Pilnas kalcio, pieno produktai tapo daugybe subalansuotų dietų. Deja, pieno produktai taip pat gali būti didelio sočiųjų riebalų , kurie gali padidinti savo cholesterolio kiekį, jei vartojate per daug jo dietos. Laimei, jei norite įtraukti pieno produktus į savo mitybą - ar tik jų skonį - tai yra būdų tai padaryti, nepadarius papildomų riebalų patiekalui.
Jei vartojate dietą, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, šie sveiki patarimai padės jums mėgautis pieno produktų skoniu jūsų dietoje be reikšmingo padidėjusio cholesterolio ir trigliceridų kiekio:
Pakeiskite sour cream su mažo riebalų jogurtu
Grietinė dažnai naudojama tam, kad į daugybę maisto produktų būtų pridėta kreminio pavidalo, ir gali būti naudojama kaip pagrindinių patiekalų ir šonų, tokių kaip sriubos, keptos bulvės ir žuvys, papildymas. Kadangi grietinė gali pridėti papildomų riebalų į savo mitybą, alternatyva būtų pakeisti šią kitą papildymą, kuris yra mažesnis riebalų. Mažai riebalų lygus jogurtas yra puiki alternatyva, kuri gali pridėti norimą kremą į jūsų maistą, nepridėdami papildomų riebalų, kad grietine. Jei jūs ieškote stipresnės tekstūros, kad jūsų maistas būtų aukštesnis, galite naudoti riebalų be grietinėlės graikų jogurtą, kuris taip pat yra mažesnis riebalų, palyginti su grietine.
Vietoj sviesto naudokite fitosterolio pagrindu pagamintus skilimus
Sviestas ir margarinas dažniausiai naudojami kaip lašeliai, duona ir krekeriai, tačiau jie taip pat gali papildomai pridėti riebalų prie dienos dozės.
Pakeitus šias spuogas fitosterolio pagrindu pagamintus pluetus, galite sumažinti riebalų kiekį iš dietos. Be to, tai padeda į rinką įtraukti fitosterolius (širdies sveikus junginius). Šie skilimai šiek tiek švelnesni už sviestą ir margariną, tačiau vis dar skanūs. Visi pluoštai, kuriuose yra fitosterolių, nurodo tai ant jų pakuotės etiketės.
Perjungti nuo kremo produktus į naftos produktus
Jei bandote eksperimentuoti su kai kuriais jūsų ruošiamais maitinimais, pvz., Padažu ir padažu, galite apsvarstyti galimybę keisti sudedamąją dalį, kuri reikalauja sviesto, grietinėlės arba riebios pieno medžiagos, skirto kepimui skirto aliejaus. Kai kurie kepimo aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus ir augalinis aliejus, yra mažesni sočiųjų riebalų rūgštyje ir nesočioje esantys riebalai, kurie laikomi sveikesniais jūsų širdžiai. Jei pasirinksite šį metodą, turėsite eksperimentuoti su tinkamu aliejaus kiekiu, kad pridėtumėte pageidaujamą nuoseklumą. Tačiau galutinis rezultatas yra vertas pastangų: mažesnis kiekis sočiųjų riebalų, įvestų į jūsų mitybą.
Perjunkite mažos riebalų alternatyvas
Kitas būdas, kuriuo galite įtraukti pieno produktus į cholesterolio kiekį mažinančią dietą, yra pereiti prie mėgstamiausio pieno produktų su mažu riebalų kiekiu. Praktiškai visi pieno produktai, įskaitant pieną, jogurtą, kremus ir įvairius sūrius , turi mažai riebalų alternatyvų, todėl šis jungiklis gali žymiai sumažinti jūsų sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje. Renkantis šiuos produktus svarbu žinoti skirtumą tarp bendrų ženklinimo pieno produktams, kurie yra mažesni riebaluose, ypač 2%, 1%, be riebalų ir nugriebto pieno.
Apsvarstykite pieno alternatyvas
Jei norėtumėte sumažinti riebalų kiekį iš mažai riebalų turinčios dietos, tačiau vis dar mėgaujasi pieno produktų konsistencija ir skoniu, galbūt norėsite apsvarstyti galimybę naudoti pieno alternatyvą. Šie maisto produktai, pirmiausia pagaminti iš sojos ir kitų produktų, neturi faktinių pieno ingredientų. Tačiau šie maisto produktai turi panašų konsistenciją, kuri gali pridėti tekstą prie jūsų patiekalo. Yra daugybė alternatyvų pieno rūšių, tokių kaip migdolų pienas, sojos pienas, sojos baltymai ir tahini, kurie gali būti įtraukti į bet kokį maisto produktą su puikiais rezultatais.
Šaltiniai:
Whitney E ir Rolfes SR. Supratimas apie mitybą. 13 leidimas. "Cenage Publishing 2013" leidimas.