Ką reikia vengti ir geresnių pasirinkimų rūgšties refliukso dietai
Restoranuose esančių tam tikrų maisto produktų vartojimas gali sukelti rėmuo, kaip ir namuose. Tačiau yra būdų, kuriuos galite naudoti norint sumažinti rūgšties refleksą, kurį sukelia tai, ką valgote ir geriate . Tai apima maisto pasirinkimo reguliavimą, žinojimą, kaip maistas yra paruoštas, gėrimų pasirinkimas ir porcijos dydžių ribojimas.
Kai valgysite, paklauskite, kaip patiekalas yra paruoštas ir ar jis patiekiamas su padažu ar padažu.
Paklauskite mažai riebalų pakaitalo arba patiekite padažą ant šono. Patikrinkite, ar maistas apima bet kurį iš jūsų sukelto maisto, kuris, kaip žinote, dažnai seka rūgšties refliukso bout.
Toliau pateikiamos rekomendacijos, kaip išvengti ir kas yra geresnė, apima daugelį greito maisto produktų ir saugesnių maisto produktų, kuriuos nustato rėmuo. Laikykite maisto įrašą, kad nustatytumėte, kas jums dažnai yra problema. Tai padės jums padaryti protingus pasirinkimus išgydyti rimties nerimo valgius.
Maistas, kad išvengtumėte rūgštinės refliukso dietos
Šie maisto produktai dažnai vadinami rėmuo.
- Kepti maisto produktai, pavyzdžiui, mėsainiai, kepta vištiena, kepta žuvis
- Sumuštinis sulčiaspaudas (kepta, su sūriu)
- Klubo sumuštiniai
- Maistas pagamintas su sviestu arba aliejumi
- Didelės riebalinės pusės patiekalai, pavyzdžiui, bulvytės
- Riebūs padažai, salotos padažai, padažai, majonezas
- Kreminė sriuba
- Čili
- Indai su daugybe citrusinių vaisių
- Pipirai
- Svogūnai
- Maistas su daugybe papildomų sūrio
- Pomidorai, įskaitant catsupą
- Citrusiniai gėrimai, tokie kaip apelsinų sultys ir limonadas
- Kofeinuoti gėrimai, tokie kaip kava, arbata, ledinė arbata ir kola
- Alkoholiniai gėrimai
- Šokoladas
Geresnis pasirinkimas jūsų rūgšties refliukso dietai
Šie maisto produktai yra mažiau linkę iškristi rėmuo.
- Balta mėsa
- Liesos mėsos gabalėliai
- Sumuštiniai su kalakutiena, vištiena arba kepta jautiena už visagrūdžių duoną
- Griliuojami maisto produktai
- Bulvių pagrindu pagamintos sriubos
- Garuose virtos daržovės
- Keptos bulvės papildomos mažai riebalų salotų padažu
- Mažai riebalų arba be riebalų salotų padažai
- Švelni desertai, tokie kaip angelo maisto pyragas
Virtuvės rūšis
Maitinimas iš savo mėgstamo Kinijos, Meksikos ar itališko restorano gali reikšti, kad jūs mažiau kontroliuojate savo patiekalų pasirinkimą. Jei nesate tikri, kas yra indelyje ar kaip patiekalas paruošiamas, nebijokite paklausti ir prašyti pakeitimų ar pakeitimų. Štai keletas pasiūlymų, kaip pasimėgauti viename iš šių konkrečių restoranų tipų
Kinų restoranai ir tavo rūgšties refliukso dieta
Azijos virtuvė gali svyruoti nuo lengvos iki labai aštrus ir naudoti ruošimo stilių, kurie yra rėmuo draugiška ar ne. Gali būti geriausia išvengti "bufet", o vietoj to užsisakyti meniu, kuriame prašoma, kokio tipo preparatai ir ingredientai geriausiai toleruojami. Naudokite šias nykščio taisykles.
