Mažas cinkas gali kelti grėsmę jūsų imuninei sistemai. Kai mes seni, mūsų imuninė sistema yra labiau linkusi silpnėti, o tai gali sukelti rimtų, netgi mirtinų, sveikatos problemų. Norint apriboti šį nuosmukį, labai svarbu palaikyti sveiką imunitetą dietomis, turinčiomis fitocheminių medžiagų ir būtinų maistinių medžiagų.
Sveikas maistas sumažina pažeidžiamumą kvėpavimo takų ligoms, nes daugelis mikroelementų dirba, kad palaikytų tinkamą imuninę funkciją.
Phytochemicals iš spalvingų daržovių, vaisių ir kitų augalinių maisto produktų taip pat turi antimikrobinį poveikį ir imuninę sistemą.
Cinko lygių išlaikymas, kaip mūsų amžius
Sumažėjusi imuninė funkcija padidina jautrumą pneumonijai ir gripui, be to, padidina autoimuninių ligų ir vėžio formų atsiradimo riziką. Tinkamo cinko būklės palaikymas gali apriboti imuninės sistemos funkcijos sutrikimą, kuris dažnai būna su amžiumi.
Keliuose tyrimuose nustatyta, kad vyresnio amžiaus žmonėms kyla pavojus cinko trūkumui. Mažiau nei pusė vyresnių suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose sunaudoja tinkamą cinką. Problema susilpnėja, nes gali būti, kad absorbcijos efektyvumas prarandamas, kai mes amžiaus.
Tyrimai rodo, kad, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, tinkamo cinko būklės palaikymas gali būti ypač svarbus siekiant užkirsti kelią plaučių uždegimui . Senyviems žmonėms infekcinės ligos, tokios kaip pneumonija, yra pagrindinės ligos, kurių galima išvengti.
Vyresnio amžiaus suaugusių žmonių slaugos namuose tyrime pacientams, kurių normalus cinko kiekis serume buvo mažesnis už pneumoniją, ir pusė reikiamų antibiotikų, palyginti su mažu serumo cinku.
Tyrimai, kuriuose vyresnio amžiaus žmonės papildo cinku, rodo, kad pagerinus cinko būklę pagerėja imuninės sistemos funkcija ir atsparumas infekcijai.
2007 m. Tyrime suaugusiesiems nuo 55 iki 87 metų buvo mažesnis plazmos cinkas ir didesnis oksidacinis stresas bei uždegiminiai žymenys, palyginti su jaunesniais suaugusiais. Pusė vyresnio amžiaus suaugusiųjų 12 mėnesių sirgo cinko papildais, o kita pusė vartojo placebą. Kvėpavimo takų infekcijos ir uždegimo ir oksidacinio streso žymenys cinko grupėje buvo mažesni negu placebo grupėje.
2016 m. " American Journal of Clinical Nutrition" tyrime namuose gyvenantys žmonės su cinko trūkumais gavo cinko papildą arba placebą kasdien. Po trijų mėnesių cinko grupė padidino serumo cinko ir T ląstelių skaičių.
Tiems, kurie nevalgo optimalią dietą imuninei sistemai stiprinti, imunitetas pradeda mažėti nuo 60 iki 65 metų amžiaus. Tačiau net ir tiems, kurie valgo tinkamą mitybą, gali reikėti papildyti cinku. Apskaičiuota, kad cinko poreikis yra apie 50 proc. Didesnis tiems, kurie laikosi visiškai augalinės kilmės dietos dėl sumažėjusio biologinio augalinių maisto produktų prieinamumo. Fitas, kuris yra antioksidantas, esantis nesmulkintose grūduose, ankštiniuose pupiniuose, riešutuose ir sėklose, neleidžia absorbuoti tam tikrų mineralų, įskaitant cinką. Be to, kiti mineralai, tokie kaip geležis ir kalcis, trukdo absorbcijai cinko. Varis taip pat konkuruoja su cinku, kad surištų baltymų organizmo ląstelėse.
Kaip cinkas padidina imunitetą
Nors cinkas turi daug skirtingų funkcijų organizme, imuniteto sutrikimo požymiai, kaip mes amžiaus, yra panašūs į cinko trūkumo ypatumus, o tai reiškia, kad mažėjantis cinkas gali būti pagrindinis veiksnys, susijęs su amžiumi susijusių imuninės funkcijos sumažėjimo. Cinkas yra svarbus DNR sintezei ir ląstelių proliferacijai, ir dėl šios priežasties labai proliferuojančios ląstelės, pavyzdžiui, imuninės ląstelės, priklauso nuo pakankamo cinko tiekimo. Skirtingo tipo imuninės ląstelės, tokios kaip makrofagai, neutrofilai, natūralios žudančios ląstelės, T ląstelės ir B ląstelės, augimas ar funkcija sutrinka cinko trūkumu.
Be savo vaidmens imuninėje sistemoje, cinkas taip pat mažina oksidacinį stresą, atlieka struktūrinį vaidmenį stabilizuojant baltymus, reguliuoja daugelio genų išraišką ir disponuoja šimtais cheminių reakcijų organizme. Taip pat reikalingas cinkas neurotransmiterio išsiskyrimui smegenyse, insulino pakuotėse ir sekretuose.
Jūsų cinko būklės išsaugojimas gali būti raktas gyventi ilgesnį, sveikesnį gyvenimą, optimizuojant imuninės sistemos funkciją. Cinkas, kartu su maistinių medžiagų tankumo, augalų turtingo (Nutritarian) dietos maitinimu, sulėtino senėjimo procesą ir sumažina riziką susirgti plaučių uždegimu ir kitomis gyvybei pavojingomis infekcijomis.
> Šaltiniai:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH ir kt.: Cinko papildymo įtaka serumo cinko koncentracijai ir T ląstelių proliferacija slaugos namuose. Senyvo amžiaus pacientai: randomizuotas dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Mažasis cinko būklė: naujas rizikos veiksnys pneumonijai vyresnio amžiaus žmonėms? Nutr Rev. 2010; 68: 30-37.
> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, et al: JAV gyventojų suvartojimas cinku: išvados iš Trečiojo nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo tyrimo, 1988-1994 m. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE ir kt. Serumo cinko ir pneumonijos slaugos namuose vyresnio amžiaus žmonės. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasadas, Beck FW, Bao B ir kt.: Cinko papildymas Sumažina infekcijų paplitimą vyresnio amžiaus žmonėms: cinko poveikis generuojant citokinus ir oksidacinį stresą. Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844.