Botulizmas iš tikrųjų nėra infekcija, bet yra apsinuodijimas ir paprastai yra susijęs su užterštų konservuotų maisto vartojimu. Botulizmas gali prasidėti nuo neįprastų simptomų, tokių kaip akių vokus, tačiau jis gali pasireikšti ir sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, tokių kaip kvėpavimo sutrikimai.
Botulizmo priežastys
Botulino toksinas susiejamas su maža erdve tarp nervo ir raumens, neleidžia nervui siųsti pranešimą atitinkamam raumeniui.
Kai nervas negali nusiųsti žinutės nukreipti raumenis, raumenys tampa paralyžiuotas nuo botulizmo infekcijos.
Bakterijos gali sukelti didelį botulino toksino kiekį, kuris gali pasklisti visame kūne, tuo pačiu paralyžiamas daug raumenų.
Bakterijos, kurios sukelia botulizmą, gali klestėti konservuotuose maisto produktuose. Bakterijos gyvena ant neišdirbtų vaisių ir daržovių paviršiaus, todėl mažiau tikėtina, kad jie išliks, jei jie veikiami rūgštingumo ar didelės temperatūros.
Paprastai namų ruošiniai, nenaudojant saugaus apdorojimo metodų, yra didžiausias pavojus. Tačiau yra ir botulizmo protrūkių, susijusių su profesionaliai ir pramoniniu būdu konservuotais maisto produktais, nors šie protrūkiai yra nedaug ir toli nuo jų.
Kai konservai gali būti paveikti deguonimi per dantį arba mažą skylę, tai taip pat gali leisti bakterijoms augti. Jei turite maisto pakuotę, kuri atrodo pažeista arba yra nereguliarios formos arba ji pasireiškia požymiais arba skysčių burbuliukais arba blogu kvapu, saugiausia išmesti kančią ir maisto produktą jo viduje, nes valgymas gali sukelti botulizmą ar dar vieną infekcinį apsinuodijimo maistu rūšis.
Ženklai ir simptomai
Botulizmą sukelia bakterijų tipas Clostridium botulinum , kurį taip pat gali sukelti susijusios bakterijos Clostridium butyricum ir Clostridium baratii . Šios bakterijos gamina toksinus, vadinamus botulino toksinu, kuris paralyžiavo tam tikrus raumenis ir nervus, sukeliantis bet kokį šių požymių ir simptomų derinį:
- Nuleisti voką
- Dviguba rega
- Neryškus matymas
- Siauras veidas
- Sausa burna
- Silpna kalba
- Rūkymas rijant
- Raumenų silpnumas
- Sunku kvėpuoti
- Krūtinės širdies plakimas
Jei pastebėjote arba stebėjote botulizmo požymius, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Infekcinės bakterijos, kurios sukelia botulizmą, išsiskiria toksinu, kuris gali greitai sukelti pavojingą paralyžią, po kurio daug problemų ir sunku atsigauti. Neapdorotas botulizmas gali būti net mirtinas.
Diagnozė
Botulizmas nėra įprasta medicininė būklė, tačiau jei jūs patirsite veido, akių ar burnos silpnumą, medicinos komanda atliks išsamų fizinį tyrimą, kad nustatytumėte jūsų silpnumo priežastį. Prieš diagnozę patvirtinus laboratoriniais tyrimais, gali prireikti pradėti gydymą, atsižvelgiant į jūsų gydytojų įtarimą dėl botulizmo. Taip yra todėl, kad botulizmo laboratorinė diagnozė trunka keletą dienų, o gydymas turi būti pradėtas anksčiau nei vėliau.
Pelės testas
Bandymas, kuris gali padėti palaikyti ar patvirtinti botulizmo diagnozę, vadinamas pelių inokuliacijos tyrimu. Pelėsio inokuliacijos tyrimas apima mažo kraujo kiekio švirkštimą iš asmens, galinčio botulizmo į pelę, ir šiek tiek šio žmogaus kraujo įšvirkštimą į kitą pelę, kuri jau buvo paskiepyta prieš botulizmą, stebėti dėl poveikio.
