"New Age Age" žurnalistika, ar tai, kas joje leidžiama, turi tendenciją paversti mokslo laipsnišką pažangą hiperbolinėse antraštėse ir pamaitinti duomenis daug daugiau, nei jie tikrai verti. Neseniai atliktas tyrimas apie geriamojo pieno keliamą pavojų nėra išimtis.
Tikėtina, kad aptariamas tyrimas jau atkreipė dėmesį į šias nerimą keliančias antraštes.
Bet visais atvejais jis nebuvo paskelbtas " British Medical Journal" . Mokslininkai pažiūrėjo į pieno suvartojimo svyravimus ir lūžių bei mirtingumo skirtumus tarp vyrų ir moterų per praėjusius metus. Jie pranešė, kad didesnis pieno suvartojimas buvo susijęs su didesniu, o ne mažesniu, lūžių rizikumu ir padidėjusiu ankstyvos mirties skaičiumi.
Tai, be abejonės, tėvams nerimauja dėl to, kad tėvai ilgai įsitikinę, kad pieninė yra geras pasirinkimas vaikams. Bet ar naujasis tyrimas tikrai reiškia, kad latte staiga miršta?
Tai nėra.
Aš šiek tiek išsamiai apžvelgiau kitur, ir čia viskas nebus kartojama. Pakanka pasakyti, kad tokio tipo stebėjimo tyrimas negali įrodyti priežasties ir pasekmės. Galbūt didesnis suvartojimas pagyvenusiems žmonėms didina riziką. Tačiau taip pat yra įmanoma, kad didesnė rizika vyresnio amžiaus žmonėms didina pieno suvartojimą, bandant išvengti lūžių ir ligų.
Kai kažkas tokio pagrindo, kaip priežastingumo kryptis, yra neaiškus, patariama skubėti sprendimui.
Yra daug literatūros, kuriuose teigiama, kad vaikai, kuriems įprasta pieno suvartojimas yra sveikus ir svorio, yra naudingos. Pienas yra svarbus kalcio šaltinis ir vitaminas D, kuris, manoma, yra naudingas stipriems kaulams ir raumeningumui.
Naujame tyrime vaikai neatsižvelgė į pieno suvartojimą vaikystėje.
Nors pieno produktai gali būti naudingi vaikams, akivaizdu, kad tai nėra būtina. Veganizmas, kuris neįeina į pieną, yra susijęs su išskirtiniu sveikata ir ilgaamžiu gyvenimu, net ir prasidėjus vaikystėje.
Mano nuomone, esminis klausimas apie pieną vaikystėje yra tas, kurį mes linkę pamiršti: o ne ką? Atsižvelgiant į optimalią, subalansuotą vegetarišką ar veganų mitybą, kurioje grynasis vanduo yra pagrindinis gėrimas, nėra įrodymų, kad pieninė suteiktų naudos ir argumentų priešingai. Tačiau atsižvelgiant į tipišką amerikietišką mitybą, kai pienas gali tapti sodos alternatyva, argumentai įtikinamai kyla kitaip.
Jei jūs siūlote savo vaikui sveikų maisto produktų racioną protingais deriniais, jis gali pagrįstai įtraukti ar neįtraukti pieno, nes jūsų asmeniniai prioritetai ir pageidavimai yra pagrįsti. Tyrimai, kurie rodo pieno suvartojimo naudą, neužkerta kelio tokioms pačioms pranašumoms nuo apgalvotos dietos be pieno. Naujasis tyrimas tik kelia klausimus; tai netikėtai neleidžia pieno rūgščiai.
Stebėkite žiniasklaidos aprėptį, kad milteliai kiekvieną tyrimą daug daugiau nei tai tikrai verta ir pašarų jūsų vaikams atitinkamai.