Kai kurių dietinių karotinoidų antioksidacinis potencialas
Valgymas įvairių spalvotų daržovių ir vaisių yra naudingas jūsų bendra mitybai, bet ar jie taip pat gali padėti sumažinti artrito riziką? Buvo atlikti nedideli tyrimai ir vyresni epidemiologiniai tyrimai, kurie parodė kai kurių dietinių karotinoidų ir veganų dietos vaidmenį, siekiant sumažinti uždegiminių formų artrito paplitimą. Moksliniai tyrimai gali paskatinti narkotikus, kurių pagrindą sudaro šios medžiagos.
Rekomenduojama tai, kad jums patinka spalvingi daržovės ir vaisiai, tuo labiau, tuo geriau. Jūs galėsite geresnę mitybą iš visų jų komponentų, įskaitant vitaminus ir skaidulą.
Ar vaisiai ir daržovės mažina artrito riziką?
2005 m. Paskelbtame vyresnio amžiaus epidemiologijos tyrime nustatyta, kad su artritu labiau tikėtina, kad karotinoidų beta-cryptoksantinas ir zeaksantinas bus mažiau vartoti nei sveiki kontroliniai asmenys. Įleidimo matuojamas mitybos dienoraštis. Šie karotinoidai yra daugybėje vaisių ir daržovių.
Tačiau tyrimas, kuris atitiko reumatoidinio artrito pacientus ir sveikas kontrolines grupes, kurios išmatavo cirkuliuojančių šių karotinoidų koncentraciją, nerasta sumažėjusios reumatoidinio artrito rizikos pacientams, kuriems yra didesnis lygis. Įrodymai, kad yra konkrečios naudos konkretiems karotinoidams, dar nėra išspręstos. Nors "Artrito" fondas nurodo sveikus vaisius ir daržoves valgyti, didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas įvairiausioms jų dietoms.
Kas yra beta-kriptoksantinas?
Beta-criptoksantinas yra klasifikuojamas kaip vitamino A karotenoidas. Kūne jis gali būti paverstas aktyvia vitamino A forma. Vitaminas A yra pripažintas svarbiu odos ir kaulų sveikatai bei imuninei funkcijai. Beta-kriptoksantinas yra geltonos arba oranžinės spalvos vaisiuose ir daržovėse.
Čia yra geltonųjų ir oranžinių vaisių bei daržovių sąrašas:
- Geltonos obuoliai
- Abrikosai
- Cantaloupe
- Kriaukliniai agrasai
- Geltonos figos
- Greipfrutas
- Aukso kivi
- Citrina
- Mangos
- Nektarinai
- Apelsinai
- Papajas
- Persikai
- Geltonos kriaušės
- Persimmons
- Ananasai
- Mandarinai
- Geltonas arbūzas
- Geltonieji runkeliai
- Butternut skvošas
- Morkos
- Geltonieji pipirai
- Geltonos bulvės
- Moliūgų
- Rutabagas
- Geltona vasaros skvošas
- Saldžios kukurūzai
- Saldžiosios bulvės
- Geltoni pomidorai
- Geltona žiemos skvošas
Aukščiausioji vaisiai ir daržovės Beta-Cryptoxanthin
Pasak "NutritionData.com", išsamus 467 didžiausių beta-cryptoksantino maisto produktų sąrašas rodo:
- Pipirai, moliūgai ir žiemos skvošas kaip daržovės su aukščiausiu beta-cryptoksantino lygiu vienai porcijai.
- Persimonai, mandarinai ir papajos - vaisiai, kurių vienoje porcijoje yra didžiausias beta-cryptoksantino kiekis.
Kas yra Zeaxanthin?
Zeaxantinas yra kitas antioksidacinės galios karotenoidas. Maisto šaltiniai zeaksantinas apima žalios lapinės daržovės ir geltonos / oranžinės vaisių ir daržovių.
Ką turėtum valgyti?
"Artrito fondas" pažymi, kad nėra specialios priešuždegiminės dietos, kurios turėtų sekti reumatoidinio artrito sergančius žmones, tačiau kai kurie Viduržemio jūros dietos produktai gali padėti kontroliuoti uždegimą. Turėtumėte mėgautis dietomis, turinčiomis daržovių, ypač spalvotų, turinčių daugybę maistinių medžiagų.
> Šaltiniai:
> Geriausi vaistai artritui. Artrito fondas.
> Geriausias daržoves artritui. Artrito fondas.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Cirkuliuojantys karotinoidai ir tolesnis reumatoidinio artrito pavojus moterims. Clin Exp Rheumatol. 2017 m. Balandžio; 35 (2): 309-312. "Epub", 2017 m. Sausio 4 d.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, Day NE, Silman AJ. Dietinis B-kriptoksantinas ir uždegiminis poliartritas: remiantis gyventojų skaičiuojamu perspektyviniu tyrimu. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 Aug; 82 (2): 451-5.