Daugeliu atvejų, klijai iš tiesų yra be glitimo.
Apskritai, klijai nėra kažkas, vaikai ir suaugusieji, turintys celiakijos ligą, ir be celiakijos jautrumas glitimo turi nerimauti per daug. Tačiau yra keletas šios taisyklės išimčių.
Sąvokų "klijai" ir "glitimas" panašumas nėra atsitiktinumas - terminas "glitimas" reiškia "klijus" lotynų kalba, o glitimas yra lipni, baltymai.
Kvietiniai miltai iš tikrųjų daro nuostabų klijų (kada nors eksperimentuodami su popieriaus mache?), Ir senais laikais kai kurie klijai, ypač namų klijai, sudėtyje yra kviečių miltų.
Tačiau net ir tuo metu gyvūninės kilmės baltymai iš kaulų ir jungiamųjų audinių sudarė didžiąją dalį klijų. Senasis pienas taip pat tarnavo kaip pagrindinis klijų ingredientas.
Tačiau šiomis dienomis beveik visos klijai, su kuriais susidūriau rinkoje, yra pagaminti iš sintetinių medžiagų, o ne iš medžiagų, gautų iš augalų ar gyvūnų. Elmer, galbūt labiausiai paplitęs Jungtinių Valstijų namų klijų ženklas, savo dažniausiai užduodamuose klausimuose sako, kad visi jo klijai yra be glitimo.
Daugiau specializuotų klijų produktų, pvz., Epoksidinių, tikrai nėra glitimo jose, todėl jums nereikės nerimauti dėl tų, kurie bent iš gliteno požiūriu - kai kuriose specializuotose epoksidinėse medžiagose yra pavojingų medžiagų, kurioms reikia skirtingų atsargumo priemonės.
Klijai, turintys glitimo
Turėtum įsitikinti, kad nenaudojate namų klijų ir popieriaus makšties, nes jie beveik tikrai bus glitimo. Neleiskite savo vaikui dalyvauti popieriaus makše projektuose mokykloje.
Net jei įspėsi, kad nevalgysite šios medžiagos, vis tiek kyla pavojus, kad negalėsite įkvėpti ore esančio glitimo, nes jis yra sumaišytas ir naudojamas.
Taip pat yra klijų, naudojamų namų statybai ir renovacijai, įskaitant kviečius kaip sudedamąją dalį: tapetų pasta ir kai kurie plytelių skiedinio produktai kelia pavojų.
Dabar jūs akivaizdžiai nenorėsite valgyti šių produktų, bet jūs galite įkvėpti glitimą, kai dirbate su jais, ypač jei pašalinsite džiovintą tešlą ir seną skiedinį.
Jei planuojate pakabinti tapetą, turėtumėte ieškoti tapetų pasta, pagaminta visų pirma iš molio pagrindo; šios pastos, kurios dažniausiai būna rausvos arba pilkos spalvos, geriausiai tinka vinilo arba folijos tapetai. Tuo tarpu daugelyje namų tobulinimo parduotuvių yra nešvarumų, pagamintų iš sintetinių medžiagų (nors tai dažniausiai brangiausias variantas).
Ką apie envelope klijų?
Yra ir kita kategorija klijų, kurie gali kelti susirūpinimą dėl mūsų: voką ir antspaudų klijus .
"Vokų gamintojų asociacija" teigia, kad vokų klijai yra pagaminti iš kukurūzų krakmolo ir nėra kviečių arba rugių glitimo (aš nežinau, kodėl jie nemini miežių). Tačiau žinau, kad asmuo, kuris naudojo "EZ Gluteno" testo rinkinį ant voko, gavo teigiamą rezultatą, o tai reiškia, kad klijai turi daugiau nei 10 milijonų dalių glitimo, jei šis bandymas buvo atliktas tinkamai.
Tai sąžiningai nesuklys manęs sužinoti, kad vokų ir antspaudų klijavimo gamintojai nebuvo labai atsargūs, nes kviečių grūdai buvo iš kukurūzų, kuriuos jie naudoja (ar net sužinoti, kad kartais jie pakeitė kviečius, kai kukurūzai buvo brangūs).
Laimei, yra paprastas sprendimas: nusipirkti savitarpio vokus ir lipdukus. Aplanko klijai gali būti nedidelė rizika (arba galbūt nėra pavojaus), tačiau jei tai yra rizika, tai yra labai sunku išvengti.