Jei tik nevakcinuota pelė rodo botulizmo požymius, tada bandymas nurodo botulizmo diagnozę.
Kitas pelės inokuliacijos tyrimo aprašymas apima paciento serumo įpurškimą į pelę ir antitoksino gydomo serumo įvedimą į kitą pelę, kad būtų pastebėtas pelių skirtumas. Jei pelės, įvedamos įprastiniu serumu, būdingi botulizmo požymiai, o pele, suleista antitoksinu gydomu serumu, nėra jokių požymių, bandymas nurodo botulizmo diagnozę.
Tačiau, atsižvelgiant į 24-48 valandų trukmės parodymus apie pelių inokuliacijos tyrimus, jei yra stiprus įtarimas dėl botulizmo, prieš testo rezultatus pradedamas gydymas antitoksinu.
Tuo tarpu, atidžiai stebint tokius požymius kaip silpnumas ir kvėpavimo gebėjimas laikomas labiau vertingu nukreipiant gydymą ir palaikymą.
Botulizmo gydymas
Botulizmo gydymas namuose nėra.
Yra botulizmo vaistai ir botulizmo komplikacijų gydymas. Botulizmo vaistai apima antitoksiną, kuris neutralizuoja bakterinės infekcijos poveikį. Antitoksinas veikia prisirišant prie botulino toksino, kurį gamina bakterijos, ir neleidžia toksinai paralyžiuoti raumenims.
Tačiau, jei jūs užsikrėsite ir botulizmas pasistūmėtų, su toksinu, aktyviai veikdamas jūsų raumenims paralyžiuoti, tuomet gali atsirasti silpnumas. Priklausomai nuo jūsų silpnumo sunkumo, gali prireikti išplėstinės medicininės intervencijos, pvz., Kvėpavimo palaikymas, naudojant ventiliatorių, kuris padeda judėti orą į kūną ir iš jo, kai atsigauna nuo toksinės infekcijos.
Ar botulizmas toks pats kaip Botox?
Taip, tas pats toksinas, kuris sukelia raumenų paralyžius nuo valgio užteršto maisto, taip pat yra sąmoningai naudojamas kosmetinėms injekcijoms, kad laikinai užkirstų raukšles , išvengtų migrenos galvos skausmo ir sumažintų raumenų standumą . Nors tai nėra įprasta, botulino toksino injekcijos dėl medicininių ar kosmetinių priežasčių gali sukelti nepageidaujamą akių judesio ar veido raumenų paralyžių, kuris paprastai yra laikinas.
Briaunos botulizmas
Yra dar vienas botulizmo tipas, kuris sukelia panašius simptomus, bet nėra susijęs su apsinuodijimu maistu. Žaizdos taip pat gali užsikrėsti bakterijomis, dėl to atsiranda botulizmas. Tai dažniausiai pasireiškia vartojant IV narkotikus, ir šis botulizmo tipas gali būti gydomas antitoksinu ir medicinos pagalba kvėpuoti.
Žodis iš
Daugelis žmonių yra girdėję, kad nesaugu valgyti maitinimosi iš nudžiūvusio ar nutekančio kanalo. Botulizmas yra viena iš apsinuodijimo maistu rūšių, labiausiai susijusi su užterštu konservuotu maistu. Svarbu pašalinti sugadintus maisto skardines ir naudoti saugius būdus namų konservavimo maiste, kad būtų išvengta užteršimo.
Jei įtariate, kad jūs ar kas nors gali turėti botulizmo požymių, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.
> Šaltinis:
> Maistinis botulizmas - iš naujo kylantis visuomenės sveikatos iššūkis, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Žiema; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, bakteroidai ir kiti anaerobai. In: Ryan KJ, Ray C. eds. "Sherris Medical Microbiology", 6e, Niujorkas, NY: McGraw-Hill; 2014 m.
> Naminiai konservuoti maisto produktai. Apsaugokite save nuo botulizmo. www.cdc.gov.