Acidophilus yra bakterijų tipas, kuris natūraliai yra žarnyne. Tai vienas iš daugelio gyvų mikroorganizmų, vadinamų probiotikų, kurie, kaip manoma, skatina sveikatą ir saugo nuo ligų, tokių kaip egzema , viduriavimas ir šlapimo takų infekcijos .
Naudojant maisto produktus, tokius kaip jogurtas ir kefyras , acidophilus randamas maisto papilduose. Dažniausiai parduodamos tabletės, kapsulės, kapsulės, perlai arba tablečių formos, acidophilus ir kiti probiotikai taip pat yra žvakių, skysčių ir miltelių pavidalu.
Jei ieškote "acidophilus" produkto, galbūt žinote, kad kai kuriuos produktus reikia šaldyti, o kiti - stabilūs. Arba galbūt įsigijote probiotiką, tačiau etiketėje nenurodyta, ar jam reikia šaldymo.
Kai kurie gamintojai, papildydami šią painiavą, teigia, kad jų produktas yra stabilus, tačiau vis tiek rekomenduojame jį šaldyti. Ir temperatūra netgi svarbi, nes kai praleidžiate probiotiką, jis patenka į šiltą aplinką (jūsų kūną)? Štai ką jūs turite žinoti:
Acidophilus ir daugelis kitų probiotikų nemėgsta šilumos
Beveik visi probiotikai pradės lėtai mirti nuo jų pagaminimo laiko, kol jie pasieks aplinką (kaip jūsų žarnyną), kuri leis jiems augti. Dauguma gamintojų šį nuostolį įtakojo, kai nustatė "geriausią iki" datą.
Viršutinė šiluma gali pagreitinti probiotikų bakterijų praradimą ir sumažinti gyvų bakterijų skaičių, todėl rekomenduojama naudoti šaldytuvą.
Lactobacillus acidophilus ir Bifidobacterium bifidum yra ypač jautrūs šilumai.
Taip pat vaidina vaidmenį, kaip produktas buvo išsiųstas ir saugomas. Produktai, kuriems reikia šaldymo, turėtų būti siunčiami mažmenininkui į temperatūrą kontroliuojamą sunkvežimį. Mažmenininkas turėtų prekes laikyti šaldytuve.
Jei užsisakote produktą, kuris reikalingas šaldytuve iš internetinio mažmenininko, jis turėtų būti pristatytas su ledo pakuote.
Probiotikai taip pat nemėgsta drėgmės ar drėgmės
Be šilumos, drėgmė yra kitas veiksnys, kuris gali sumažinti gyvų bakterijų skaičių jūsų probiotiko papildyme. Jei esate drėgnoje aplinkoje, galbūt norėsite ieškoti papildymo su individualiai supakuota folija ar lizdinės plokštelėmis, kurios neleidžia drėgmei anksti ilgai pažeisti probiotikų.
Tvirtai laikomi probiotikai
Galimos saugyklos acidophilus ir probiotikai. Liofilizuotos bakterijos (tokios rūšies, kuri dažnai naudojama kapsulėms, kapelėms, tablečių, perlų ir tablečių gamybai) užtikrina, kad probiotikai būtų gyvybingi, net jei jie nėra šaldomi. Šie produktai taip pat turi ilgesnį tinkamumo laiką.
Jūs vis tiek norite išvengti šių produktų kaitinimo, tačiau jų laikymas kambario temperatūroje turėtų sukelti minimalų gyvų mikroorganizmų praradimą.
Kuris iš jų pasirinkti?
Kai kurie ekspertai įspėja, kad Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum ir kitų rūšių probiotikai yra tokie jautrūs gamybos procesui, šilumai ir drėgmei, todėl juos reikia įsigyti kaip gyvas bakterijas šaldytuve.
Tačiau "Food Lab" testų bendrovė "Consumer Lab" išbandė probiotikų papildus ir nustatė, kad daugumoje produktų yra nurodytas gyvų bakterijų skaičius (išskyrus du produktus).
Nepriklausomai nuo to, ar produktas yra šaldomas ar liofilizuotas, jums gali būti didesnė tikimybė, kad produktas bus mažiau pažeistas, jei įsigysite iš gerbiamo gamintojo ir mažmenininko, kuris užtikrins, kad gabenant ar sandėliuojant produktus nebus šiluma procesas.
Kitas būdas apsisaugoti nuo nuostolių yra įsigyti produktą, kuris ilgą laiką nebuvo sėdėjęs parduotuvių lentynose (pvz., Iš aukštesnės eismo parduotuvės).
Jei keliaujate arba gyvenate šiltoje ir / arba drėgnoje aplinkoje, ieškokite individualiai supakuotų probiotikų, jei pasirinksite likučių stabilumą.
Kadangi gyvybingų bakterijų skaičius susilpnėja nuo pagaminimo laiko, įsigykite mažesnius kiekius, kad sumažintumėte laiką, per kurį laikote produktus.
> Šaltiniai:
> Kailasapatija K, Chin J. Probiotikų organizmų išgyvenamumas ir gydomasis potencialas atsižvelgiant į Lactobacillus acidophilus ir Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 m. Vasario; 78 (1): 80-8.
> Atsakomybės apribojimas: šioje svetainėje pateikta informacija yra skirta tik edukaciniais tikslais ir negali pakeisti licencijuotu gydytoju patarimo, diagnozės ar gydymo. Tai nėra skirta visoms atsargumo priemonėms, vaistų sąveikai, aplinkybėms ar neigiamiems poveikiams. Prieš pradėdami vartoti alternatyvią mediciną ar keisti savo gydymo būdą, turėtumėte kreiptis į greitą medicininę priežiūrą dėl bet kokių sveikatos problemų.