Apsilankydami savo vaiko mokykloje žvelgiate ir suprasite, kad jūsų 9 metų sūnus yra vienas iš mažiausių jo klasėje. Galbūt jūsų 12 metų dukra, atrodo, auga lėčiau nei jos jaunesnė sesuo. O gal tu pasisukai jį ir tiesiog supratau, kad tai buvo laiko reikalas, kol jie pasivijo. Bet dabar pridėkite prie to, kad jūsų vaikas turi alergijos maiste, ir galbūt norėsite sustoti ir duoti šiek tiek tolesnio minties.
Ar jūs kada nors manote, kad maisto alergijos gali iš tiesų paveikti jūsų vaiko augimą?
Tyrimai rodo, kad alergijos maiste vaikai gali būti mažesni už kitus vaikus. Tyrimai taip pat parodė, kad vaikai, kurie yra alergiški daugiau nei dviems maisto produktams, buvo mažesni nei vaikai, kurie buvo alergiški tik vienam ar dviems maisto produktams. Taigi, o ne nuraminti tą faktą, kad jūsų maisto alerginis vaikas yra mažesnis nei bendraamžiai ar broliai ir seserys, svarbu atidžiau pažvelgti į tai, ką galite padaryti, kad jie būtų tinkamai auginami.
Prevencija
Jei jūsų vaikui yra diagnozuota alergija maiste arba keletą maisto alergijų, labai svarbu, kad su savo gydytoju būtų tikrai aptarti jų mitybos poreikius ir augimą. Turėdami savo pediatro kelią, jų aukštis ir svoris kas tris mėnesius padės stebėti bet kokias problemas, kol jie gali nukristi nuo augimo kreivės.
Keletas dienų per mėnesį maisto dienoraštis taip pat padės išsamiau ištirti jų kalorijų ir mitybos įpročius.
Tai gali būti naudinga taip pat dalytis šia informacija su alergologu arba dietologu, kad jie gal ÷ tų pateikti papildomų nurodymų. Šie specialistai gali pasakyti, kokius maisto produktus įtraukti ar įtraukti į dietą, kuriuose yra alergenų, pateikiama išsami informacija apie etikečių skaitymą ir padeda užtikrinti, kad jūsų vaikas ir toliau augtų sveikam tempu.
Strategija
Vaikams, turintiems maisto alergijas, geriausia strategija yra pažvelgti į jų kasdienio mitybos modelį, o ne dėmesio skirti valgio pasirinkimui. Žiūrėdami į jų valgymo būdus, bus lengviau suprasti, kokių maistinių medžiagų jie gauna ir kur jiems gali prireikti papildomų papildų. Peržiūrėdami maisto produktų sąrašą galite geriau suprasti, kokios maisto grupės gali būti be dietos.
Kai kurie patarimai dėl jų dietos peržiūros:
- Padarykite maisto produktų sąrašus, kuriuos jūsų vaikas gali valgyti, nepaisant maisto alergijos. Tai daugiausia dėmesio skirs maisto produktų, kuriuos jie iš tiesų gali mėgautis, įvairove, o ne dėl jų alergijos.
- Paimkite maisto produktų, kuriuos šiuo metu maitina jūsų vaikas, sąrašą ir padalykite juos į maisto grupes. Maisto pagalba jūsų vaikas tinka pasirinkti maisto produktus iš kiekvienos maisto grupės, kad būtų galima pagerinti racioną.
- Atkreipkite dėmesį į maisto pasirinkimus ir naujus maisto produktus. Kai bandomi nauji maisto produktai, jie gali būti įtraukti į įprastą sąrašą. Tai padės jūsų vaikui įvairinti savo vartojimą ir išplėsti reguliariai vartojamų maisto produktų sąrašą.
- Tęskite pasukti maisto produktus, kad jūsų vaikas nebūtų nuobodu tam tikrų maisto produktų ir yra atviras naujoms galimybėms.
Suprasti Alergeną
Svarbu suprasti, kokias maistines medžiagas jūsų vaikui gali trūkti dieta dėl to, kad dėl maistinių alergenų maisto produktams jie yra riboti.
Toliau pateikiamos gairės yra susijusios su 8 labiausiai paplitusiais maisto alergenais, kokių maistinių medžiagų gali būti trūkstama ir kaip juos pakeisti vaiko dieta.
- Pienas - Kai yra alergija pienui, dažnai trūksta baltymų ir kalcio. Svarbu papildyti sustiprintus pieno pakaitalus, lapuočius žalumynus ir padidinti kitus baltyminius produktus. Kalcis yra labai svarbi maistinė medžiaga, todėl ypač svarbu rasti pakaitalų. Papildomai prie kalcio turtingo ar kalcio praturtinto pasirinkimo, dažnai nurodomi papildai.
- Kiaušiniai - Kai alergija kiaušiniams, biotinui, geležimi, folacinui ir vitaminais A, D, E, B12 dažnai yra maža. Pridėdami pieno, lapuočių žalumynų, praturtintų grūdų ir kitų baltymų, tokių kaip mėsa, žuvis ir naminiai paukščiai, tai gali padidinti jų mitybą.
- Sojos - Kai alergija sojos, baltymų, geležies, kalcio, cinko ir vitamino B6 gali išsikrauti. Baltymų maisto produktai, tokie kaip mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai ir pieno produktai, taip pat daržovės, lapinės žalumynai ir praturtintas žalumynai, gali būti naudojami kaip pakaitalai.
- Žemės riešutai ir medžių riešutai. Jei yra alergija šiems baltymams ir vitaminams, dažnai kyla pavojus, kad jie nepakaks dietoje. Pridedant baltymingus produktus, taip pat vaisius, daržoves ir praturtintus grūdus, galima geriau sutaupyti jų suvartojimą.
- Kviečiai. Jei kviečių alergija yra, ji gali palikti jūsų vaikui B vitaminų ir geležies trūkumą. Kaip alternatyvius šaltinius galima pridėti papildomų baltymų šaltinių, lapinių žalumynų, stiprintų grūdų, vaisių ir daržovių.
- Žuvis ir moliuskai. Jei alergija šiems, niacinas, baltymai, vitaminai B6, B12, A ir E gali būti mažai vaiko suvartojamo kiekio. Vietoj to pridėkite į baltymus pagamintus maisto produktus, pieno produktus, praturtintus grūdus ir daržoves.
> Šaltiniai:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Maisto alergijos vaikams turi įtakos maistinių medžiagų suvartojimui ir augimui. J Am Diet asoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 m. lapkričio mėn .; 102 (11): 1658-51.