Įtariama salotos: salotos gali būti toksiškos jūsų skydliaukei!

Žuvies salotų mėginių sudėtyje esantis toksinis raketinis kuras

Per pastarąjį dešimtmetį vandentiekio perchlorato tarša buvo laikoma vietine ar regionine problema, o Aplinkos darbo grupės išvadose perchlorato tarša tapo nacionaliniu klausimu, dėl kurio kilo reguliavimo veiksmai iš Aplinkos apsaugos agentūros (EPA).

Tyrimai parodė, kad salotos, auginamos rudenį ir žiemos mėnesius Pietų Kalifornijoje ar Arizonoje, gali turėti aukštesnį toksiškų raketų šalutinių produktų, perchloratų kiekį, nei laikoma saugiu pagal EPA pagal nepriklausomus laboratorinius tyrimus, kuriuos užsakė Aplinkos darbo grupė (EWG).

EWG teigia, kad paprasčiausiai valgydami salotas, žiemos mėnesiais kas mėnesį kas mėnesį pakerta 1,6 milijono amerikiečių moterų vaisingo amžiaus moterų, palyginti su rekomenduojamu saugiu doze.

Pasak žiniasklaidos pranešimų, salotų mėginiai turėjo daug perchlorato kiekių. Viena, kuri buvo iš anksto supakuota įvairių rūšių ekologiškų maistinių žalumynų, turėjo perchlorato taršos lygį, kuris buvo 20 kartų didesnis už tą, kurį Kalifornija laiko saugia geriamajam vandeniui. Kitose šalyse perchlorato normos penkis kartus viršijo Kalifornijos saugumo lygį.

Perchloratas yra teršalas, kuris egzistuoja aplinkoje kaip dalis kitų junginių, tokių kaip amonio, kalio arba natrio perchloratas. Amonio perchloratas gaminamas kaip deguonies papildymo komponentas kietojo kuro raketose raketoms, raketoms ir fejerverkams.

Perchlorato testuose prekybos centruose 18 proc. Salotų mėginių buvo nustatomi perchlorato kiekiai, o vidutinis užterštų salotų porcija, kurioje buvo 4 kartus daugiau perchlorato, nei EPA teigia, yra saugus geriamajame vandenyje.

Perchlorato šaltinis, pasak EWG, labiausiai tikėtina, yra Kolorado upė, kurios perchlorato užterštas vanduo drėkina daugiau nei 1,4 mln. Akrų Kalifornijoje ir Arizonoje.

EWG testai mažmeninėje prekyboje patvirtino ankstesnius šiltnamio efektą sukeliančių salotų sodinukų ir lauke auginamų salotų, kaštonų ir špinatų tyrimus.



"Mūsų išvados ir ankstesni testai rodo, kad toksiškas raketų kuras yra ne tik regioninė problema tose vietovėse, kuriose yra užterštas geriamasis vanduo, bet ir nacionalinis rūpestis visiems, kurie valgo žiemos salotomis", - teigė Runejus Šarpas, EWG Kalifornijos biuro vyresnysis analitikas ir pranešėjo bendraautorė. "

Perchloratas, sprogstamasis komponentas raketų ir raketų kuro, gali paveikti skydliaukės gebėjimą atlikti esminius hormonus . Dėl vaisiaus, kūdikių ir vaikų skydliaukės hormonų sutrikimų gali sumažėti IQ, protinis atsilikimas, klausos ir kalbos praradimas bei variklio įgūdžių deficitas.

Perchloratas užteršia daugiau nei 500 geriamojo vandens šaltinių 20 valstybių, aptarnaujančių daugiau nei 20 milijonų žmonių. Tarp pagrindinių užterštų šaltinių yra Kolorado upė, kuri ne tik tiekia geriamąjį vandenį Los Andžele, Phoenix, Las Vegase ir kituose miestuose, bet ir drėkina 70 proc. Šalies salotos, auginamos nuo spalio iki kovo. JAV iš 15 pirmaujančių salotų auginimo apygardų 10 žinojo ar įtaria perchlorato taršos šaltinius.

Tuo pačiu metu, nors dauguma perchlorato užteršimo visoje šalyje kilę iš karinių bazių ar augalų, kuriuos valdo federaliniai gynybos rangovai, Baltarusijos rūmai paprašė Kongreso atleisti gynybos įrenginius nuo aplinkosaugos taisyklių, įskaitant nuodingų atliekų šalinimą.



JAV seniūnaitė Barbara Boxer, D-Califas ir valstijos senatorius Nellas Soto, D-Ontario, kiekvieną kartą pristatė sąskaitas, dėl kurių visi ankstesni ir dabartiniai perchlorato teršėjai turėtų atskleisti jų naudojimą, šalinimo būdą ir nuotėkio istoriją.

Apie perchloratą

Susirūpinimas dėl perchlorato buvo maždaug nuo 1997 m.

Perchloratas trukdo jodo įsiskverbimui į skydliaukę. Kadangi jodidas yra esminis skydliaukės hormonų komponentas, perchloratas sutrikdo skydliaukės funkcionavimą. Suaugusiems, skydliaukė padeda reguliuoti metabolizmą. Vaikams skydliaukės, be medžiagų apykaitos, svarbus tinkamas vystymasis.

Sumažėjusios skydliaukės funkcijos sutrikimas moterims gali paveikti vaisius ir naujagimius ir sukelti pasekmių, įskaitant elgesio pokyčius, lėtesnį vystymąsi ir mažesnį mokymosi gebėjimą.

Skydliaukės hormonų koncentracijos pokyčiai taip pat gali sukelti skydliaukės navikų atsiradimą. EPA perchlorato toksiškumo analizė yra tai, kad perchlorato sutrikimas jodo įsisavinimo yra pagrindinis įvykis, dėl kurio atsiranda pokyčių ar auglių susidarymo.

Pasak Kalifornijos aplinkos apsaugos agentūros, tyrimai rodo, kad perchloratas sutrikdo skydliaukės hormono gamybą, dėl to pasireiškia hipotirozė ir rečiau - skydliaukės navikai . Didžiausia rizika nėščioms moterims, vaikams ir žmonėms, kurie turi sveikatos sutrikimų ar sutrikusi skydliaukės būklė.

EPA skatina perchlorato standartus

Pripažindamas perchlorato pavojų, EPA šį junginį pavadino užterštu. Agentūra atpažįsta toksino kelias į žmogaus kūną ir nustato numanomo užteršimo standartus . Perchlorato poveikis aplinkai valstybės ir federaliniu lygmenimis toliau reguliuoja.