Galingos, švelnios ir gražios, spanguolės buvo maždaug apie 400 metų maždaug atostogų stalą. Vietiniai amerikiečiai naudojo susmulkintas spanguolių, kad išsaugotų pemmikaną, džiovintą mėsos mišinį, kuris, dėl benzoinės rūgšties mažose raudonose uogose, žiemą išliko gerai konservuotas ir gardus. Pirmąsias Padėkos vakarienes piligrimai patiekė spanguolių, pradedant viena iš daugelio tradicijų, kurias šiandien praktikuojame.
Galbūt bandėte spanguolių sultis ir padažą arba užpilkite džiovintus vaisius. Tačiau po to, kai sužinosite, kaip galingi šie pyragėliai yra uogos, galite valgyti juos visus metus.
Briliantinės spanguolės kovoja su daugybe ligų
Jei kada nors buvo šlapimo takų infekcija (UTI) , tada galbūt bandėte išgerti pyragėlių, sutraukiančių spanguolių sulčių. Spanguolės yra daug antocianidinų, klasifikuojamų flavonoidų, kurie gali padėti kovoti su UTI, neleidžiant E. coli patekti į šlapimo pūslės ląsteles. Mes nesame tikri, ar spanguolės gali užkirsti kelią UTI, tačiau kai kurie perspektyvūs tyrimai rodo, kad verta pabandyti.
Yra keletas įrodymų, kad spanguolės gali būti svarbios prostatos sveikatai.
Spanguolės turi junginį, kuris gali pakeisti ir sulėtinti dantų apnašų ir periodonto ligų vystymąsi ir gali sumažinti ertmę, sunaikinant Streptococcus bakterijų kolonijas.
Kadangi dantenų liga yra susijusi su žymiai padidėjusia kasos vėžio rizika, jūsų skanūs užkandžiai ar papildas gali būti dvigubos pareigos profilaktikai.
Kasos vėžys yra antrasis dažniausiai su vėžiu susijusių mirčių priežastis Jungtinėse Amerikos Valstijose. Be veiksmingo atrankinio testo, dauguma žmonių yra diagnozuojami, kai vėžys jau yra pasklidęs ir jau nebėra išgydomas.
Ir jei to nepakanka priežasčių susijaudinti apie spanguolių vaidmenį periodonto ligų dantenų ligos, gali būti susijęs su širdies ligomis .
Galiausiai, atsižvelgiant į dantų gydymo ir periodonto ligų išlaidas, spanguolės gali būti naudingos ir jūsų finansinei sveikatai.
Spanguolės, cholesterolio aterosklerozė ir senėjimas
Nors esate užsikimšęs rubinų raudonų sulčių, taip pat nepamirškite, kad spanguolės flavonoidai gali pagerinti cholesterolio kiekį . Nors MTL lygis mažai pasikeitė, kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad oksiduota MTL sumažinta. Tačiau spanguolės, atrodo, skatina DTL, "gerą" cholesterolio tipą. Šie sumažėjimai daugiausia buvo suvartojami iki 20 uncijų spanguolių sulčių.
Mes visi girdėjome apie antioksidantų naudą per pastaruosius keletą dešimtmečių, o spanguolės yra pakraunamos. Antioksidantai veikia, valydami (neutralizuojant) laisvuosius radikalus, susidariusius mūsų kūne, per viską, nuo toksiškos poveikio iki normalių medžiagų apykaitos procesų organizme. Laisvieji radikalai daro savo purvinas ligas, sukelia žalą DNR ląstelėse. Kumuliacinė DNR (mutacijų) žala yra tai, kas lemia vėžio vystymosi kelią.
Kadangi šviežios spanguolės turi daugiau antioksidantų nei bet kurių kitų vaisių, užkandžiai ant spanguolių ar gėrimu sulčių gali būti sveikas būdas susidoroti su senėjimu.
Ateities spanguolių įvairovė efektyvesnė
USDA žemės ūkio tyrimų tarnyba dirba su nauja spanguolių įvairove.
