Žmonėms, sergantiems celiakija ir glitimo jautrumu, reikia imtis papildomų priemonių
Kiekvienais metais dešimtys (jei net šimtai ar tūkstančiai) žmonių išstumia iš savo namų ir į viešbučius bei prieglaudas dėl stichinių nelaimių, tokių kaip uraganai, tornadai, laukiniai ugniai ir potvyniai. Kai tai atsitiks jums, staigaus saugaus maisto nustatymas tampa itin svarbiu.
Nors vyriausybės agentūros ir organizacijos, tokios kaip Amerikos Raudonasis Kryžius, gali sėkmingai aprūpinti žmones šia nelaimės situacija, žmonėms, kuriems yra celiakija ir jautrumas be celiakijos, būtina imtis papildomų veiksmų, kad užtikrintų, jog mes turime saugų, maitinamą maistą .
Nelaimėse žmonės prieglaudose dažnai tiekiami paruoštiems valgiai, arba MREs (maistas pasirengęs valgyti). Aš pažiūrėjau į šiuos dalykus, ir beveik visi jie remiasi tam tikra kviečių arba avižų forma kaip sudedamoji dalis. Net jei jūs lucked out ir gavo MRE be akivaizdžių glitimo turinčių ingredientų, tikrai nebus saugu nuo glitimo kryžminio užteršimo.
Ne, jūs būsite savimi, o tai reiškia, kad geriau pasiruošti.
Gerai, taigi, ko turiu padaryti?
Jums reikės sukurti rinkinį su greitai gendančiu maistu visiems savo namų ūkyje, kuriuose nėra glitimo (kai kuriuose namų ūkiuose tai yra daug maisto!).
"Standartinis" katastrofos renginys reikalauja trijų dienų valgio, bet mes rekomenduojame užsisakyti penkis ar net septynias dienas tiekiamus daiktus. Jums gali tekti pasisekė ir jam nereikia viso maisto, bet bent jau turėsite.
Toliau pateikiamas potencialių glitimo neatidėliotinos pagalbos komplekto atsargų sąrašas, taip pat pateikiamos nuorodos į atskirus šiems priedams skirtų glitimo neturinčių vaistų pavyzdžius:
1. Griežinėliai, krekeriai ir kiti grūdais pagaminti produktai be glitimo.
Surinkite didžiulį jūsų kasdienių kabliukų tiekimą - jie dažniausiai trunka ilgą laiką. Pagalvokite apie tris kartus per dieną ir užkandžius - greičiausiai negalėsite tiek daug slapukų ir kitų derliaus, ypač jei turite vaikų maitinti.
- Be glitimo grūdų sąrašai
- Be glitimo krekeriai
- Be glitimo bulvių traškučiai
- Be glitimo tortilijų traškučiai
2. Pagamintas iš pieno.
Nors jūs galite valgyti savo grūdus be pieno, jūs tikrai norėsite jį reguliariai. Jei vartojate pieną, daugumoje parduotuvių galite rasti karvės pieną, kuris yra stabilus. Kita vertus, jei norite, kad sojos pienas, riešutų pienas ar ryžių pienas būtų įmanomi, jūsų įprasta parinktis jau yra stabili. Gaukite daug
- Be glitimo sojos pienas
- Be gluteno migdolų ir riešutų miltų
- Ar yra "Rice Dream" glutenas?
3. Kietieji sūriai.
Nors įprastomis sąlygomis sūris turi būti šaldomas, pavyzdžiui, sunkieji sūriai - šveicariška, čederio ir Gouda, pavyzdžiui, gali trukti kelias dienas ar ilgiau be šaldymo. Keliautojai teigia, kad jie puikiai dera su sūriu per daugybes žygius labai šiltomis sąlygomis. Jei galite elgtis su pienu, sūris gali būti geras saugių kalorijų šaltinis, kai esate avarijos atveju.
