Taip, tiesa: kai valgote vieną iš trijų glitimo grūdų - kviečių, miežių ar rugių - glitimo baltymas praeina per virškinimo sistemą ir pasirodo jūsų piene.
Medicinos tyrimai tai iš tikrųjų patvirtino. Pirmuoju tyrimu mokslininkai suvartojo 53 moterys iš viso 20 gramų glitimo (maždaug šešias su puse skiltelių kviečių duonos ekvivalentu) ir paskui ištyrė savo motinos pieno mėginius.
Jie rasta glitimo 54 iš 80 mėginių, o glitimo lygiai buvo didžiausi mėginiai, paimti nuo dviejų iki keturių valandų po to, kai moterys valgė glitimą.
Antrojo tyrimo metu mokslininkai ištyrė moterį po įprastos glitimo turinčios dietos. Jie rasta glitimo baltymų visuose 64 jų bandomuose pieno mėginiuose, kurie labai svyravo nuo 0,01 milijono dalių iki 18 milijonų dalių (čia pateikiama, kiek milijonų milijonų dalių ir kiek gali būti saugi).
Tie tyrėjai taip pat ištyrė pieną iš šešių moterų, kurios tris dienas laikosi dietos be glitimo, ir nustatė, kad jų piene vis dar yra glitimo baltymų. Atrodytų, kad nėra ryšio tarp glitimo turinčių maisto produktų kiekio moterys valgė ir glitimo baltymų kiekį savo motinos piene.
Kodėl taip atsitinka?
Gydytojai mano, kad dėl priežasties, glitimo (ir kitų mūsų alerginių medžiagų, tokių kaip žemės riešutai, alergijos) medžiagos patenka į motinos pieną: "mokyti" nauja imuninę sistemą vaikui, kad susidorotų su jais.
Daugeliu atvejų tai veikia taip, kaip ketinama dirbti, o kūdikių imuninės sistemos mokosi nesijaudinti dėl šių baltymų. Tačiau kai kuriems kūdikiams gali kilti neigiamas poveikis, sukeliantis alergijas ir galbūt net pradinėse celiakijos ligos stadijose .
Daugeliui mažų vaikų nėra diagnozuota celiakija, kol jie nepradeda glitimo turinčių kietų maisto produktų, tokių kaip duona ir krekeriai.
Tačiau tikrai yra keletas kūdikių ir mažų vaikų, kurių motinos pastebi, kad jie reaguoja į savo motinos pieną, o kai kuriais atvejais motinos išsprendė šią problemą, pašalindamos alergenus iš savo mitybos, dažniausiai karvės pieno, o kartais ir glitimo , taip pat.
Celiakijos kūdikiams ir mažiems vaikams reikia glitimo be krūties pieno
Jei jūsų kūdikiui ar bamblysi yra diagnozuota celiakija ir jūs vis dar slaugos, jūsų motinos piene turi būti be glitimo ... o tai reiškia, kad jūs turite atsisakyti ir glitimo turinčių maisto produktų. (Jūsų alternatyva, žinoma, yra nujunkyti savo vaiką, kad jums nereikėtų atlikti didelio mitybos pakeitimo.)
Motinos, kurios maitina kūdikį krūtimi, kurie nėra diagnozuoti celiakija, bet kurie, atrodo, reaguoja į motinos pieną, turėtų apsvarstyti galimybę dirbti su savo pediatrais, kad pašalintų dietą ar kitą problemos sprendimą. (Kaip žino visi motinos, kai kurie kūdikiai yra tiesiog nervingesni už kitus, o priežastis gali būti ne jūsų dieta.)
Gydytojai galvojo, kad maitinimas krūtimi padėjo užkirsti kelią celiakijai kūdikiams, kuriems yra celiakijos genai . Deja, tolesni tyrimai parodė, kad tai nepadėjo: maitinimas krūtimi (dar ir pats sveikiausias pasirinkimas apskritai) nepadėjo vaikams išvengti celiacinės diagnozės.
(Redagavo Jane Anderson)
Šaltiniai:
Chirdo FG ir kt. Sveika mama turi didelį neišnykusio gliadino kiekį motinos piene. Scandinavian Journal of Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R ir kt. Gliadino patenka į žmogaus pieną. ACTA Pediatrica Scandinavica (Stokholmas) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P ir kt. Žemės riešutų alergenų aptikimas žindančių moterų motinos piene. Amerikos medicinos asociacijos leidinys . 2001 balandžio 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y ir kt. Gimdos karvių pieno baltymų alergijos kūdikiams diagnozavimo ir valdymo rekomendacijos. Vaikų ligų archyvai . 2007 m. Spalio mėn .; 92 (10): 902-908.