Jei jūs tik pradedate mažai cholesterolio dietą, naudinga kreiptis į aukšto cholesterolio ir aukšto sotumo riebalų maisto produktų sąrašą, kad būtų išvengta ir riboti. Atminkite, kad niekada nevėlu priimti sveikų mitybos įpročių.
Kodėl reikėtų riboti sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje
Dietos, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų ir cholesterolio, gali prisidėti prie didelio bendrojo cholesterolio ir didelio mažo tankio lipoproteinų (MTL - blogo cholesterolio) lygio organizme padidėjimui, todėl padidėja rizika susirgti koronarinės arterijos liga, kurią sukelia aterosklerozė, į viršų arterijose.
Štai sąrašas maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio arba sočiųjų riebalų, kuriuos reikia apriboti arba išvengti:
Kiaušiniai ir mėsa
- Apriboti visus kiaušinius, nes triušis yra tai, kas yra cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Naudokite kiaušinių baltymus ar kiaušinių pakaitalą receptai, kurie reikalauja daugiau nei vieno sveiko kiaušinio. Atkreipkite dėmesį, kad jūs neturite visiškai pašalinti kiaušinių, ypač kiaušinių baltymų, kurių sudėtyje yra daug baltymų.
- Apriboti jautienos gabalus su dideliu riebalu, pvz., Viršutine linu, T-kaulų, nugarinės, nugarinės, krūtininės, šonkaulių ir šoninių kepsnių. Pasirinkite mėsos pavadinimą "pasirinkimas", "pasirinkite" ir "liesos".
- Venkite vadinamosios "organinės" mėsos, tokios kaip kepenys ir saldžiosios duonos, kurios tiekia net 375 mg cholesterolio per 3 unciją.
- Apriboti perdirbtus ir pietų mėsos patiekalus, tokius kaip bologna, kumpis, karšto šuo, dešra ir supakuota pietų mėsa. Jie yra daug sočiųjų riebalų ir natrio.
- Venkite anties ir žąsų, nors atkreipkite dėmesį, kad liesa, be odos krūtinė ar kojelė yra riebalų pasirinkimas. Venkite kepti kačių ar ančių ar žąsų riebalų.
Pieno produktai
- Apriboti pieno produktų, pvz., Sviesto ir nenugriebto pieno, kiekį, taip pat 2 proc. Riebalų pieno produktus, tokius kaip jogurtas ir sūriai.
- Jei esate pripylęs gerti visą pieną arba riebalų turinčius pieno produktus , pabandykite pereiti prie mažai riebalų ar 1 proc. Pieno ir pieno produktų. Kai jaučiatės patogiai su mažu riebalų kiekiu ar 1 proc., Pabandykite lieso pieno ir neriebalinių pieno produktų.
Aliejai
- Nutraukite maisto produktus, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrinto augalinio aliejaus, kad sumažintumėte trans-riebalų kiekį jūsų dietoje. Patikrinkite supakuotų maisto produktų etiketėse terminus "hidrintas" arba "iš dalies hidrintas aliejus". Jei šie terminai pasirodys kaip vienas iš pirmųjų penkių ingredientų, patartina vengti šių produktų arba juos apriboti.
Pusės
- Apriboti bulvinius bulves ir kitus kepinius, pagamintus iš dalies hidrintų arba sočiųjų riebalų. Pabandykite kepta saldžiųjų bulvių bulvytės arba vaisių sveikai alternatyvai.
Desertai
- Ribiniai pyragaičiai, sausainiai, krekeriai, pyragaičiai, pyragaičiai, bandelės ir spurgos, ypač pagaminti iš dalies hidrintų arba sočiųjų riebalų. Kepdami namuose, apsvarstykite mažo riebalų receptus, kad jūsų desertai būtų daugiau cholesterolio.
Maža cholesterolio dieta gali būti kūrybinga
Turėkite omenyje, kad jūsų nauja cholesterolio kiekį palaikanti dieta neturėtų būti tokia ribota, kaip jūs galėjote tikėtis. Nors tai reiškia, kad apriboti arba išvengti aukščiau išvardytų maisto produktų, taip pat yra daug naujų maisto produktų ir receptų. Galite keisti senus mėgstamus receptus, pakeisdami daugiau širdies sveikų pasirinkimų ir ieškodami kūrybiškų būdų paruošti naujus maisto produktus, kuriuos jūs negalėjote bandyti anksčiau, kad padėtų sumažinti cholesterolio kiekį, pvz., Juodą, florą arba pupeles, baklažanus, okra, avižas, soją ir riebi žuvis.
> Šaltiniai:
> Harvardo širdies laiškas. 11 maistas, mažinantis cholesterolio kiekį. Harvardo sveikatos leidyba: Harvardo medicinos mokykla. Atnaujinta rugpjūčio 12 d. 2017 m.
> Širdies ir kraujagyslių komanda. Kiek kiaušinių galite valgyti širdies sveikatai? Klivlendo klinika. Paskelbta 2015 m. Sausio 23 d.