Tai priklauso nuo to, kokia yra vadinamoji "aliejus gliukozės", iš tikrųjų yra, nes yra daugybė skirtingų sąlygų, kurias žmonės dabar vadina "aliejais nuo glitimo".
Pirma, pagrindai: glitimas yra augalinių baltymų forma, randama kviečių, miežių ir rugių grūduose. Glutenas taip pat randamas daugumoje maisto produktų, kurių sudėtyje yra iš šių grūdų pagamintų ingredientų.
Nors yra galimos tikros alerginės reakcijos į glitimo baltymą kviečiuose, tokia alergija paprastai vadinama kviečių alergija , o ne glitimo alergija.
Neoficialiai, tačiau daugelis žmonių vartoja terminą "aliejus glitimo", besikeičiančiai terminais " celiakija" ir ne celiulioziniu gliuteniniu jautrumu - dvi skirtingos sąlygos, susijusios su dviem skirtingomis imuninės sistemos reakcijomis į glitimą.
Techniškai "alergija" nėra nei celiakija, nei celiakija veikianti glitimo ar alergija. Dažniausiai alergijos sukelia beveik tokius simptomus kaip čiaudėjimas ir niežėjimas, o reakcijos į celiakijos ir glitimo jautrumą dažniausiai yra atidedamos ir apima virškinimo trakto ir neurologinius simptomus .
Tačiau kadangi suvartojamos dietos be glitimo , kai kurie žmonės, turintys celiakijos ar glitimo jautrumą, suprato, kad paprasčiau pasakyti žmonėms, kad jie turi "aliejų gliukozei", o ne laiko paaiškinti jų sąlygas.
Galų gale, dauguma žmonių supranta "alergijos" sąvoką (ir jie iš tikrųjų gali turėti alergiją), todėl gali labiau instinktyviai suprasti būtinybę visiškai išvengti kaltinamos medžiagos.
Celiakijos ir glitimo jautrumo - visiško nusikalsčiusios medžiagos vengimo - gydymas yra toks pat, kaip ir gydant alergiją, net jei celiakija ir glitimo jautrumas nėra tikra alergija.
Kai kurie glitimo neturinčios bendruomenės žmonės nerimauja tiems, kurie jų būklę vadina "alergija". Bet tai sąžiningai nesijaudina manęs, nes termino "alergija" vartojimas gali padėti žmonėms (pvz., Restoranų serveriams) lengviau suprasti, kas kitu atveju būtų ilgas ir galbūt klaidinantis paaiškinimas.
Taip pat žinomas kaip: glitimo jautrumas, glitimo netoleravimas , celiakija