Jie priima Amerikos spanguolių ir kryžminant jį su Aliaskos veislės. Amerikinės spanguolės turi antocianinus, kurie yra 3-5% gliukozės, tačiau kryžminio augalo antocianinai yra 50% gliukozės. Tai padidins jų antioksidacines galias, taip pat jas lengviau virškinti. Iš naujojo super spanguolių pagaminti produktai gali pagerinti jūsų sveikatą greičiau, nes galėsite labai efektyviai įsisavinti vitaminą C, antioksidantus ir antocianinus. Šie augalai vis dar auginami ir ištirti, todėl juos galima auginti ūkiuose.
Spanguolių poveikis krūties vėžio ląstelėms
Kornelio universitete mokslininkai ištyrė spanguolių ekstraktus žmogaus krūties vėžio ląstelėse; sužinoti, koks jų poveikis ląstelių proliferacijai.
Mažomis 4 valandų dozėmis kai kurios vėžio ląstelės pradėjo mirti. Kai to paties vėžio ląstelių skaičiaus padidėjo spanguolių ekstrakto dozė, 25 proc. Daugiau šių ląstelių mirė. Tyrėjai nuolat didino ekstrakto dozę, taip pat laiką, kurį ląstelės marinavo ekstraktą. Didesnės dozės ir daugiau laiko lėmė didesnį vėžinių ląstelių skaičių, miršta gana ankstyvame ląstelės natūralaus gyvenimo ciklo etape.
Mes dar tik pradedame tyrinėti žiurkėnų vaidmenį krūties sveikatai ir nežinome, ar spanguolių ekstraktų poveikis vėžio ląstelėse, auginamų laboratorijoje, turėtų tokį patį poveikį žmogaus kūnui, tačiau tai yra įdomu. Su visais toksiniais vaistais, kuriuos mes turime dėl vėžio, būtina ieškoti netoksiškų ligos gydymo būdų.
Daugelis tyrimų, susijusių su mityba ir vėžiu, susiję su maisto produktais, kurie gali sumažinti vėžio riziką. Mažiau tyrimų išnagrinėjo, kokį vaidmenį maisto fermentų cheminiuose preparatuose gali turėti anksčiau nustatytos vėžio formos. Pasimėgaukite, kai pasitikslinsite keletą kitų maisto produktų, galinčių kovoti su vėžiu .
Geriausi būdai valgyti spanguolių
Spanguolės yra universalus maistas. Naudokite spanguolių padaže ir chutnyje, kiek galima mažiau rafinuotų cukraus. Kepkite šviežias, šaldytas arba džiovintas spanguolės į duoną, sausainius ir pyragus. Pabandykite naudoti natūralius saldiklius (medus, klevo sirupas, agavos nektaras) vietoj rafinuotų baltųjų cukraus, kad išlygintumėte spanguolių skonį. Pasirinkę spanguolių sultys, atidžiai perskaitykite etiketę ir išvengkite mišinių, kurie yra pakraunami su dideliu kukurūzų sirupo fruktoze. Ir kai jūsų saldus dantis jus rado saldainių stiklainį, užkandžiai vietoje nedideliame saujelėje džiovintų spanguolių.
Spanguolės už Pucker Power
Amerikiečių indėnai ir piligrimai buvo gera, spanguolių. Gvazdikams konservantus, profilaktines ir antioksidacines galias kada nors galima naudoti, kad kovotų nuo dantenų ligos iki krūties vėžio. Tai padaro juos geriau nei paprasta užkanda, sumuštinis padažas ar ryški raudonųjų uogų etiketė ant Kalėdų eglutės. Spanguolės yra vienas iš sveikiausių vaisių, kuriuos galite valgyti. Taigi pucker up!
> Šaltiniai:
> Dandekaras, S., Deshpande, N., ir D. Dave. Žandenyno ekstrakto ir chlorheksidino burnos džiūvimo anti-mikrobinio veiksmingumo palyginimas su periodonto ligų sukėlėjais: in-Vitro tyrimas. Periodonto praktikos leidinys . 2017. 2 (1) 2017 m.
> Jokūbas, J. Nuorodos apie periodontologines ligas ir vėžį nuo uždegimo. JAMA . 2016. 315 (24): 2653-2654.