Jodas yra mineralas, kuris atlieka svarbų vaidmenį keliuose kūno procesuose, iš kurių vienas yra hormono tiroksino gamyba skydliaukėje. Norint optimalią sveikatą, suaugusiesiems reikia apie 150 mikrogramų jodo per dieną. Natūraliai rasti tam tikruose maisto produktuose, dauguma jodo mūsų dietoje yra iš jodintos druskos, pieno produktų ir duonos.
Tačiau daugeliui skydliaukės pacientų, kuriems reikalingas radioaktyviojo jodo gydymas, prieš gydymą būtina mažai jodo dieta.
Mažo jodo dieta padidina gydymo efektyvumą, nes jodas jūsų mityboje gali užkirsti kelią jūsų skydliaukei atsirasti radioaktyviojo jodo. Po mažai jodo dietos, praėjus vienai ar dviem savaitėms iki gydymo radioaktyviuoju jodu, skydliaukė labiau linkusi jodo.
Bendra informacija apie mažos jodo dietą
Štai keletas svarbios informacijos, kurią reikia nepamiršti dėl mažo jodo dietos.
- Žemas jodas neturi nieko bendra su natriu. Natris bet kokia forma yra gerai, jei tai nėra jodo formos druska. Ne-joduota druska puikiai tinka mažo jodo dietai.
- Negalima leisti pieno ar pieno produktų, nes pieno koncentracija yra jodo, ir nėra galimybės gauti jodo neturinčio pieno. Be to, komercinės melžimo mašinos dažnai valomos su jodo tirpalais, taip pat yra konteineriai ir karvės pupelės.
- Dauguma komercinių vitaminų preparatų turi jodo kaip pagrindinę maistinę medžiagą. Atidžiai perskaitykite etiketes ir įsitikinkite, kad vartojate jodo neturintį vitaminą, laikydamiesi mažai jodo dietos
- Jums reikia vengti maisto produktų su raudonais dažais. Problema būdinga "Red Dye FD & C # 3" (eritrozinas), tačiau daugelyje maisto produktų etiketėse nenurodyta, kurie raudonieji dažai naudojami, todėl geriau vengti visų raudonųjų dažų.
- Įsitikinkite, kad kiti vaistai neturi jodo, dažniausiai iš raudonų dažų. Dėl vaistų geriausias šaltinis yra gydytojo darbo vadovas (PDR), kuriame aiškiai nurodomi ingredientai. Pavyzdžiui, "Rocaltrol" prekės ženklas kalcitriolis 0,5 mikrogramo dydžio yra netinkamas dietai, nes jame yra FD & C Raudona Nr. 3; tačiau 0,25 mikrogramo dydžio sudėtyje nėra šio dažiklio ir jis yra saugus mažai jodo dietai. Drugs.com taip pat turi vaistų sąrašą su "Red Dye # 3". Visada pasitarkite su savo gydytoju ir vaistininku.
Mažo jodo dieta
Venkite šių maisto produktų, pradedant nurodymu prieš jūsų radioaktyviojo jodo testą, ir tęskite, kol baigsis jūsų radioaktyviojo jodo vartojimas.
- Joduota druska, jūros druska (gali būti naudojama nejoduota druska).
- Pieno produktai (pienas, sūris, grietinėlė, jogurtas, sviestas, ledai)
- Kiaušinių tryniai, sveiki kiaušiniai ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra sveikų kiaušinių
- Jūros gėrybės (žuvis, vėžiagyviai, jūros dumbliai, jūros dumbliai)
- Maisto produktai, kuriuose yra priedų: karagenas, agaras, alginas, alginatai
- Konservuoti ir rauginti maisto produktai (kumpis, losjonas, sūrinta jautiena, raugintos kopūstai)
- Duonos produktai, kurių sudėtyje yra jodo tešlos kondicionierių (dažniausiai maži duonos kepiniai yra saugūs, geriausia jį iškepti ar pakeisti Matzo)
- Maistas ir vaistiniai preparatai, kurių sudėtyje yra raudonųjų maisto dažų (pasitarkite su gydytoju, prieš nutraukdami raudonus vaistus). Konkretus blogas raudonas dažiklis yra raudonasis dažiklis Nr. 3 (eritrozinas). Problema ta, kad daugelyje sudedamųjų dalių sąrašų nenurodoma, kuris raudonas dažiklis naudojamas.
- Šokoladas (jo pieno kiekis)
- Melasa
- Sojos produktai (sojos padažas, sojos pienas, tofu)
- Bet kokie vitaminai ar papildai, kuriuose yra jodo (ypač jūros dumblių, jūros dumblių ir dulso)
- Pieno šokoladas (dėl pieno kiekio)
- Melasos melasos (nesulfuruota melasa yra gerai)
Ką valgyti
Mažo jodo dietos sėkmės raktas yra paruošti savo maistą.
Galite pagaminti duoną ir kepinius su neododuota druska ir kiaušiniais bei paruošti mėsą, daržoves ir naminius paukščius be jokio jodo sveikai skaniai maistui.
Kiti maisto produktai, kuriuos galite valgyti, yra šie:
- Visa šviežia ir neperdirbta mėsa, daržovės ir paukštiena
- Kiaušinio baltymai
- Konservuoti vaisiai
- Neapsaugoti riešutai ir riešutų sviestas (žemės riešutai, migdolai ir kt.)
- Kukurūzai su neododuota druska
- Visi prieskoniai ir augaliniai aliejai
Skydliaukės vėžio maitintojo asociacija turi keletą naudingų mažos jodo dietos gairių, taip pat nemokamą parsisiunčiamą mažai jodo receptų knygą su daugiau nei 400 receptais.
Žodis iš
Venkite restoranų maisto, nes nėra pagrįsto būdo nustatyti, kurie restoranai naudoja jodotą druską.
Bet maistas, pagamintas iš bet kokios šviežios mėsos, šviežių paukščių, šviežių ar šaldytų daržovių ir šviežių vaisių, turėtų būti gerai už maistą mažai jodo, su sąlyga, kad jūs įtraukiate jodo turinčius ingredientus.
Taip pat naudinga skaityti yra dienoraštis "Mūsų dviejų savaičių mažas jodo dietos nuotykis", kuriame pateikiami naudingi patarimai ir receptai.
> Šaltiniai:
> Amerikos skydliaukės asociacija, žemo jodo dietos informacija
> Skydliaukės vėžio maitintojo asociacija