Simptomai gali būti migrena, viduriavimas ir dilgėlinė
Jei jūsų kūnas reaguoja į įvairią maisto produktų grupę, pvz., Špinatai, pomidorai, vynas ir raugintos kopūstai, kurių simptomai gali svyruoti nuo užkietėjusio nosies iki migrenos galvos skausmo, gali būti, kad nėra alergijos šiems maisto produktams. Vietoj to, jūs galite turėti vadinamąjį histamino intoleranciją , nes juose visi maisto produktai turi aukštą histamino kiekį.
Histaminas yra cheminė medžiaga, kurią mūsų kūnas gamina natūraliai, ir taip pat yra tam tikruose maisto produktuose.
Situacijose, susijusiose su "tikra" alergija, jūsų kūnas išskiria histaminą ir tai, kad histaminas, savo ruožtu, sukelia atsaką, kurį mes manome kaip alerginę reakciją.
Histamino netoleravimas nėra tikra alerginė reakcija. Vietoj to, tai reiškia, kad kai kurie žmonės patiria reakciją į maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug natūralių histamino.
Žmonėms, sergantiems histamino netolerancija, dažnai yra mažai dviejų labai specifinių fermentų diamino oksidazės (DAO) ir histamino-N-metiltransferazės (HNMT) - tai yra histamino procesas jūsų organizme. Jei nepakaksite šių fermentų histamino apdorojimui, jis gali ilgai kauptis ir sukelti simptomus visame kūne.
Simptomai ir histamino netolerancijos diagnozė
Dažniausiai pasitaikantys histamino netoleravimo simptomai yra migrenos galvos skausmas , virškinimo simptomai, tokie kaip viduriavimas , paraudimas, dilgėlinė, egzema ir alerginis rinitas (medicininis šunų karštinės terminas, nors šiuo atveju akivaizdu, kad jis neturi šieno).
Histamino netoleravimas taip pat gali sukelti sunkesnius simptomus. Tai gali sukelti astmos priepuolius ar anafilaksinį šoką , dėl to širdis gali susižaloti netinkamai ir gali būti susijusi su sunkiomis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip Krono liga .
Jei po didelės histamino maisto vartojimo pasireiškia simptomai, tai gali paskatinti Jus arba jūsų gydytoją įtarti histamino netoleravimą.
Gali atrodyti, kad maisto žurnalo laikymas padeda jums ir jūsų gydytojui suprasti problemą.
Histaminas netoleruoja, kad histaminas gali kauptis laikui bėgant, o tai gali paskatinti diagnozuoti šią būklę - sunku valgyti aukšto histamino maisto produktą (arba daugiau nei vieną tuo pačiu metu) gali pakakti, kad "išstumtų jus per kraštą" į simptomus diena, bet gali būti nepakankamai, kad būtų galima tai padaryti kitą dieną. Jei esate atsikratęs aukštų histamino maisto produktų, galite susilpninti histamino susidarymą, kuris gali sumažinti ar pašalinti simptomus.
Tradiciniai alergijos testai - odos dusulys ir ELISA IgE antikūnų kraujo tyrimai - negali diagnozuoti histamino netoleravimo. Vienintelis būdas išsiaiškinti, ar turite būklę, yra bandymas be histamino dietos, po kurio atsiranda dvigubai aklų maisto problemų.
Vengti aukšto histamino maisto produktų
Stiprios histamino neturinčios dietos palaikymas yra svarbus dalykas, padedantis atsikratyti histamino netoleravimo simptomų. Jūsų gydytojas aptars, kuriuos maisto produktus jums reikėtų vengti, tačiau dažniausiai gali kilti problemų fermentuoti ir brandinti maisto produktai kartu su tam tikromis aukšto histamino daržovėmis.
Dauguma maisto produktų, kurių histaminas yra didelis, yra labai perdirbti arba fermentuoti. Tai apima vyną (ypač raudonąjį vyną), vyresnį sūrį, pavyzdžiui, parmezano sūrį, mielių turinčius maisto produktus ir raugintus kopūstus.
Špinatai ir pomidorai taip pat yra daug histamino.
Be to, nors citrusiniai vaisiai patys nemano, kad histaminas yra didelis, jie gali paskatinti jūsų kūną išlaisvinti saugomą histaminą. Todėl žmonėms, kuriems taikoma griežta histamino neturinti dieta, paprastai rekomenduojama vengti apelsinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių.
"Raudonojo vyno migrena" dažnai yra histamino netoleravimo galvos skausmas, o raudonas vynas iš tiesų yra didelis histaminas. Tačiau visi alkoholiniai gėrimai gali būti problemiški žmonėms, kurie serga histamino netolerancija, nes alkoholis gali sukelti DAO - vieną iš fermentų, kuriuos jūsų organizmas naudoja histamino apdorojimui, mažiau veiksmingas. Todėl, norėdami sekti tikrąją dietą be histamino, jums reikia atsisakyti alkoholio.
Jūs taip pat turėtumėte leisti savo gydytojui žinoti apie bet kokius vaistus, receptus ar receptinius vaistus, kuriuos vartojate. Kai kurie vaistiniai preparatai gali turėti įtakos jūsų histamino perdirbimo fermentų veikimui. Jei vartojate tokį vaistą, gydytojas gali norėti koreguoti dozę, pereiti prie panašaus vaisto, kuris neveikia histamino, arba, jei įmanoma, visiškai pašalinti vaistą.
Žodis iš
Nors histamino neturinti dieta yra vienintelis ilgalaikis histamino netoleravimo gydymas, yra keletas kitų gydymo būdų, kurie gali būti naudingi. Benadrilas (be recepto antihistamininis preparatas) gali būti naudingas, jei netyčia vartojate maisto, kuriame yra histaminas, arba turite vartoti vaistą, kuris gali blokuoti histamino apdorojimo fermentų aktyvumą.
Taip pat yra papildų, kuriuos kai kurie gydytojai rekomenduoja žmonėms, sergantiems histamino netolerancija. Jie apima dideles vitamino C ir vitamino B6 dozes (kurios gali stimuliuoti šių histamino apdorojimo fermentų aktyvumą jūsų kūne) ir DAO fermentų kapsules, kurios papildo natūralų organizmo pasiūlą. "Diem Labs", LLC, yra vienintelis gamintojas, kuris JAV parduoda DAO fermentą; ieškokite prekės ženklo Umbrellux DAO.
Tačiau, nors šie gydymo būdai gali padėti, jie, deja, nepakeičia dietos, kurioms nėra histamino. Pasitarkite su savo gydytoju, jei norėtumėte išbandyti šiuos papildymus, kad sužinotumėte, ar jie gali pagerinti jūsų simptomus.
Šaltiniai:
Maintz, Laura ir kt. . "Įrodymai dėl sumažėjusio histamino skaidymosi pajėgumo pacientų pogrupyje, sergantiems atopine egzema". Alergijos ir klinikinės imunologijos leidinys . 2006 m. Gegužės 117 d. (5): 1106-12.
Maintz, Laura ir Natalija Novak. "Histaminas ir histamino netoleravimas." Amerikos žurnalas "Klinikinio mitybos" . 2007 m. Gegužės 85 d. (5): 1185-96. 2008 m. Birželio 8 d.