Gerai valgyti mažoje jodo dietoje
Prieš radioaktyvaus jodo (RAI) nuskaitymą ir radioaktyviojo jodo gydymą reikalaujama mažai jodo dietos. Tai yra speciali dieta, ribojanti jodo kiekį, kuris vartojamas per maistą ir gėrimus. Jei jums reikia atlikti RAI nuskaitymą ir mažai jodo dietos , šis straipsnis padės išsiaiškinti, ką galite ir ko negalima valgyti.
Apžvalga
Skydliaukė naudoja jodą, kurį gauname per vandenį ir maistą gamindami esminius hormonus, reguliuojančius mūsų medžiagų apykaitą.
Skydliaukės ląstelės yra unikalios, nes jos yra vienintelės organizmo ląstelės, kurios absorbuoja jodą. Prieš pradedant RAI skenavimą ir gydymą, pacientai maitina mažai jodo dietą, badauja jodo kūno. Kai pacientui yra skiriamas radioaktyvus jodas (paprastai kapsulės formoje), jodo skilvelių ląstelių ląstelės paima RAI, leidžiant aptikti ląsteles nuskaitymais arba sunaikinti gydymui (abliacijai).
Mažoji jodo dieta yra paprasta, tačiau ją reikia planuoti. Jei valgysite daug fasuotų arba šaldytų maisto produktų arba jei jūs daug valgysite, ši dieta gali būti šiek tiek iššūkis.
Didžiausia dietos taisyklė yra maistas, kurio jodas yra mažas. Kadangi dauguma druskos yra joduota (tai reiškia, kad jodui ji yra pridėta), reikia vengti jodo druskos ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra jodintos druskos. Vietoj to galite naudoti neodiodintą ir koserinę druską, nes jose nėra jodo.
Rekomendacijos
Interneto svetainėje galite rasti prieštaringą informaciją apie tai, kokie maisto produktai leidžiami ir draudžiami dietai.
Vienas iš šaltinių sako, kad valgant bulves reikia vengti tik bulvių odelių, o kitos teigia, kad jūs negalite valgyti bulvių! Ką tu tikėtum?
Kai skaitote prieštaringą informaciją, geriausias šaltinis, į kurį galite kreiptis, yra jūsų gydytojas. Šis žemiau pateiktų maisto produktų sąrašas grindžiamas maža jodo dieta, kurią rekomenduoja Nacionaliniai sveikatos instituto ir skydliaukės vėžio maitintojų asociacija.
Draudžiami maisto produktai
Venkite šių maisto produktų mažai jodo dietai:
- Pieno produktai (pienas, jogurtas, sūris, sviestas, ledai, grietinė)
- Kiaušinių tryniai
- Jūros gėrybės (vengti bet kokių vandenynų, įskaitant žuvis, vėžiagyvius ir kelnaitės)
- Perdirbti maisto produktai (fasuoti maisto produktai, šaldytos vakarienės, valgomieji valgiai, karšto šunų, bekonas, dešra, restoranai ir greito maisto gaminiai)
- Komerciniai kepiniai (komerciškai iškeptos duonos ir saldumynai)
- Sojos (įskaitant sojos pupeles, sojos padažą, tofu ir bet kokius kitus su soju)
- Maraschino vyšnios
- Šokoladas (pieno šokolade yra pieno, gali būti leidžiama šiek tiek tamsių saldainių - patikrinkite etiketę)
- Raudonasis dažiklis Nr. 3 (pažymėkite etiketę arba skambinkite gamintojui)
- Pupelės (vengia raudonųjų pupelių, jūrų pupelių, lima pupelių, pinto pupelių ir cowpeas)
Maisto produktai leidžiami
Nesijaudinkite maisto produktų sąraše, kurio negalite valgyti! Yra daug maisto produktų, kuriuos galite valgyti. Čia yra maistas, kuris yra leidžiamas mažai jodo dietai:
- Šviežia mėsa (ne daugiau kaip 5-6 uncijos per dieną)
- Švieži vaisiai ir daržovės (be bulvių odos)
- Šaldytos daržovės, be druskos (be rabarbarų)
- Augalinis aliejus
- Sodas (jei juose nėra raudono dažo Nr. 3 - patikrinkite etiketę arba skambinkite gamintojui)
- Neapdorotas žemės riešutų sviestas ir riešutai
- Kava ir arbata (leidžiama ne pieno sviestui)
- Matzo
- Naminė duona (be kiaušinių trynių, pieno arba jodo druskos ingredientuose)
- Šviežios ir džiovintos žolelės ir prieskoniai, įskaitant pipirus
- Alus, vynas ir distiliuoti alkoholiai (vyno aušintuvai ir aromatizuoti skysčiai gali turėti raudoną dažą Nr. 3, patikrinti etiketę)
- Konservuoti persikai, ananasai ir kriaušės
- Medus
- Klevų sirupas
- Džemai ir želė (be raudonos spalvos # 3)
Valgomasis
Maisto vartojimas yra beveik neįmanomas, kai vyksta mažos jodo dieta. Jūs negalite garantuoti, kokios rūšies druskos restoranas naudoja savo receptus. Maisto produktai, patiekiami greito maisto restoranuose, dažniausiai apdorojami ir yra druskos, todėl jų taip pat reikėtų vengti. Jei nekvesite, galbūt norėsite įgyti daugiau virtuvės išmanymo ar galvoti apie asmeninio virimo samdymą tuo metu, kai esate maistui.
Receptai ir patiekalai
Skydliaukės vėžio maitintojų asociacija siūlo puikų mažai jodo receptų knygą internete, kurį galima atsisiųsti nemokamai. Jis gali pasigirti daugiau nei 300 mažo jodo receptų ir yra mėgstamiausias tarp mažai jodo dietų.
Taip pat galite sekti savo mėgstamus receptus, jei ingredientai atitinka aukščiau nurodytus kriterijus. Rekomendacijose naudokite nejonizuotą druską arba koserinę druską, o ne jodotą druską.