4. Konservuotos arba supakuotos be glitimo sriubos.
Mums pasisekė, kad daugelis sriubų gamintojai dabar gamina saugius produktus, kuriuos mes vartojame. Ieškokite sriubų, kurie yra paruošti valgyti (priešingai nei tiems, kuriems reikia vandens), nes šaukštelyje galite valgyti juos šaltai. O, ir nepamirškite, kad jūsų avarinis rinkinys yra švarus angos atidarytuvas.
5. Konservuota mėsa, vištiena arba žuvis.
Jei valgysite mėsą, tai gali suteikti greitą baltymų, net šaltų.
6. Džiovinti vaisiai ir riešutai, plius šokoladas.
Jei nevalgysite mėsos, riešutai ir riešutai sviestuose gali pagaminti baltymų, o džiovinti vaisiai yra pakankamai sveiki užkandžiai, kurie išlaiko mėnesius. Ir, žinoma, šokoladas yra būtinas maistas bet kokiai avarinei situacijai.
- Be glitimo šokoladiniai barai
- Be glitimo saldainiai
7. Gėrimai.
Paprastai vanduo buteliuose yra saugus jums gerti, ir jūs turėtumėte turėti daug jo rankoje. Bet jūs taip pat galite apsvarstyti galimybę laikyti savo avarinį komplektą savo mėgstamais (be abejo, be glitimo) - tokiu būdu jūs žinote gėrimus, kurie yra saugūs jums, ir jums nereikės išbandyti įvairių markių.
- Be glitimo soda
- Be glitimo šalto arbatos
- Kokie sportiniai gėrimai yra be glitimo?
8. Gatavi valgyti be glitimo rupiniai.
"GoPicnic" gamina devynis fasuotus, nerūdyjančius glitimo turinčius valgius. Jie nėra pigūs (žinoma, nieko, pažymėto "be glitimo", yra pigus!), Tačiau tai gali būti lengva alternatyva ar geras priedas jūsų avariniam rinkiniui. "Thai Kitchen" taip pat gamina keletą šaldytuvuose be glitimo, tačiau atidžiai perskaitykite jūsų etiketes, nes ne visi Tajų virtuvės produktai yra be glitimo.
8. Indai, lėkštės ir puodeliai.
Jei esate įstrigę motelyje ar avarinėje prieglobstyje, norėsite turėti savo nepriskirtus glitimo neturinčius indus ir stalo įrankius, todėl pasiimkite kiekvieno pakuotę (popierius ir plastmasė gerai) ir laikykite juos nenumatytais atvejais. Atlicināt Jei turite naminių gyvūnėlių, nepamirškite naminių gyvūnėlių maisto (mes turime konkretų be glitimo prekinį ženklą, kurį perkame už mūsų kačių, ir mes tikrai turėtume to pakakti).
Bet ką daryti, jei aš nevalgysiu perdirbtų maisto produktų?
Aukštos kokybės šaldytuvas palaikys maistą iki šešių ar septynių dienų net ir be šviežios ledo infuzijos, o vienos degiklio propanas arba butano krosnis puikiai surinks keletą puikaus pusryčių patiekalų. Todėl mano avarinis rinkinys apima tiek puodą, tiek dangtį.
Jei žinote, kad uraganas gali nukentėti, galite užšaldyti (ar galbūt virti ir užšaldyti) kuo daugiau mėsos ir daržovių. Tada įjunkite termostatą ant šaldiklio į šalčiausį galimą nustatymą.
Įdėkite ledu į aušintuvą (šiuo metu laikykite jį šaldytuve). Jei maitinimas išjungiamas, ledą ir sušaldytus produktus perjunkite į ledo krūtinę.
Jei jums reikėjo evakuoti, surinkite viską ir greitai eikite kartu su savo saugia virtuve ir maistu.
Jis moka būti paruoštas, ypač jei valgysite be glitimo
Stichinės nelaimės yra baisūs dalykai, bet kai kruopščiai išankstinis planavimas, jūs galėsite saugiai valgyti, net jei esate priverstas evakuoti.