Su visais JAV atvirais tajų restoranais, tajų maistas greitai populiarėja. Šioje skanėtoje virtuvėje naudojami įvairūs sveiki maisto produktai, įskaitant daržoves, liesos baltymus, vaisius ir ankštinius. Be to, tajų valgio gamyboje taip pat naudojama daugelio rūšių prieskoniai, kurie padeda šiems maisto produktams papildyti savo cholesterolio kiekį mažinančią dietą.
Deja, tajų virtuve gali būti kai kurie nesveiko maisto produktai, kurie gali sugadinti jūsų širdį sveiką mitybą. Šie sveiki patarimai parodys jums, kaip mėgautis šia skaniu maistu be didelės įtakos jūsų cholesterolio kiekiui.
Užkandžiai
Tailando įkvėpti užkandžiai gali būti puikus smūgis šalims, nes jie yra ne tik sveiki, bet supakuoti pilni skonio. Jei jūs patiekite ar dalijasi į tajų maistą, turite įtraukti užkandžius, kuriuose yra daug įvairių daržovių, vaisių ir liesos mėsos, pvz., Paukštienos ar žuvies. Tačiau turėtumėte vengti bet kokių iš šių "užkeptų" užkandžių arba traškios išorinės dangos, nes šie maisto produktai gali turėti daug sočiųjų riebalų (o kartais ir trans-riebalų). Čia yra sveiki Tailando įkvėptų užkandžių pavyzdžiai įtraukti į savo dietą:
- Tailando švieži rutuliukai
- Aštrių skrudintų žirnelių
Sveikos sriubos ir salotos
Daugelis iš Tailando virtuvėje rastų sriubų ir salotų yra daugybė cholesterolio turinčių ingredientų.
Produktai, naudojami šiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, citrinžolės, agurkai, moliūgai ir kalkės, užpildomi ir patiekalai suteikia ryškių skonių. Jei norite, kad šitos pusės būtų šiek tiek daugiau skonio, turėtumėte pasinaudoti daugybe prieskonių, kuriuos gamina tajų virtuvė, įskaitant ciberžolių, kmynų, imbiero ir gvazdikėlių.
Prieskoniai gali padėti pagyvinti jūsų patiekalą nepažeidžiant širdies sveikos mitybos. Kai kurios iš šių sričių gali būti paruoštos su kokoso riebalais, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų. Jei jūsų sriuba reikalauja šio ingrediento, galite naudoti mažai riebalų kokoso pieno versiją, kuri yra komercinė. Arba galite naudoti mažai riebalų pieną, kad pakeistumėte tai.
- Tajų vištienos ir makaronų sriuba
- Agurkų salotos
Pagrindinis patiekalas
Pagrindinis patiekalas Tajų virtuvėje daugiausia yra liesos baltymų, daržovių, ankštinių daržovių ir makaronų. Nors šie maisto produktai dažniausiai yra sveiki, kai kurie ingredientai gali neigiamai paveikti jūsų širdies sveikatą, jei vartojate juos per daug, pavyzdžiui:
- Žuvies padažas - daugelyje šių patiekalų galima naudoti žuvų padažą, kuris gali būti šiek tiek druskos. Jei stebite druskos vartojimą, galite pasirinkti mažai natrio kalcio padažų variantą arba perpus sumažinti žuvų padažo kiekį, kurį patiekalas reikalauja, jei atliksite receptą. Arba taip pat galite naudoti mažai natrio sojos padažą, miso ar kedro padažą arba šių komponentų derinį - visa tai yra jūsų parduotuvėje.
- Jautiena ir kiauliena . Kai kuriuose iš šių patiekalų gali būti naudojama jautiena ir kiauliena, kurie turi tendenciją būti šiek tiek didesniose sočiųjų riebalų rūgščių nei paprastų paukščių ar žuvies. Norint sumažinti šių indų riebalų kiekį, įsitikinkite, kad prieš džiovinimą pašalinkite bet kokius matomus riebalų gabalėlius. Galite pakeisti jautieną arba kiaulieną vištiena, kalakutiena, žuvimi ar sojos produktais.
- Kokosų pienas . Kadangi kokoso riebalų kiekis gali būti didesnis, riebalų kiekis su mažu riebalų kiekiu padės pašalinti tam tikrus sočiųjų riebalų kiekius.
- Sviestas ir margarinas . Kai kurie patiekalai paruošiami naudojant šiuos ingredientus. Naudodami fitosterolio turtingą skonį vietoj sviesto ar margarino, galite įdėti šių ingredientų skonį į indą - be papildomų sočiųjų riebalų.
Čia yra gerų cholesterolio turinčių pagrindinių patiekalų pavyzdžių:
- Švelnios vištienos salotos
- Tajų ryžių alaus salotos
- Kepta lašiša su juodųjų pupelių padažu