Daugiau nei 3000 paauglių tyrimas rodo greito maisto poveikį paauglių sveikatai
Dažnai vartojančių greito maisto valgymo metu paaugliai ir jauni suaugę asmenys gauna daugiau svorio ir susiduria su padidėjusia atsparumo insulinui rizikai, atsižvelgiant į išilginio tyrimo rezultatus, per kuriuos per daugiau kaip 3000 jaunų suaugusiųjų per 15 metų. Finansavo Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas (NHLBI) ir paskelbė "The Lancet", žmonės, kurie valgė greito maisto restoranuose daugiau nei du kartus per savaitę, palyginti su tuo, kad mažiau nei kartą per savaitę jie įgijo papildomą dešimt svarų, kartus padidėjęs atsparumas insulinui, kuris yra II tipo diabeto rizikos veiksnys.
Diabetas yra pagrindinis širdies ligos rizikos veiksnys.
Ką tai reiškia tavo paaugliams
Per pastaruosius tris dešimtmečius Jungtinėse Amerikos Valstijose vartojimas greito maisto srityje išaugo. Amerikiečiai vidutiniškai maitina 5,8 kartus per savaitę. Tai yra daugiau nei dvigubai didesnė rizika, dėl kurios lėtine liga serga tyrimo dalyviai, kurių amžius nuo 18 iki 30 metų. Todėl ką reiškia jūsų paauglys? Atėjo laikas patekti į virtuvę. Tyrimo autorius, Minezos universiteto epidemiologijos mokslų daktaras Markas Periera, paaiškina, kodėl: "Greito maisto restoranuose yra labai sunku valgyti sveikai. Nepaisant kai kurių jų paskutinių sveikų pasiūlymų, meniu vis dar yra maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug riebalų, cukraus ir kalorijų, mažai skaidulų ir maistinių medžiagų. "Pereira įsitikinimų tikslas yra sumažinti greito maisto vartojimą, o tai reiškia, kad jums reikia nurodyti virtuvės laiką ir jūsų paauglys.
Net jei pradedate vartoti vieną kartą per savaitę, tai yra mažiau valgio maitinimas, ir tai gali sutaupyti jūsų paauglių keletą svarų.
Paauglių svorio padidėjimas ir greitas maistas
Viena iš priežasčių, dėl kurios svorio paauglys gali patirti dėl valgymo, gali būti, kad viename valgyje iš vieno iš šių restoranų dažnai yra pakankamai kalorijų, kad atitiktų žmogaus kalorijų poreikį visą dieną.
Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo tyrimo metu, dalyviai buvo klausę, kaip dažnai jie valgė greito maisto restoranuose pusryčius, pietus ar vakarienes. Neigiamas poveikis paauglių svoriui ir atsparumui insulinui buvo pastebimas visiems dalyviams, dažnai valgantiems greito maisto restoranuose, netgi pritaikius kitus gyvenimo būdo įpročius.
Kur, kada ir kaip supjaustyti greito maisto
Yra strategijos, kaip patobulinti, kaip valgote, ir jos ne visos reikalauja valgyti kiekvieną valgį savo virtuvėje. Pradedantiesiems žinokite, kas yra sveika greito maisto restoranų meniu. Daugelis dabar siūlo salotas, keptą kepintuvę, o ne kepinius, ir nedidelius šviežių vaisių ar jogurto pasiūlymus. Šios parinktys gali būti geresnės už kitus desertus ir pagrindinius meniu elementus. Dabar, kai mitybos turinys rodomas daugelyje greito maisto meniu, kai kuriems greito maisto restoranams, jei esate privalomas, nurodykite tam tikrą maistą savo "Gerai valgyti" sąrašą. Jei norėtumėte pakelti žingsnį, prieš pradėdami alkaniam, sukurkite sveikų greito maisto restoranų sąrašą savo vietovėje ir tose srityse, kuriose dirbate ir praktikuojate pomėgius. Šis sąrašas padės jums valgyti sveiką, kai galėsite valgyti. Puiki vieta rasti sveikų greito maisto restoranų sąrašą per "Eat Real" kampaniją.
Jei turite atsiduoti, laikykite mažesnius porcijos dydžius ir paprašykite, kad riebalų padažai ir prieskoniai, pavyzdžiui, salotų padažas ir majonezas, būtų "šališkai" ir juos būtų galima naudoti taupiai, siekiant sumažinti kalorijas.
> Šaltinis:
> Markas Pereira, Aleksas I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr, David S. Ludwig. "Greito maisto vartojimo įpročiai, svorio padidėjimas ir atsparumas insulinui (CARDIA tyrimas): 15 metų perspektyvinė analizė". Lance t, 2005 m. Sausio 1 d.