Jūsų mitybos poreikiai pasikeičia, kai inkstų ligos progresuoja iki penkių etapų, ir jums reikia dializės. Didžiausi dietos pokyčiai, palyginti su ankstesne dieta, yra baltymų kiekio padidėjimas ir kalio sumažėjimas. Vis dar reikia mažinti druskos ir fosforo suvartojimą, todėl vis tiek turėsite stebėti skysčių vartojimą.
Valgyk daugiau baltymų
Baltymai yra labai svarbūs raumenims kurti ir išlaikyti bei imuninei sistemai.
Galbūt buvusio fosforo kiekio metu baltymų suvartojimas buvo mažas, nes jūsų inkstai negalėjo tvarkyti baltymų metabolizmo šalutinių produktų, bet dabar, kai esate dializės, turėsite valgyti daugiau baltymų. Pasak Amerikos inkstų fondo, kiekvieną dieną jums reikės apie 8-10 uncijų didelio proteinų maisto.
Pasirinkite savo mėsos, kiaušinių, žuvies ir jūros gėrybių ar naminių paukščių savo baltymams. Vegetariški baltymų šaltiniai, tokie kaip žemės riešutai, ankštiniai augalai, riešutai, sėklos ir žirneliai, nėra tokie pat naudingi šiai dietai, nes jie taip pat yra daug kalio ir fosforo. Jei esate vegetaras, turėsite pasikalbėti su savo gydytoju arba dietologu, kuris specializuojasi inkstų ligų dietose apie baltyminius papildus.
Palaikykite natrio kiekį
Per daug natrio vartojimas gali sutrikdyti jūsų skysčių lygį, todėl jūs ir toliau sekite mažai natrio dietą. Stebėkite paslėptą natrį, pavyzdžiui, kepinius, prieskonių mišinius, konservuotus sriubus, mėsą ir daržoves.
Laikykitės nuo druskos užkandžių.
Patikrinkite etiketes ant visko net maisto produktų, kurie teigia esąs "mažai natrio". Jie vis tiek gali turėti daugiau natrio, nei reikia vienai porcijai, ir jose gali būti kalio, kuris taip pat yra kažkas, ko reikės išvengti.
Mažesnis fosforo įsisavinimas
Fosforas yra viena iš mitybinių mineralų, kurioms jūsų organizmas reikalauja stiprių kaulų ir dantų bei normalios nervų ir raumens funkcijos.
Jūsų kūnas mėgsta išlaikyti gana konkretų fosforo kiekį kraujyje, o tai yra jūsų inkstų darbas, siekiant pašalinti bet kokį fosforo perteklių.
Jei žmogus turi lėtinę inkstų ligą, fosforo kiekis gali būti per didelis, nes inkstai negali tinkamai veikti. Tai padidina kraujo pH pakilimą. Kai pH yra per didelis, jūsų kūnas išskiria kalcį iš jūsų kaulų, bandydamas pakelti pH žemyn, kur jis priklauso. Tai gali sukelti silpnesnius kaulus, o tai nėra geras dalykas.
Kad sumažintumėte fosforo suvartojimą, apsiribokite viena 1/2 puodelio pieno ar 1/2 puodelio jogurto kasdien. Arba, jei norite, galite valgyti 1 unciją sūrio, o ne pieno ar jogurto. Kai kurie grietininiai sūrių tipai yra mažesni fosforo, todėl gali juos vartoti, jei tai yra gerai su savo dietologu. Jūs taip pat turėtumėte likti nuošalyje nuo grūdų, lęšių ir sausųjų pupelių, žirnių, riešutų, žemės riešutų, kakavos, kolos ir alaus. Gerai vartoti vaisius, daržoves, rafinuotus grūdus ir ryžius.
Vaistas taip pat gali būti skiriamas kiekvienam valgiui ar užkandžiui, kuris riboja organizmo sugebėjimą absorbuoti fosforą.
Kalio apribojimas
Jums gali prireikti mažai vartoti kalio kiekį (pasakys gydytojas), nes didelis kalio kiekis kraujyje gali sukelti širdies sutrikimų.
Vaisiai ir daržovės dažnai yra daug kalio, tačiau jie yra priimtini:
- Obuoliai
- Uogos
- Brokoliai
- Kopūstai
- Morkos
- Žiediniai kopūstai
- Salierai
- Vyšnios
- Agurkas
- Baklažanas
- Vynuogės
- Žaliosios pupelės
- Salotos
- Svogūnai
- Persikai
- Kriaušės
- Pipirai
- Ananasas
- Slyvos
- Ridikai
- Mandarinai
- Geltona Skvošas
- Cukinijos
Angliavandeniai ir riebalai
Jei jums reikia įgyti ar išlaikyti savo svorį, gali padidėti kalorijų kiekis pridedant angliavandenių turinčius maisto produktus. Grūdai, grūdai ir duona yra puikus šaltinis - kiekvieną dieną jums reikės nuo 6 iki 11 porcijų iš šios maisto grupės.
Pasirinkite rafinuotus grūdus, o ne grūdus, kad jūsų fosforo suvartojimas sumažėtų. Jei sergate cukriniu diabetu, gali tekti laikytis nuoseklios angliavandenių dietos .
Jūsų gydytojas gali norėti, kad jūs stebėtumėte mažai riebalų turinčią dietą, jei sergate širdies liga. Jūsų dietologas padės jums sutaupyti riebalų
Pavyzdžių meniu
Štai kasdienio meniu pavyzdys, kuris tinka jūsų ribotam mitybos poreikiui:
Pusryčiai
- Spanguolių sultys
- 2 kiaušiniai
- Baltasis skrudintas skonis su sviestu, margarinu, želė arba vaisių skiltelė.
Vidurnakčio užkandis
- Morkų lazdelės
Pietūs
- Tunų makaronų salotos baltos vakarienės ritinys su sviestu arba margarinu
- Švieži arba konservuoti persikai
- Obuolių sultys ar skaidraus soda (ne kolos)
Popietės užkandis
- Vištienos sumuštinis ant baltos duonos
Vakarienė
- Salotos su salotomis, agurkais, morkomis ir brokoliais su aliejumi ir actu
- Lašišos filė
- Žaliosios pupelės
- 1/2 puodelio pieno
Naktinis užkandis
- Vynuogės arba uogos
Dietiniai papildai
Vėlyvos stadijos inkstų ligos dieta gali trūkti tam tikrų maistinių medžiagų, o jūsų dietologas ar dietologas gali jums padėti. Prieš pridėdami naujų maisto papildų, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.
Šaltiniai:
Amerikos inksto fondas. "Dietinės gairės suaugusiems nuo hemodializės". http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Maher AK. "Supaprastintas dietos meniu". Vienuoliktasis leidimas, Hoboken NJ, JAV: Wiley-Blackwell Publishing, 2011 m. Spalio mėn.