Jei esate kažkas, sergantis 2 tipo cukriniu diabetu, galite bijoti šventinių reikalų, tokių kaip kepsniai, dėl pagundos mėgautis. Geros naujienos yra tai, kad jūs galite mėgautis šeimos barbekiu, be diabeto smegenų spiralės. Bet tu turi būti pasirengusi. Sužinokite, kaip naršyti savitarnos staliuką, nepakenkiant jūsų maitinimo planui. Nesvarbu, ar jūs lankotės barbekiu ar talpinate savo, negalite eiti netinkamai, atlikdami šiuos paprastus patarimus.
Ką gerti
Svarbu išlaikyti hidrataciją, ypač jei ji yra šilta. Norint užkirsti kelią dehidratacijai ir išlaikyti elektrolitų pusiausvyrą, svarbu tinkamai hidratuoti. Jei dėl kokių nors priežasčių reikėtų apriboti jūsų gėrimų vartojimą, turėtumėte vadovautis savo medicinos paslaugų teikėjo gairėmis. Tikslas pasirinkti gėrimus, kurie yra be kalorijų - vanduo (pridėkite citrina ar kalkės papildomai skoniui), seltzeris (įprastas arba aromatizuotas) arba nesaldinta ledinė arbata. Taip pat galite gerti dietinius gėrimus, kurių sudėtyje nėra cukraus, tačiau pataria tai daryti nuosaikiai. Nors nėra aiškios priežasties, kodėl šie gėrimai gali padidinti metabolinio sindromo ir diabeto riziką, tyrimai parodė, kad geriamojo gėrimo, ypač dietinės soda, vartojimas gali būti susijęs su kitų maisto produktų vartojimu, kuris gali sukelti svorio padidėjimą, atsparumą insulinui ir diabetas. Todėl, jei bandysite kontroliuoti savo cukraus kiekį kraujyje ir numesti svorį, apribokite šiuos gėrimus.
Ką apie alkoholį: jei planuojate gerti, tai padaryti vidutiniškai . Tikslinga vengti saldžių gėrimų, pagamintų su sulčių maišytuvais, cukraus ir sirupų, nes jie gali pridėti kalorijų ir cukraus perteklių, kurie padidins gliukozės kiekį kraujyje ir gali padidinti svorį. Vietoj to pasirinkite tokius gėrimus kaip vynas, šampanas ar distiliuotas alkoholis su be cukraus maišytuvais, pavyzdžiui, klubo soda.
Pavyzdžiui:
- 1 1/2 colių degtinės su 6 oz spanguolių sulčių yra: 200 kalorijų ir 23 g cukraus
- 1 1/2 oz vodka su klubo soda ir tvist laima: 100 kalorijų, 0 g cukraus
Jūs sutaupote 100 kalorijų ir 23 g cukraus.
Kepti lean proteinai
Venkite apdorotos, labai riebios mėsos, pavyzdžiui, dešros, karštų šunų ir šonkaulių - šių rūšių maisto produktai yra daug natrio ir sočiųjų riebalų. Viršutinė natrio suvartojimas gali padidinti kraujospūdį, ypač tiems žmonėms, kurie yra druskai jautrūs. Ir per daug sočiųjų riebalų dietoje gali padidinti blogą cholesterolio kiekį. Vietoj to pasirinkite liesą baltymą, pavyzdžiui, vištienos keptuves, tuno mėsainius, krevetes, kiaulienos kumpius, rausvą jautieną - gurkšnelį arba filė mignoną. Vietoj to, kad užpilti sunkiaisiais padažais, sviestu ar chirurginėmis barbekiu padažomis, marinuoti mėsą, naudodami truputį alyvuogių aliejaus, česnako, citrinų, balzamiko acto ir garstyčių. Baltymų sudėtyje nėra angliavandenių, tačiau porcijos dydis dar svarbus. Siekti, kad baltymai suvartotų apie 4-6oz.
Ne krakmolingos daržovės
Neskaidrūs daržovės yra būtini, kai kalbama apie cukraus kiekį kraujyje ir svorio kontrolę. Nekrakmolingos daržovės prideda skonio, kremo, vitaminų, mineralų, vandens ir, svarbiausia, skaidulų. Pluoštas padeda išlaikyti jus ir reguliuoja kraujo cukrų.
Tikslas padaryti 1/2 savo plokštės be krakmolingų daržovių - salotos, brokoliai, kepta baklažana, cukinijos, pipirai, svogūnai, šparagai ir tt
Eiti lengva programose: labai lengva vartoti perteklinius kalorijas ir angliavandenius prieš valgį net prasideda. Grikių užkandžiai paprastai pakraunami riebalais, druska ir angliavandeniais. Jei įmanoma, vengti maisto produktų, tokių kaip nachos, traškučiai, keraminiai, duonos dubenys, kepta užkandžiai, sunkieji lašai ir padažai. Vietoj to pasirinkite krevetės kokteilį, žalius daržoves su hummusu arba guakamoliu, salotomis, oro pūkuotu kukurūzu arba nedideliu kiekiu nesūdytų riešutų. Jūs netgi galite valgyti mažą užkandį prieš atvykdami ir išvengti užkandžių, jei tai geriau tau ir jūsų vaistams.
Jūs galite valgyti angliavandenius, bet pasirinkite išmintingai
Angliavandeniai yra pagrindiniai energijos šaltiniai. Žmonėms, sergantiems diabetu, reikia valgyti keletą angliavandenių, ypač jei vartojate vaistų, kurie pasakoja jūsų kasą, kad būtų galima gaminti insuliną. Tikslas yra tinkamų rūšių angliavandenių valgymas dešinėje pusėje ir reikiamu laiku. Geriausios skaidulos, mažesnės glikemijos indekso angliavandenių yra geriausia - maža saldžiosios bulvės su oda, 1/2 puodelio pupelių, 1 vidutinė kukurūzų auskarai, 1 puodelis kvinojaus, kad būtų galima pavadinti keletą. Kita vertus, jūs tikrai laukiate valgyti makaronų salotų, nes tai yra vienintelė metų diena, kai ją valgote, tada siekite išlaikyti savo porciją ne daugiau kaip 1 puodelio ar apie 1/4 jūsų plokštelės. Nors jis skiriasi priklausomai nuo žmogaus maitinimo plano ir angliavandenių pašalpos, geriausia naikinti jūsų angliavandenius iki maždaug 1/4 jūsų plokštelės.
Ką apie vaisius
Priešingai populiariam įsitikinimui, jūs galite turėti vaisių - net ir arbūzus. Kadangi vaisių sudėtyje yra cukraus, vartojimo raktas yra porcijos kontrolė ir pasirinkti tinkamą rūšį. Vaisiai yra puikus šokolado variantas, nes jis yra mažesnis kalorijų nei tradiciniai desertai. Venkite sumaišytų vaisių dubenėlių, kurie sėdi sirupu arba sultimis, taip pat džiovinti vaisiai.
> Ištekliai
> Nettleton, JA, et al. "Mitybos soda vartojimas ir incidento metabolizmo sindromas bei 2 tipo cukrinis diabetas daugiaetmetiniame aterosklerozės tyrime". Diabeto priežiūra . 2009; 32 (4): 688.