Žvilgsnis į priešvėžinius aliuminius
Nuo senovinės Graikijos ir Romos dienų česnakai ir svogūnai buvo maisto ruošimo dalis. Kvepalų česnakų augalas vadinamas daugybe pavadinimų, įskaitant "gyvenimo medžio svogūnėlę" (dėl savo senėjimo savybių) ir "smirdančios rožių" (net jei tai susiję su lelijomis, o ne su rožėmis).
Be to, česnakams buvo suteikta galimybė pagerinti savo seksualinį gyvenimą, atletikams ištverti ir vampyrui atsikratyti.
Tačiau, svarbiausia, česnako nauda sveikatai yra natūralus antibiotikas ir antioksidacinės savybės, kurios abu gali padėti išvengti vėžio.
Sveikatos privalumai
Česnakai yra augalinės lemputės šeimos Allium šeimos daržovės. Jis auga keliais dydžiais ir spalvomis, jį galima sodinti kartu su kitomis daržovėmis kaip natūralus pesticidas.
Jūs sužinosite, kur česnakai pasodinti ilgai, kol pamatysite, nes jo stiprus sieros kvapas labai aiškiai paskelbs vietą. Nors valgio metu patiekiami česnakai pagardinti maisto produktai gali suteikti jums "česnako kvėpavimą", tai gali pagerinti jūsų sveikatą mažinant aukštą kraujospūdį ir blogą cholesterolio kiekį.
Tiesą sakant, vienas šviežias česnako dobilas per dieną gali sumažinti krūties, stemplės, skrandžio, žarnyno ir prostatos vėžio riziką. Sušaldykite česnaką dietoje su kryžmažiedžiomis daržovėmis, vaisiais , mitybinėmis skaidulomis ir reguliariais pratimais, o krūties vėžio rizika gali sumažėti dar mažesnė.
Priešgrybeliniai junginiai
Česnakai turi natūralių antioksidantų ir yra priešuždegiminiai, antibiotikai ir antivirusiniai. Česnakų rankinėse ir gvazdikuose yra daug sieros, flavonoidų ir seleno. Ir kai jis susmulkinamas, supjaustytas ar sutrinka, česnakas gamina junginį aliciną.
Tai yra česnako antibakterinės savybės, kurios gali padėti užkirsti kelią vėžiui, taip pat gebėjimui stiprinti genetinį remontą, sulėtinti ląstelių proliferaciją ir užkirsti kelią kancerogeninėms medžiagoms organizme.
Štai trys vėžiu plintantys junginiai, kuriuos reikia žinoti:
- Allicinas : galingas augalinis junginys, kuris yra antibiotikas ir priešgrybelinis. Ši medžiaga yra pakankamai stiprus, kad sukelia pūsleles, jei per daug pasireiškia ant odos, tačiau alicinas greitai išnyksta, kai jis susidaro. Valgio gaminimas pagreitina alicino suskaidymą, o mikrobangų virimo būdai jį sunaikina ir sunaikina naudą sveikatai.
- Flavonoidai : aromatiniai augaliniai junginiai, kurie laikomi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šie junginiai kovoja su vėžiu užkertant kelią ląstelių pažeidimui
- Selenas ir alilio sulfidai : abu šie augalų chemikalai gali būti anti-mutagenai arba medžiagos, kurios užkerta kelią vėžiui, blokuojant ląstelių DNR žalą arba skatinant kūną atkurti pažeistą DNR.
Kaip vartoti ir pirkti česnakus sveikatai
Jūs galite naudoti česnaką keliais būdais, kad padidintumėte savo sveikatą, tačiau didžiausią naudą gausite iš šviežių, nevirtų česnakų. Jei norite išbandyti kitas česnako formas, yra česnako eterinis aliejus, česnako aliejaus maceratas, česnako milteliai ir česnako ekstraktas.
Česnakiniai papildai taip pat yra, jei norite išvengti "česnako kvapo". Tačiau reikėtų įspėti, kad alicinas, esantis šiuose prieduose, labai skiriasi ir bus mažiau galingas nei tas, kuris išsiskiria iš šviežio česnako skiltelės.
Perkant šviežias česnakus apsvarstykite:
| Geras česnakas | Blogas česnakas |
| Kietos, tvirtos galvutės | Tuščiavidurės arba minkštos galvutės |
| Net išorinės odos spalva | Išpjautos išorinės odos (pelėsiai) |
| Galva turi svorį | Galva yra lengvas |
| Gvazdikėlių paprastas | Gvazdikėlių sumušimas |
| Nėra žalių kopūstų ar lapų | Žalia kopūstai ar lapai |
Žodis iš
Jūs neturite kramtyti vienos česnako skiltelės per dieną, kad gautumėte šio kvepiančios lemputės priešvėžinių vaistų. Tiesiog pjaustykite arba smulkiai sumaišykite česnaką ir pabarstykite salotomis, storu duonos gabalu, žuvies filė ar jūsų virtų daržovių. Ir jei pastebėsite, kad vampyrai jus vengia, jūsų dienos gėrimas tampa lengvesnis ir jūsų seksualinis gyvenimas gerėja, gerai, kad taip pat gerai.
> Šaltiniai:
> American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, Nr. 5, 1027-1032, 2006 m. Lapkritis. Svogūnų ir česnakų vartojimas ir žmogaus vėžys. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa ir Carlo La Vecchia.
> Nacionalinis vėžio institutas. Faktų lapas. Česnakai ir vėžio prevencija: klausimai ir atsakymai. 2008 m.