Vienas iš Paleo ir Caveman dietos aspektų gali kilti problemų dėl skydliaukės problemų
Nors daugelis "Paleo" stiliaus valgymo stiliaus aspektų, įskaitant maisto produktų, kurie gali sukelti uždegimą, pavyzdžiui, grūdų ir glitimo , pašalinimą gali padėti skydliaukės pacientams, vienas iš Paleo stiliaus dietos aspektų reikalauja papildomo įspėjimo.
Problema ta, kad dauguma "Paleo" dietų rekomenduoja vengti dietinės druskos ir daugumos pieno produktų. Stalo druska ir pieno produktai yra dažni daugelio amerikiečių dietinio jodo šaltiniai.
Nors niekas nesutinka, kad mažinant druskos vartojimą ar mažinant pieno kokybę gali būti naudos sveikatai ir svorio netekimui, joduota valgio druska yra pagrindinis daugelio žmonių jodo šaltinis, o jodas yra svarbus tinkamai skydliaukės funkcijai.
Paleo dietos, taip pat žinomos kaip "protėvių valgymas" arba "urveomanų dietos", yra skirtingos interpretacijos, tačiau jie paprastai pabrėžia:
- Pirmenybė teikiama visuminiams maisto produktams jų originaliose, neperdirbtose formose. Paprastai rekomenduojami perdirbti maisto produktai.
- Rekomenduojama žolė, be hormonų mėsa, kiaušiniai ir jūros gėrybės.
- Geresni yra be pesticidų ir kitaip "ekologiški" daržovės.
- Kai kurie vaisiai, riešutai ir sėklos yra įtraukti.
Paleo dietos paprastai rekomenduoja vengti maisto produktų, kurie dažniausiai sukelia uždegimą, alergijas, maisto jautrumą ir kitas reakcijas, įskaitant:
- Grūdai, ypač glitimo
- Ankštiniai ir pupelės
- Cukrus
- Perdirbti maisto produktai
- Pieno produktai
- Druska
Šios dietos gairės tapo vis populiaresnės kaip kovos su uždegimu protokolai, skirti kontroliuoti autoimuninį poveikį, įskaitant skydliaukės autoimunines ligas , tokias kaip Hashimoto ligą ir Graves ligą .
Remiantis neseniai atliktu Švedijoje atliktu tyrimu, moterys, vartojančios pagal modifikuotą "Paleo" dietą per dvejų metų laikotarpį, palyginti su kitais asmenimis, kuriems buvo taikoma "Nordic Nutrition" gaires pagrįsta dieta, patyrė lengvą ar vidutinį jodo trūkumą, todėl rekomenduojama:
- Pakankamas kiekis mononesočiųjų riebalų
- Sočiųjų riebalų apriboti
- 25-35 grūdų per dieną maistinių skaidulų
- Pakanka, bet ne per daug baltymų
- Ribotas cukrus
- Padidėjęs vitamino D ir seleno turtingas maistas
- Reguliarus savaitinis intensyvumo aktyvumas
Švedijos mokslininkų grupė pristatė šiuos rezultatus 2006 m. Amerikos skydliaukės asociacijos metiniame susirinkime. "Paleo" dietai vartojo didelę baltymų, didelės riebalų, mažai angliavandenių dietos, skirtą liesos mėsos, žuvies, vaisių ir daržovių, kiaušiniai ir riešutai. Jie išskyrė visą glitimą, grūdus, pupeles, rafinuotus maisto produktus, cukrų, druską ir sodas.
Paleo grupės jodo kiekis žymiai sumažėjo dvejų metų laikotarpiu. Be to, vidutiniškai TSH kiekis padidėjo po 2 metų, o Paleo grupėje per šešis mėnesius sumažėjo Laisvasis T3 kiekis, tuo tarpu Šiaurės šalių dietos grupės neturėjo.
Apie jodo trūkumą
Jodas yra būtinas optimaliam skydliaukės funkcijai. Jodas yra žaliavos, naudojamos skydliaukės liaukos, gamybai skydliaukės hormono. Be jodo, mes negalime gaminti skydliaukės hormono.
Sunkus jodo trūkumas gali sukelti hipotirozę ir net sergamumą smegenų ir sunkiuoju gooju (skydliaukės padidėjimas). Nedaug jodo trūkumas yra susijęs su hipotiroziu, skydliaukės padidėjimu ir hipertiroidizmu.
Kitame spektro gale, per didelis jodo suvartojimas - tiek sunkus, tiek vidutinio sunkumo - taip pat yra susijęs su hipotiroziu ir goiteriu bei Hashimoto autoimuninės skydliaukės ligos pablogėjimu.
Nors manoma, kad jodo trūkumas daugelyje šalių (įskaitant JAV), kuriame druska buvo joduota, buvo pašalintas, mažėja jodo kiekis, nes vis dažniau vartojamos dietos, kurios sąmoningai pašalina jodotą druską ir jodo turinčius maisto produktus, pvz., Pieno produktus. Sužinokite daugiau apie jodo trūkumą .
Ką tu turėtum daryti?
Paleo dietos gali būti sveika ir gali mažinti uždegimą ir padėti mažinti svorį.
Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad jodo yra pakankamai. Jei pašalinsite jodotą druską ir pieno produktus iš savo dietos, galbūt norėsite įsitikinti, kad vartojate multivitaminų, kurių sudėtyje yra jodo, arba joje yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug jodo.
Kai kurie iš labiausiai jodo turinčių, ne pieno produktų:
- Jūros daržovės, įskaitant kombu, wakame, jūros dumblių salotos
- Spanguolės
- Navy pupelės
- Braškės
- Menkė
- Turkijos krūtinė
- Tunai
- Kiaušiniai
- Kepta bulvė
Šaltinis: 83-ioji kasmetinė Amerikos skydliaukės asociacija, plakatų sesija, 2013 m