Po nuoseklios angliavandenių dietos gali padėti diabetu sergantis asmuo gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, sunku reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jie nesugeba pakankamai insulino arba jų ląstelės tinkamai neatsako į insuliną. Insulinas yra kasos gaminamas hormonas, leidžiantis raumenis, kepenis ir riebalų ląsteles sugerti gliukozę iš kraujo.
2 tipo cukrinio diabeto gydymui paprastai reikia vartoti vaistus, kurie padeda reguliariai reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o kai kuriais atvejais diabetu sergančiam asmeniui reikia vartoti insuliną, tačiau reikia keisti ir dietą.
Kaip veikia nuosekli angliavandenių dieta
Angliavandeniai yra cukrai ir krakmolai, kuriuos jūsų kūnas suskaido ir naudojamas energijai. Su diabetu sergantis asmuo turi stebėti savo angliavandenių suvartojimą. Kai kurie žmonės eina mažai angliavandenių dietą ir vengia daugelio angliavandenių, tačiau nuoseklios angliavandenių dietos dėmesys yra išlaikyti angliavandenių kiekio vartojimą kiekvieną dieną ir nuo vienos dienos į kitą.
Tai nėra labai skiriasi nuo įprastos, sveikos mitybos, išskyrus tai, kad turite būti atsargiems ir stebėti, kiek angliavandenių jūs vartojate kiekvieną valgį ir užkąsti. Atrodo, kad daug darbo, bet su pagalba ir praktika jūs gausite "c" pakabą
Angliavandenių pasirinkimas ar mainai
Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali padėti jums sužinoti, kiek gramų angliavandenių jūs galite turėti kiekvieną dieną, o tada dietologas, mitybos specialistas arba diabeto pedagogas gali padėti jums sukurti meniu, kuris plačiai paskleidžia angliavandenių skaičių visą dieną.
Kiekvienoje maisto produktų porcijoje nėra lengva suskaičiuoti kiekvieną angliavandenių gramą, todėl Amerikos diabeto asociacija keitė angliavandenių gramus į "mainus" įvairiems maisto produktams.
Kiekvienas angliavandenių mainus verta apie 15 gramų angliavandenių, todėl, jei kiekvieną dieną jums reikia 200 g angliavandenių, jūsų bendras angliavandenių mainų skaičius per dieną turėtų būti 13.
Viskas, ką valgote, turi tam tikrą angliavandenių pasirinkimą. Maisto produktai, kurių sudėtyje nėra angliavandenių (arba mažiau nei 5 gramai), gali būti nulis.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cukraus ar krakmolo, yra tokie patys, kaip ir kiti maisto produktai, kuriuose yra mažiau angliavandenių. Pavyzdžiui, nedidelis šokolado pyragas tikriausiai ketina išnaudoti du savo kasdienius mainus, o pusė puodelio apelsinų sulčių yra verta vienos biržos. Paprastai kiekvieno valgio metu bus apie tris ar penkis mainus, o kiekvienoje užkandoje bus vienas ar du.
Pavyzdinis meniu
Štai visą dieną esančio meniu pavyzdys, kuriame yra 13 mainų: pusryčiai
- 1/2 puodelio avižinių dribsnių - 1 keitimas
- Viena puodelio vaisių sultys - 1 keitimas
- Vienas skiltelių skrudinta duona - 1 keitimas
- Vienas kietas virtas kiaušinis - 0 keitimas
- Viena puodelio kavos - 0 keitimo
Vidurnakčio užkandis
- Viena vidutinio persiko - 1 keitimas
- Vienas stiklinis vanduo -0 val
Pietūs
- 1/2 vištienos krūtų - 0 keitimas
- 1/2 puodelio kukurūzų - 1 keitimas
- Viena puodelio virtų špinatų - 0 keitimas
- Vienas vakarienės ritinys - 1 keitimas
- 1 arbatinis šaukštas sviestas - 0 keitimas
- Vienas puodelis mažo riebumo pieno - 1 keitimas
Midafternūninis užkandis
- 3/4 puodelio paprasto jogurto -1 keitimo
- Viena puodelio uogų - 1 mainais
- Vienas stiklinis vanduo - 0 keitimas
Vakarienė
- 4-uncijos lašišos filė - 0 keitimas
- Viena puodelis verdant brokolius - 0 keitimas
- 1/2 puodelio bulvių koše - 1 keitimas
- Vienas vakarienės ritinys - 1 keitimas
- 1 puodelis mažo riebumo pieno - 1 keitimas
Naktinis užkandis
- 3 puodeliai kukurūzų - 1 keitimas
- Vienas stiklinis vanduo - 0 keitimas
Turėkite omenyje, kad turint mainų vertę, neatsižvelgiama į bendrą maistinę vertę. "Bacon" ir "jautienos" žievės abiejuose turi nulinį keitimą, bet tai nereiškia, kad jie jums tinka. Tęskite sveiką pasirinkimą su daugybe žalią ir spalvotą daržovių, mažai riebių baltymų šaltinių, nesmulkintų grūdų ir mažai riebių pieno produktų.
Šaltiniai:
Amerikos diabeto asociacija. "Kaip pasirinkti sveiką maistą".
Maher AK. "Supaprastintas dietos meniu". Vienuoliktasis leidimas, Hoboken NJ, JAV: Wiley-Blackwell Publishing, 2011 m. Spalio mėn.
Merilendo universiteto medicinos centras. "Diabeto dieta - diabetiko mainų sąrašai".