Artišokų lapų ekstraktas gaunamas iš artišokų ( Cynara scolymus ). Šis augalas priklauso daržovių šeimai ir yra gimtoji tokiose srityse kaip Pietų Europa ir Šiaurės Afrika. Tai skanus lydimas daugeliui patiekalų, o jo lapai tradiciškai naudojami ligoms gydyti, pavyzdžiui, gelta, rūgšties refliuksas ir įvairūs kepenų sutrikimai. Moksliniai tyrimai rodo, kad artišokai gali turėti naują nišą: mažinti cholesterolio kiekį .
Ar gerai Artišokai gali sumažinti cholesterolio kiekį?
Deja, tyrimai yra skirtingi dėl artišokų vartojimo mažinant cholesterolio kiekį. Dažniausiai tikrinamas artišokų lapų ekstrakto poveikis, kuris taip pat yra plačiai prieinamas kaip priedas. Vienas tyrimas parodė, kad bendras cholesterolio kiekis buvo sumažintas 18,5%, palyginti su 8,6% tų, kurie vartojo placebą. Be to, MTL cholesterolis sumažėjo 22,9%, palyginti su 6% tų, kurie vartojo placebą. Norint pamatyti šį skirtumą, šio tyrimo dalyviams buvo prireikti mažiausiai 1800 mg artišokų lapų ekstrakto maždaug šešias savaites.
Nors keliuose tyrimuose nustatyta, kad bendras cholesterolio kiekis kraujyje sumažėja nuo 5% iki 45%, daugelyje kitų tyrimų reikšmingo skirtumo nebuvo. Be to, daugumoje šių tyrimų nustatyta, kad trigliceridai ir DTL nėra labai paveikti artišokų lapų ekstrakto.
Šių tyrimų metu gautas artišokų lapų ekstrakto kiekis buvo nuo 1800 iki 1900 mg per parą mažiausiai 6 savaites. Tyrimų metu vienintelis reikšmingas šalutinis poveikis buvo badas, vidurių pūtimas ir silpnumas.
Kaip Artišokai mažina cholesterolio kiekį?
Artišokų mažėjimo cholesterolio išspausdinimo būdas nėra visiškai žinomas.
Manoma, kad artišokai gali netiesiogiai sąveikauti su tuo pačiu baltymu, kurį statinai sąveikauja su mažesniu cholesterolio kiekiu. Skambinama HMGCoA reduktazė, šis fermentas vaidina svarbų vaidmenį cholesterolio gamyboje.
Artišokuose taip pat yra antioksidantų, tokių kaip flavonoidai. Šios cheminės medžiagos taip pat yra įvairių kitų spalvotų daržovių ir vaisių, ir manoma, kad jie atlieka svarbų vaidmenį mažinant MTL oksidaciją, dėl kurios atsiranda aterosklerozė .
Įtraukite artišokus į savo dietą
Artišokai yra sveiki alternatyva vartoti kitus riebus maisto produktus, tačiau jiems neturėtų būti leidžiama tik sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Nors yra ir kelių rūšių artišokų ekstrakto papildų, kuriuos galima įsigyti rinkoje, jie gali neteikti kitų maistinių medžiagų, kurias faktinis artišokas gali prisidėti prie jūsų mitybos. Kadangi artišokų lapų ekstrakto papildai gali sąveikauti su kitomis jūsų gydomomis ligomis ar vartojamais vaistiniais preparatais, turėtumėte pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš įtraukdami juos į savo sveikatos režimą.
Yra daug būdų įtraukti artišokus į cholesterolio kiekį mažinančią dietą. Artišokai gali būti lengvai supjaustyti, skrudinti, kepti ant grotelių arba suvartoti žaliavą.
Tiesiog būkite atsargūs, kad jūsų artišokų negalėtumėte pagaminti sunkiuosiuose riebaluose ar kepti - tai gali pridėti daugiau kalorijų ir sočiųjų riebalų jūsų patiekalui.
> Šaltiniai:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Artišokų lapų ekstraktas mažina plazmos cholesterolio kiekį sveikais hipercholesterolemiškai sergančiais suaugusiaisiais: atsitiktinių imčių dvigubai aklu, placebu kontroliuojamu tyrimu. Phytomedicine 2008 Rugs. 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artišokų lapų ekstraktas hipercholesterolemijos gydymui. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Artišokų lapų ekstrakto papildomos naudos padidėjimas DTL cholesterolio kiekiui asmenims, kuriems yra pirminė lengva hipercholesterolemija: dvigubai aklas, atsitiktinių imčių, placebu kontroliuojamas tyrimas. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.