Restoranų grandinė alergijas labai rimtai.
PF Chang's yra gerai žinomas dėl savo paslaugų svečiams su maistu alergijos. Įmonė atidžiai tiria, kokie alergenai yra ingredientuose, kuriuos jis naudoja, ir apskritai yra daugiau nei pasiruošęs dirbti su diners, kad galėtų pakeisti daiktus, kad galėtų gaminti saugų maistą.
Norėdami tai padaryti, PF Chang darbuotojai naudoja kompiuterinę programą, skirtą alergiškiems ingredientams stebėti - Big Eight alergenai, glitimo, sezamo ir kitų, mažiau paplitusių alergenų.
Darbuotojas gali įvesti savo specifines alergijas ir kompiuteris jums pasakys, ką galite saugiai užsisakyti.
Grandinė naudoja tuos pačius tiekėjus visiems savo restoranams, taigi kažkas, pavyzdžiui, viename restorane, be pieno, bus be pieno kitame restorane.
Viskas, ką sako, PF Chang'as netinka tiems, kam alergija žemės riešutai , kiaušinėlių alergija ar sojos . Žemės riešutų atveju kryžminio užteršimo pavojus yra milžiniškas, o kiaušinių ir sojų atveju yra keletas variantų, nes beveik viskas meniu yra kiaušinis ir sojos.
Valgomasis su maisto alergijomis PF Chang
Čia yra pavyzdžių, kuriuos galite apsvarstyti užsisakyti PF Chang'e, jei turite alergijos maiste:
- Kviečių ir glitimo alergija: " PF Chang" siūlo labai populiarią meniu be glitimo. Šiame meniu yra be glitimo pakaitalų daugumai populiariausių "PF Chang" meniu pasirinkčių, įskaitant Chango aštrų viščiukų, krevečių su omarų padažu, kiaušinio lašinuko sriuba ir keptais ryžiais. Kadangi šie daiktai paprastai yra pagaminti su glitimo turinčiu sojos padažu ir (kai kuriais atvejais) miltais kinų restoranuose, PF Chang teikia malonų kvepalų netoleruojančios bendruomenės pasirinkimą.
- Pieno alergija. Daugelyje PF Chang meniu variantų nėra pieno ingredientų. Jūsų pasirinktose vietose yra vištienos salotos (daugiamečiai mėgstami), Pekino koldūnai, saldžiarūgštis vištiena, Singapūro gatvės makaronai ir lašiša su imbieru. Deja, nė vienas iš desertų nėra pieno produktų.
- Kiaušinių alergija: PF Chang'as daugumoje jo padažų ir patiekalų naudoja kiaušinį, taigi nedaug porų patiekiami kiaušinių alergijai. Išskyrus kiaušinių nemokamas kepsnines tofu ir keptas lašišas su imbieru.
- Aliejiniai žemės riešutų / medžių riešutai alergijos. Tai nėra restoranas, skirtas žmogui, turinčiam stiprią žemės riešutų alergiją, nes žemės riešutai yra naudojami daugelyje PF Chang indų ir yra didelis kryžminio užteršimo pavojus. Jei turite riešutų alergiją, jums gali tekti sėkmės, nes daugelis grandinės meniu elementų yra be riešutų. Jei jūsų alergija yra stipri, tačiau taikoma tokia pati kryžminio užteršimo rizika. Būtinai patikrinkite su serveriu ir tvarkykle, kad sužinotumėte, kokie meniu elementai jums gali padėti.
- Žuvis / vėžiagyvių alergija. Kaip ir žemės riešutų, daugelyje PF Chang meniu elementų yra vėžiagyvių (galvokite: austrių padažas), o keliose - žuvis. Jei esate stipri alergija, kryžminio užteršimo pavojus jums gali būti per didelis. Tačiau jei jūs tik turite silpną alergiją, jūsų serveris gali padėti jums pasirinkti saugias galimybes.
- Sojos alergija: tai yra sunkus PF Chang'o, nes daugelis kinų patiekalų labai priklauso nuo sojos padažo. Kai kuriais atvejais jūsų vienintelis variantas gali būti virta lašiša. Tačiau turėtumėte pasitarkite su padavėju ir su vadovu, kad galėtumėte pamatyti, ar turite daugiau pasirinkimų.
Alergijos atsargumo priemonės PF Chang's
PF Chang labai rimtai priima maisto alergijas ir daug dirba savo darbuotojams. Taip pat alergiškas maistas ruošiamas specialioje plokštelėje, kad iš karto pamatytumėte, ar jūsų maistas buvo paruoštas saugiai.
Tai sakant, grandinė įspėja, kad visose "Big Eight" alergenų, glitimo ir sezamo yra virtuvėse naudojamos bendrojo maisto ruošimo ir paruošimo srityse. Todėl, jei jūsų alergija yra stipri, turėtumėte žinoti apie riziką.
Susisiekite su "PF Chang" korporacine kortele 866-732-4264 arba per įmonės kontaktinį puslapį.