Maisto alergija, kurią dažnai sukelia žolės žiedadulkės
Nors žmonės gali išsivystyti alergiją bet kokiam maisto produktų kiekiui, kurį jie valgo, gali būti ir atvejų, kai jie nėra laikomi tikru maisto alergiškumu . Tikra alergija yra ta, kurioje imuninė sistema nenormaliai reaguoja į kitokią nekenksmingą medžiagą (vadinamą alergenu ) ir sukelia alergijos simptomus.
Yra ir kita alergijos forma, vadinama burnos alergijos sindromu (OAS) , kurioje simptomus sukelia kryžminis alergenas.
Su OAS, asmuo, turintis tikrą žiedadulkių alergiją, dažnai tampa jautrus maisto produktams, kurių baltymų struktūra yra panaši.
Pomidoras yra puikus pavyzdys. Jei žmogus turi alergiją žolių žiedadulkėms , jis dažnai tampa jautrus pomidorams, nes juose yra baltymų tipo, vadinamo profilinu. Nors pomidorų profiliai nėra identiški žiedadulkėms, jie yra pakankamai arti, kad sukeltų alerginį atsaką.
OAS ir pomidorai
Su OAS pomidorų alergija nelaikoma tikra alergija, nes tai yra alergijos žolių aliejus. Tai reiškia, kad asmuo, turintis alergijos žolių žiedadulkių, gali turėti pomidorų alergiją, bet ne priešinga kryptimi. OAS paprastai būna vienkartine gatve, kurioje žiedadulkės yra tikra alergija.
To priežastis yra paprastas: žiedadulkių alergijos yra sezoninės, o organizmas linkęs jiems reaguoti sparčiau ir stipriai kiekvieną sezoną.
Kaip ir taip, imuninė sistema taps vis labiau jautri kitoms medžiagoms (pvz., Vaisių, daržovių, prieskonių ar riešutų) su panašiomis struktūromis.
Štai kodėl OAS paprastai neturės įtakos mažiems vaikams. Ji dažniau vystosi paaugliams ir jauniems suaugusiems, kurie daugelį metų valgė tam tikrus vaisius ar daržoves be problemų.
Tik tada, kai organizmas vis labiau reaguoja į sezonines alergijas , kurios atsiranda kas metus, OAS simptomai pradeda vystytis.
Be pomidorų, alergijos žolių žiedadulkiais žmonės taip pat gali sukelti jautrumą persikams, salierams, melionams ar bulvėms.
Simptomai
Kadangi pomidorų baltymai šiek tiek skiriasi nuo žolių žiedadulkių, OAS simptomas paprastai būna švelnesnis ir gali būti:
- Nedidelis niežėjimas, deginimas ar dilgčiojimas
- Švelnus lūpų, burnos, liežuvio patinimas
- Laikinas nosies užgulimas, čiaudulys arba nosies lašėjimas
- Vietinės odos reakcijos ( kontaktinis dermatitas ), jei vaisiai liečiasi su oda
OAS simptomai dažniausiai trunka tik keletą sekundžių ar minučių, o retai - progresą iki nieko rimtesnio. Jie taip pat dažniau atsiranda, kai sezoninių žiedadulkių skaičius yra didelis.
Be to, kadangi imuninė sistema reaguoja į neapdorotų pomidorų randamas profililijas, vaisių virimas ar kepimas sulaužys šiuos baltymus ir padarys juos nekenksmingus. Štai kodėl kai kurie žmonės gali toleruoti pomidorų ar persikų padažą, bet ne šviežius pomidorus ar persikus.
Retais atvejais OAS sergančiam asmeniui gali pasireikšti labiau ekstremalus alerginis atsakas, žinomas kaip anafilaksija . Paprastai tai įvyksta tik žmonėms su stipriomis žolių alergijomis.
Anafilaksijos simptomai yra kvėpavimo sutrikimas, dilgėlinė, veido patinimas, greitas širdies ritmas, sumišimas, galvos svaigimas, veido patinimas, alpimas ir sumaištis.
Anafilaksija laikoma nepaprastąją medicinos pagalbą. Jei neuždirbtas, tai gali sukelti komą, šoką, širdies ar kvėpavimo nepakankamumą ir net mirtį.
Diagnozė
Jei sergate sunkia ar pablogėja alergiškumo simptomai, gali prireikti kreiptis į gydytoją, norint kreiptis į alergologą, kuris gali padėti nustatyti alergenų specifiškumą. Yra daugybė bandymų, kuriuos galima naudoti, įskaitant:
- Kraujo tyrimai norint aptikti specifinius alergenų antikūnus
- Odos dūrio bandymai , kurių metu alergenas į odą įkišamas mažais įbrėžimais
- Pataikymo bandymai , kai alergeną odai tepamas klijuojamas pleistras (dažniausiai naudojamas kontaktiniam dermatitui)
- Žodiniai iššūkiai, dėl kurių maistas valgomas lėtai, palaipsniui didėja, siekiant įvertinti alerginį atsaką
Gydymas
Asmenims, turintiems patvirtintą OAS, rekomenduojama vengti maisto sukelti, ypač alergijos sezono metu. Jei alergija yra stipri, alergologas gali rekomenduoti daugybę alergijos šūvių, kad palaipsniui jus sumažintų tikru alergenu (žolių žiedadulkėmis) ir maisto alergenu.
Esant sąlyčiui, geriami antihistamininiai preparatai gali padėti sušvelninti histamino, imuninės sistemos sukuriamą cheminę medžiagą, sukeliančią alergijos simptomus. Geriamieji ir nosies kortikosteroidai taip pat gali padėti, palengvinant uždegimą alergijos metu.
Asmenims, kuriems yra anafilaksija, gali tekti iš anksto įšvirkšti adrenalino švirkštą (pvz., EpiPen ) švirkšti į avariją.
> Šaltinis:
> Kashyap, RR ir Kashyap, RS "Žodinis alergijos sindromas: atnaujinimas stomatologams". J alergija . 2015 m .: 2015 m .: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.