Pačios baltymų poveikis cukraus kiekiui kraujyje nėra didelis, nors maistas yra baltymas. Paprastai diabetu sergantiems žmonėms nereikia daugiau baltymų nei žmonėms, kuriems nėra diabeto. Tačiau yra laikai, kai mažiau baltymų yra geriau.
Baltymai ir jūsų sveikata
Baltymai yra viena iš trijų pagrindinių makroelementų; kiti du riebalai ir angliavandeniai.
Tai reikalinga dideliais kiekiais, siekiant išlaikyti sveikatą ir gyvybines funkcijas.
Kūnas naudoja baltymus, kad statytų, taisytų ir išlaikytų daugumą jūsų kūno audinių ir organų. Baltymai taip pat reikalingi imuninės sistemos veikimui ir padeda papildomai fiziologiniams procesams.
Dienos baltymų suvartojimas
Kol jūsų inkstai yra sveiki, apie 15-20 proc. Jūsų dienos kalorijų turėtų būti gaunamos iš baltymų. Tai yra tokia pati suma, kuri siūloma subalansuotajai dietinei diabetinei dietai. Apie 45-50 proc. Kalorijų turi būti gaunama iš angliavandenių, o likusieji turėtų būti riebalai.
Asmuo, kuriam reikia 2000 kalorijų per dieną, reikalauja apie 75-100 gramų baltymų per dieną. Tačiau būtų tikslesnė naudoti standartinę 0,8 gramo baltymo formulę kilogramui kūno svorio.
Kad atliktumėte kilogramo pavertimą, padalykite svorį į svarelius 2,2. Pavyzdžiui, jei jūs sveriate 150 svarų, tai yra 68 kilogramai.
Padalinkite į 0,8 ir gaukite baltymų tikslą - 85 gramus.
Pagal USDA dietines gaires kiekvieną dieną rekomenduojama valgyti 5 1/2 uncijos baltymingų maisto produktų. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų, yra mėsa, žuvis, jūros gėrybės, vištiena, kiaušiniai, pieno produktai, ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos.
Pavyzdžiui:
- Pusė vištienos krūtinės turi 29 gramų baltymų
- Viena puodelio juodųjų pupelių yra 15 gramų baltymų
- Kiaušiniui yra 6 gramų baltymų
- Vienas puodelis mažo riebumo pieno turi 8 gramų baltymų
- 3 vienetų kepsnio porcija turi 26 gramų baltymų
Baltymų parinkimas
Renkantis baltymus diabetinei dietai, susirūpinimą kelia riebalai ir angliavandeniai, kuriuos šie maisto produktai yra. Pavyzdžiui, kai kurie angliavandenių tipai greitai virsta gliukozės kiekiu, o tai gali sukelti smegenis. Be to, padidėjusio riebalų kiekio ir didelio angliavandenių kiekio maisto produktų vartojimo rizika gali mažinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę.
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja valgyti žuvį kaip baltymų šaltinį mažiausiai du kartus per savaitę. Jie taip pat rekomenduoja apriboti raudoną mėsą ir perdirbtą mėsą, pavyzdžiui, kumpį, bekoną ir karštuosius šunis, kadangi jie dažniausiai yra sočiųjų riebalų. Skrudinta mėsa yra geresnis subalansuotos mitybos pasirinkimas.
High Protein Diets
Perėjimas prie didelės baltymų dietos gali atrodyti kaip tas, kuris turėtų pakeisti cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Tačiau baltymai tikriausiai visai nepadeda, bent jau ilgą laiką.
Tyrimai parodė, kad didėjantis baltymų kiekis, atrodo, neturi pastebimo poveikio tai, kaip jūsų cukrus virškinamas ar absorbuojamas. Ir jis neturi ilgalaikio poveikio jūsų cukraus kiekiui kraujyje ar insulino poreikiui .
Tai reiškia, kad jei cukriniu diabetu sergantis žmogus pereina prie didelės baltymų dietos, bet kokia terapinė nauda yra greičiausiai dėl to, kad vienu metu mažėja angliavandenių suvartojimas ir artimesnis jų reguliavimas, o ne tam tikras baltymų kiekis. Tai yra svarbus nuoseklios angliavandenių dietos pagrindas , kuris gali padėti kontroliuoti 2 tipo diabetą.
Tai nereiškia, kad didelės baltymų dietos yra tinkamos visiems. Jums reikia atsižvelgti į jūsų asmeninę padėtį ir įpročius.
Pvz., Tyrimai buvo atliekami su maistu, kuriuose yra daug riebalų ir baltymų. Žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, jų insulino dozę reikia padidinti po vieno iš šių valgių.
Dėl to mokslininkai rekomenduoja atidžiai stebėti gliukozės kiekį.
Diabetinė nefropatija
Žmonėms, sergantiems diabetine nefropatija , kuri yra su diabetu susijusi inkstų liga, dažnai reikia valgyti mažiau baltymų. Šiuo atveju rekomenduojamas baltymų kiekis yra apie vieną gramą (ar mažiau) už kilogramą kūno svorio.
Turėsite dirbti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad nustatytumėte kiek baltymų reikia kiekvieną dieną. Per daug baltymų gali būti blogai jūsų inkstai, tačiau per mažai baltymų gali sukelti nepakankamą mitybą ir nenumatytą svorio netekimą.
Asmeniniai baltymų suvartojimas
Kiekvienas, turintis diabeto, gali gauti individualizuotos baltymų vartojimo rekomendacijos. Yra daug veiksnių, kurie atlieka svarbų vaidmenį subalansuotai mitybai, o jūsų poreikiai gali skirtis nuo bendrųjų rekomendacijų.
Geriausia kalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie baltymų poreikius. Taip pat galite tai aptarti su sertifikuotu diabeto pedagogu, dietologu ar dietologu, kuris specializuojasi medicininio mitybos terapijoje diabetu sergantiems žmonėms.
Žodis iš
Nors baltymų poveikis tiesiogiai neveikia gliukozės kiekio kraujyje, kiti komponentai gali būti didelio proteinų kiekio. Atminkite tai ir pabandykite apriboti savo baltymus iki rekomenduojamo dienos kiekio ir maiste, kuriuose yra mažai riebalų ir angliavandenių.
> Šaltiniai:
> Amerikos diabeto asociacija. Baltymų maisto produktai. 2017 m.
> Amerikos diabeto asociacija. Gyvenimo būdo valdymas: diabeto sveikatos priežiūros standartai-2018. 2018; 41: S38-S50. Diabeto priežiūra . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ ir kt. Riebalų, baltymų ir glikemijos indekso poveikis postprandinio gliukozės kontrolei 1 tipo cukriniu diabetu. Diabeto priežiūra . 2015 m., 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas. Dietos gaires amerikiečiams 2015-2020 m. 2015 m.