Viena svarbiausių mitybos normų įtakos yra žinomumas. Neatsitiktinai, kad vaikai kiekvienoje šalyje ir kultūra (ir tam tikros rūšys) auga dalinai nuo jų gimtojo maisto. Jie auga valgydami tuos maisto produktus; jų tėvai valgo tuos maisto produktus. Kalbant apie valgymą, žinomumas tikrai reikalauja veislės paniekos. Tai suteikia komfortą.
Mums patinka tai, ką mes žinome.
Tai turi akivaizdžių ir svarbių pasekmių mūsų vaikų maitinimui ir jų apsaugai nuo agresyvios nepageidaujamo maisto produktų rinkodaros ir pasekmių, kylančių iš jo, ty nutukimo ir blogos sveikatos . Ankstesni vaikai susiduria su sveikais maisto produktais ir aromatais, tuo geriau. Skonio pasirinkimas iš tikrųjų gali būti auginamas gimdoje. Maistinės medžiagos iš motinos dietos patenka į vaisiaus kraują ir amniocidų skysčių. Tyrimai rodo, kad kartu su motinos dietos poveikiu vaisiaus sveikatai, jis iš tikrųjų pradeda formuoti mitybos pageidavimus.
Šis procesas yra dar aiškiau įrodytas žindymo metu. Krūties pienas yra motininių maistinių medžiagų atsargų produktas, ir jie gaunami iš jos kūno arba iš dietos, paprastai iš abiejų. Mityboje vartojamo maitinimo kvapai pasiekia kūdikį motinos piene ir vėl daro įtaką skonio pasirinkimui.
Visa tai teigia, kad kuo anksčiau vaikai turėtų sukurti palankią maistinę aplinką, o pageidautina, kad jie netgi gimtų. Žinoma, mes taip pat ir tėvai, nes vienintelis būdas kurti šią aplinką - gyventi joje ir valgyti save patys. Visi laimi.
Nors anksčiau, tuo geriau, tačiau taip pat svarbu pažymėti, kad pradėti niekada nevėlu. Galų gale, kas būtų, jei mūsų tėvai apie tai nežinotų, o mūsų skoniai vaikščioti link šiukšlių? Jei mes turime gerai valgyti, kad užtikrintume, jog mūsų vaikai tai daro, bet mūsų skonio pageidavimai yra tokie: ar mes galime to išvengti?
Atsakymas yra, pabrėžtinai: taip! Aš vadinu procesą "skonio budo reabilitacija" ir ilgai aptarsiu savo naujausią knygą.
Nauji tyrimai parodė, kad maistas gali pakenkti mūsų skonio pojūčiams tiek sunkumams, tiek ir iš jų. Pavyzdžiui, neseniai atlikti gyvūnų tyrimai rodo, kaip "valgyklos dieta" gali sugadinti gomurį, ir tokie metodai jau seniai buvo taikomi mūsų maisto tiekimui, o tai labai prisideda prie to, kas mums ir mūsų vaikams kyla. Tačiau skatinant, neseniai atliktas žmogaus tyrimas naudojant funkcines MRT skenavimus rodo, kad sistemingas "geresnių" maisto produktų pristatymas gali pakeisti šį procesą.
Kitaip tariant, valgykite geresnį maistą, o jūs mėgaujate geresne maistu. Ir taip daryk ir savo vaikus. Jei suaugusiesiems skiriate skonio pojūčius, galite iš anksto palikti savo vaikus didesnius iššūkius. Kaip jau minėta, niekada nevėlu, bet kuo anksčiau, tuo geriau.
Viena aiški, kad tai reiškia, kad "dieta", kaip jau seniai buvo suplanuota, turėtų mirti . Turėtume gyventi kartu, o ne vien dieta. Šeimos turėtų dalintis geru maistu palaikyti gerą sveikatą, nes mes mylime vienas kitą .
Kitas pastebimas yra tai, kad mums nereikia nerimauti dėl "atsisakymo" maisto produktų, kuriuos mėgstate. Vietoj to mes galime "pasipriešinti" savo pasirinkimams, o kartu su kiekvienu papildomu mūsų dietų pagerinimu pakartotinai kalibruokite savo skonį, kad tai būtų lengviau.
Pritardamas šiam pasiūlymui, aš pratęsiu kvietimą aplankyti Cuisinicity.com, svetainę, kurią neseniai paskelbė mano žmona Catherine. Jame yra daug skanių, maistingų receptų, kurie per visus šiuos metus palaikė ir džiaugėsi mūsų dideliu šeima.
Svetainė yra laisvai prieinama visiems; tai malonu tai atsiskaityti.
Skonio pumpurai yra lengvai prisitaikantys maži vaikai. Nereikia, kad jūsų sveikata nyktų dėl maisto, kurį jie myli; jie gali išmokti mylėti maistą, su kuriuo jie yra! Taigi pasitarkite su ja, kartu su vis geresniu maistu ir paimkite savo vaikus. Jūs ir jūsų šeima, kaip ir aš ir aš, gali išmokti mylėti maistą, kuris myli tave atgal!