Korėjietiški maisto produktai yra kvapnūs, aštrūs ir dažniausiai užkimšti sveikais maisto produktais, todėl tai yra puiki galimybė pasimėgauti, jei bandysite stebėti savo cholesterolio kiekį . Paprastai tokiuose patiekaluose paprastai naudojama daržovė, vaisiai ir kiti ingredientai, tokie kaip česnakai, paprikos, čili pipirai ir imbieras.
Be to, dėl to, kad šalis yra pusiasalyje, Korėjos dietai taip pat yra daug žuvų veislių.
Nepaisant daugybės cholesterolio turinčių maisto produktų, įtrauktų į šią virtuvę, yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos turėtumėte apriboti, jei bandysite išlaikyti savo lipidų lygį sveikai. Šiame straipsnyje pateikiama keletas sveikų gairių, kaip laikytis cholesterolio kiekį mažinančios dietos, jei norite vartoti korėjietiškų patiekalų.
Salotos
Salotos paprastai yra sveikos, tačiau kai kurie ingredientai gali pridėti papildomų riebalų jūsų patiekalui. Tipiškos Korėjos salotos eksperimentuoja su įvairiomis medžiagomis, įskaitant daržoves, sveikas grūdus , žuvis ir vaisius. Daugeliu atvejų salotų padazavimas netaikomas salotoms, nes jau yra skonio skonio. Tačiau kai kurios salotos gali naudoti jogurto pagrindą. Kad išvengtumėte papildomų riebalų ir rafinuotų cukrų įvedimo į savo mitybą, vietoj jo galite pakeisti riebalų riebalų jogurtą.
Sriubos ir rapsai
Korėjos sriubos ir troškiniai taip pat yra sveiki, kuriuose yra daug cholesterolio turinčių daržovių ir prieskonių.
Daug sriubų taip pat yra pagardinti česnakais ir paprikos aromatais. Kai kuriose sriubose gali būti kiaulienos arba raudonos mėsos, kuri galėtų pridėti riebalų prie kitų liesų ingredientų. Ryžiai ir makaronai taip pat naudojami daugybėje sriubų ir troškinių. Jei ketinate padidinti plaušelių kiekį, naudokite visa grūdų arba kviečių makaronus ir ryžius.
Pusės
Korėjietiškoje virtuvėje naudojami įvairūs maisto produktai, kad būtų galima pagaminti šalutinius daiktus, o kai kurios pusės yra pakankamai dideli, kad būtų pagrindinis patiekalas. Kai kurie iš šių daiktų gali būti virti sviestą, todėl, jei jūs žiūrite riebalų suvartojimą, įsitikinkite, kad sviestas yra naudojamas taupiai, jei visai jo neišvengiama. Be to, mėsa arba sūdymas yra įprastas būdas, leidžiantis paruošti kai kuriuos maisto produktus, ypač daržoves. Kadangi šiame procese gali būti naudojama didelė druska, taip pat reikėtų vengti vartoti didelį kiekį marinuotų ar sūdytų maisto produktų, jei vartojate mažai natrio dietą.
Pagrindinis patiekalas
Korėjos pagrindiniai patiekalai yra labai įvairūs ir beveik bet kokio tipo baltymai, ar jums patinka tam tikra mėsa, ar yra suinteresuoti vegetariška patiekalais. Šiuose pagrindiniuose kursuose dažniausiai būna baltymų: žuvies, vištienos, kiaulienos, jautienos ir tofu. Nors jums yra daugybė galimybių, kai jūs ruošiatės apriboti riebalų ir kalorijų vartojimą pagrindinio valgio metu, yra keletas sunkumų.
- Jei stebite savo cholesterolio kiekį, būtinai įtrauksite liesą baltymą valgio metu, įskaitant naminius paukščius, žuvis ir sojų produktus. Kiauliena ir jautiena šiek tiek didesnės sočiųjų riebalų. Nors jie gali būti įtraukti į sveikos mitybos dalį, prieš jas vartoję būtinai pašalinkite iš mėsos gabalėlius matomus riebalų gabalėlius.
- Kai kurie padažai, patiekiami su pagrindiniu valgiu, gali būti paruošti su sviestu, kuris taip pat gali pridėti riebalų prie jūsų valgio. Jei bandote stebėti savo riebalų kiekį, galite paprašyti, kad šie padažai būtų tiekiami šone, o ne per pagrindinį valgyklą.
- Taip pat turėtumėte būti atsargūs, kai pasiruoškite keletą pagrindinio maisto ruošimo maisto produktų. Dauguma maisto produktų dažniausiai yra kepami ant grilio, lengvai valgomi, supjaustyti arba skrudinti. Tačiau pagrindiniame kurse yra keletas maisto produktų, kurie gali būti kepti. Kadangi keptas maistas taip pat gali pridėti sočiųjų riebalų ir kartais trans riebalų į savo mitybą, neturėtumėte vartoti šių rūšių maisto produktų, jei žiūrite savo cholesterolio kiekį.