Maistas, kurį reikia vengti
- Džiovinti ir kepti patiekalai
- Kiaušinių suktinukai
- Ribos
- Padažai, sumaišyti su kiaušiniais ir sviestu
- Karšta ir rūgšta sriuba
- Traškios gruzdintos makaronai
- Pernelyg aštrūs patiekalai
- Saldūs ir rūgšti patiekalai
Geresni pasirinkimai
- Patiekalai, tokie kaip jautiena su brokoliu, aksominė vištiena arba krevetė su grybais ir bambuko ūgliais
- Wonton sriuba
- Virti koldūnai
- rudieji ryžiai
- Indai, pagaminti su daržovėmis lengvame padaže
- Kepti arba virti indai su lengvu vyno arba omarų padažu
- Padažai, sumaišyti sultiniu ir kukurūzų krakmolu
- "Fortune" slapukai desertui
Meksikos restoranai ir jūsų rūgšties refliukso dieta
Tipiškame grandinės restorane gali būti patiekiami sunkūs sūris, rūgštiniai ingredientai ir prieskoniai. Galbūt geriausia išvengti keptų tortilijų lupelių ir salsos. Bet jūs turėtumėte sugebėti rasti riebalų riebalų ir prašyti lengvų prieskonių.
Maistas, kurį reikia vengti
- Chimichangas
- Chorizo (Meksikos dešra)
- Kepta tortiljė
- Giliai kepti tortilijų drožlės ir taco kriauklės
- Sūrio ir grietinės drožlės
- Iškeptos pupelės
- Čilės pipirai
- Salsa, pomidorai ir svogūnai
- Moliūgo (šokolado) padažas
- Flan ar kiti turtingi desertai
- Sangria ir margaritas (citrusiniai vaisiai)
Geresni pasirinkimai
- Kepta vištiena arba žuvis
- Mažai riebalų išpjaustytos pupelės ir ryžiai
- Fajitas
- Burritos
- Tortilai
- Silpnas guakamolis miltų tortiloje
- Bulvių pagrindu pagamintos sriubos
- Indai, paruošti žolelėmis, tokiais kaip kmynai ir cilindro
Italų restoranai ir jūsų rūgšties refliukso dieta
Pamąstyk apie pomidorų padažą ir sūrius, kai galvojate apie italų virtuvę. Jums reikės išmokti paklausti apie paruošimą ir padažus, kurie greičiausiai sukelia rėmuo.
Maistas, kurį reikia vengti
- Sunkios pomidorų ar kremo padažai
- Pica toppings, tokie kaip dvigubas sūris, padažas, dešra ir pepperoni, karštos paprikos
- Aliejaus pagrindu pagamintos salotos padažai
- Antipastos su sūriu, saliumi ir aštriais pipirais
- Viskas apie carbonara (grietinėlę, sūrį ir bekoną)
- Viskas parmigiana (keptos, keptos pomidorų padažu ir mozzarella)
- Visi maisto produktai, paruošti su daugybe česnakų ir prieskonių
- Turtingi ir sunkūs desertai, pavyzdžiui, sūrio pyragas arba tiramisu
Geresni pasirinkimai
- Indai su mažais arba be sūrio
- Veršiena ar vištiena su šviesu grybų padažu
- Kepta mėsa, paukštiena ar žuvis.
- Pasta "en brodo" - tai lengvas sultinio tipo padažas
- Minestrone (daržovių) ar makaronų makaronų ir pupelių sriubos sriubos
- Daržovių patiekalai be česnako arba per daug alyvuogių aliejaus
- Pasta primavera be padažo
- Risotto arba polentos patiekalai su daržovėmis, o ne sviestu ir sūriu
- Makaronai sultinio pagrindu pagardinti padažu
- Daržovės be česnako
- Pica su mažu padažu ir sūriu
- Desertai "Biscotti" (traškūs italų slapukai)
> Šaltiniai:
> Valgymas, dieta ir mityba GER ir GERD. Nacionalinis diabeto ir virškinimo ir inkstų ligų institutas. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
> Riebalinių rūkymo veiksnių. Mayo klinika. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Gastroezofaginio refliukso ligos gydymo gairės. BMC Gastroenterologija . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.