Keturi procentai amerikiečių patiria maisto alergijas. Vis dėlto tyrimai rodo, kad 20 proc. Žmonių teigia, kad yra alergijos maiste.
Kaip žinote, tikroji maisto alergija turi tam tikrų simptomų , įskaitant dilgėlinę , patinimą ir galbūt anafilaksiją , ir juos diagnozuoja sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas (paprastai MD). Nekalto maisto alergija sukelia imuninės sistemos reakciją, kai maisto alergeną nurijęs.
Kai kurie žmonės mano, kad jiems yra maisto alergija, kai jie turi maisto netoleranciją. Laktozės netoleravimas yra viena tokia reakcija, susijusi su virškinimo sutrikimais, pvz., Viduriavimu ar per dideliomis dujomis valgant maistą, kuriame yra pieno. Nors viduriavimas yra nepatikimas laktozės netoleravimo šalutinis poveikis, jis nėra pavojingas gyvybei ir nereikalauja vaistų, skirtų palengvinti ar pašalinti simptomus. Tačiau tai reikalauja vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra pieno.
Pranešk apie netikrą maisto alergiją. Nors jie gali apimti maisto netoleravimą, jie nėra pavojingi gyvybei, nesukels imuninės reakcijos ir dėl įvairių priežasčių gali būti savaime paskelbti ar savarankiškai diagnozuoti.
Kodėl tiek daug vilkina verkimą - reikalaudama maisto alergijos, kai jo nėra? Pažvelkime į kai kurias priežastis.
Maisto vartojimo socialiai priimtinu būdu išvengimas
Tikra alergija maistui kelia susirūpinimą, ypač laukia personalo restorane ar vakarėlyje.
Jei esate restorane ar vakarienėje ir jums nepatinka tai, kas yra patiekiama arba vengiama tam tikrų maisto produktų, galbūt jūs pasakysite, kad turite alergiją maistui, kad iš jos nevalgtumėte. Nors tai gali atrodyti kaip lengvas išeitis, tai daro kitiems sunkiai dirbti, kad atitiktų jus ir jūsų specialią dietą.
Kai kurie populiarūs tinklaraštininkai netgi nuėjo taip toli, kad paskatintų žmones teigti, kad jie turi alergijos maistui, kad galėtų būti labai atsargūs dėl maisto ingredientų restoranuose.
Numesti svorio
Bandoma numesti svorio? Pjaustymas angliavandenių yra populiarus būdas tai padaryti, ir daugelis tai padarė žingsnį tolesniu būdu, mažindami glitimą iš dietos. Kadangi kviečių ir be glitimo yra madingos dietos, jie yra laikomi priimtinu ir veiksmingu prarasti svorio.
Pateisinti ribojančias ir dažnai pavojingas dietas
Dėl dietos per daug apribojimų gali būti raudona etiketės sutrikimo simbolika. Asmeniui, kuris turi valgymo sutrikimą, teigdamas apie maisto alergiją, gali liestis su organizmo ir griežta valgymo sutrikimo kontrole.
Užklijuoti suformuotus ryšius su maistu.
Jei turite "gero" maisto / "blogo" maisto mastą, tada tie maisto produktai, kurie patenka į "blogo" kategoriją, gali sukelti pastangų, kad jų išvengti. Kaip žinote, ar jūsų santykiai su maistu yra nesveika? Daugybė maisto taisyklių, pvz., Be cukraus, angliavandenių ar maisto papildų, dėl kurių valgyti sudėtingą procesą, gali būti viena iš sutrikimų turinčių maisto produktų ženklų. Kiti apima: "Negalima pasitikėti maistu, o jei atsidursi, pabučiate po valgio". Jūs nenoriai esate plonas, ir valdyti kiekvieną morselą (ir galbūt pernelyg intensyviai) yra vienintelis būdas pasiekti savo tikslą.
Sumišimas apie nekilnojamojo maisto alergijas
Tarkime, kai kuriems žmonėms painiojama maisto alergija ir tiesiog nesupranta skirtumo tarp realios maisto alergijos ir maisto netoleravimo. Pažvelkite į dietą be glitimo , vienai. Maždaug 1% gyventojų yra alergiški glitimo, kitaip vadinami celiakija. Esant realiai glitimo alergijai, simptomai yra įvairūs ir apima nesugebėjimą absorbuoti maistines medžiagas maiste, patiems žarnyne pažeisti ir ilgalaikes medicinines problemas, tokias kaip blogas augimas ir didesnė žarnyno vėžio rizika.
Manoma, kad maždaug 16 milijonų žmonių, arba šešis kartus dažniau vartojančių glitimo alergiją, yra jautrūs glitimo.
Gliukozės jautrumas yra skirtingas, todėl galite valgyti maisto produktus, kuriuose yra glitimo, tačiau galbūt rečiau ar ribotą kiekį. Simptomai yra ir kitokie: dujos, pilvo pūdymas ar viduriavimas, be ilgalaikės žalos, susijusios su aliejais glitimo.
Klaidingos asociacijos
Po valgio ledų ar makaronų vakarienės jausmas vangus? Gal jūs valgėte per daug. Tačiau kai kurie žmonės manys, kad jie turi nepageidaujamą reakciją į maistą, o ne manydami, kad jie pernelyg jautėsi.
Asmenys, turintys realios maisto alergijos, kiekvieną dieną susiduria su realiomis pasekmėmis, jų būklės yra nedaugios, negydomos arba nėra rimtai vertinamos. Jei neturite tikros alergijos maistui, tai nelinksma reikalauti vienos, ir tai skauda tuos, kurie iš tikrųjų turi tą, nes kiti žmonės galvoja, kad maisto alergijos nėra labai svarbios.
> Ištekliai:
> Joneja JV. Maisto alergijos ir netolerancijos vadovas sveikatos specialistams.
> Sicherer S. Maisto alergija. Išsamus valgymo vadovas, kai jūsų gyvenimas priklauso nuo jo
> Maisto alergijos moksliniai tyrimai ir švietimas: https://www.foodallergy.org