Jei turite lėtinės inkstų ligos , gydytojas greičiausiai pasikalbės su jumis apie tai, kaip valdyti savo kūno kalio kiekį vaistų ir dietinių pokyčių metu. Hiperkalemija (kai kraujyje yra per daug kalio) yra dažna tiems, kuriems yra lėtinė inkstų liga, ir svarbu valdyti, kad nebūtų mirtina.
Kas yra kalis ir ką jis daro?
Kalis yra viena iš pagrindinių maistinių mineralų kartu su kalciu, magnio , chloridu, fosforu ir natris.
Tai labai svarbu normaliam raumenų ir nervų sistemos funkcionavimui, jis padeda reguliuoti kūno pH balansą ir veikia kartu su natriu, kad išlaikytų normalią kraujospūdžio lygį.
Vidutiniškai suaugusiam žmogui kiekvieną dieną turėtų būti apie 4700 miligramų kalio, tačiau, jei vartojate kalio dietą, turite atsižvelgti į maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug kalio.
Sveikos dietos valgymas, ribojant kalio kiekį
Kadangi kalis iš esmės neutralizuoja kraujospūdžio reguliavimą natriu, nenuostabu sužinoti, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug kalio, paprastai laikomi sveikais maisto produktais, ypač vaisiais ir daržovėmis. Norėdami sekti mažai kalio dietą, turėsite apriboti sveikų maisto produktų kiekį. Bet nesijaudinkite - yra daug sveikų maisto produktų, kuriuos vis dar galite valgyti.
Kartu su savo kalio kiekio mažinimu taip pat svarbu vengti alkoholio, riebiųjų maisto produktų ir greito maisto, kurie nėra labai maistingi.
Tai taip pat gali padėti gerti daugiau vandens (paprašykite savo gydytojo, kiek vandens turėtumėte gerti kasdien).
Hiperkalemiją paprastai sukelia liga ar vaistas, tačiau retais atvejais tai gali atsitikti, jei žmogus vartoja dideles kalio papildų dozes. Nors kalio yra pagrindinė maistinė medžiaga, geriausia nenaudoti kalio papildų, nebent tai darytų jūsų gydytojas.
Maisto produktai dideli kalio
Daržovės, tokios kaip špinatai, morkos, žiediniai runkeliai, runkelių žalumynai, šveicariškasis šokoladas, taras, artišokai, saldžiosios bulvės, jamsai, pomidorai, bulvės, avokadas, runkeliai, bok choy, okra, moliūgai, skvošas, pastarnokai, Briuselio kopūstai ir grybai, visi yra dideli kalio kiekiai. Tai yra bet kokie užkandžiai ar šoniniai indai, pagaminti su šiais veggiais.
Būtina išvengti hiperkalemijos valdymo dietos, papajos, melionų, mangų, džiovintų vaisių, dantų, nektarinų, granatų, bananų, kivių, kriaušių, abrikosų, slyvų ir pomidorų produktų.
Svarbu vengti pieno produktų, išskyrus sūrį ir grietinę, kaip nurodyta kitame skyriuje. Supjaustykite jogurtu, įprastais ir skonio pienas bei pasukomis. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į melasą, vaisių ir daržovių sultis bei sportinius gėrimus.
Sveiki grūdai yra dar viena maisto produktų grupė, kuri paprastai laikoma sveika, tačiau jie yra labai kalio, todėl jums reikės ir jų dėmesio. Tai apima sėleną, granolą, avižą ir avižinius dribsnius, duoną, kepinius ir grūdus, pagamintus su sveikais grūdais.
Sausi pupelės, tokios kaip pinto, inkstai, juodos arba karosios pupos, yra didelės kalio koncentracijos, taigi ir lęšiai, Lima pupelės ir sojos pupelės. Taip pat reikia vengti riešutų, žemės riešutų, žemės riešutų sviesto ir moliūgų sėklų.
Lašiša, otas, moliuskai ir raudona mėsa taip pat gali būti labai kalio.
Druskos pakaitalai nusipelno savo užrašo. Jie gali būti be natrio, tačiau kai kalis yra naudojamas kaip pakaitalas, jie padidėja kalio kiekiu. Nenaudokite jokio kalio druskos pakaitalo. Vietoj to naudokite žolelių mišinius ir prieskonius.
Sveikas maistas žemo kalio kiekiui, kurį galite valgyti
Tai atrodo kaip gana ilgas maisto produktų, kuriuose yra daug kalio, sąrašas, tačiau galbūt jis padės pažiūrėti į kai kuriuos maisto produktus, kuriuos galite valgyti, jei turite hiperkalemiją.
Jūs vis dar galite valgyti kai kurių vaisių ir daržovių. Pavyzdžiui, žaliosios pupelės ir vaškinės pupelės yra mažai kalio.
Tai yra pipirai, burokėliai, baklažanai, kopūstai, vandens kaštainiai, šparagai, brokoliai, agurkai, kukurūzai, liucernos kopūstai, ridikai, sniego žirneliai ir ledkalniai.
Kalbant apie mažai kalio vaisius, galite mėgautis obuoliais, gervuogėmis, mėlynių, vyšnių, persikų, greipfrutų, šviežių slyvų, aviečių, vynuogių, spanguolių, citrinų, laimų ir braškių - viskas gali būti saugiai suvartojama mažai kalio dietoje. .
Kietas sūris, varškė ir kiaušiniai leidžiami dietai. Ryžių pienas yra geras karvės pieno pakaitalas.
Nors gera idėja yra išvengti viso grūdų, balti rafinuoti miltai yra gerai, todėl galite turėti slapukus, kukurūzų traškučius, anglinius bandelės, makaronus, kepinius ir grūdus pagardinti rafinuotais miltais. Taip pat galite turėti krekerių, spurgų, ryžių ir kukurūzų. Žinoma, ne visi tai yra sveiki pasirinkimai, todėl mėgaukitės švelniai.
Švieži naminiai paukščiai, įskaitant viščiukus ir kalakutijas, yra naudingi mažai kalio dietai. Šviežia kiauliena taip pat yra priimtina. Tiesiog venkite dešros, bekono ar kitos mėsos, kuri gali turėti priedų, kurių sudėtyje yra kalio.
Sveika maiste kalio rupiniai ir užkandžiai
Pusryčiai Pavyzdžiai:
- baltas skrudintas su džemu, nedidelis stiklinis vynuogių sulčių ir kietas virtas kiaušinis.
- kukurūzų dribsniai su ryžių pienu ir šviežia mėlynėmis, skrudinta sviestu, cinamonu ir cukrumi.
- kiaušiniai, varškė ir šviežios braškės.
Pietūs pavyzdžiai:
- sumuštinis su baltą duoną, griežinėliais agurkais, grietine sūriu ir krapų piktžolėmis.
- Vištienos fajitas su baltojo miltų tortilijomis, pipirais, svogūnais, čili milteliais ir kalkėmis.
- Balti makaronai su griežinėliais šparagais, pipirais ir svogūnais su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis.
Vakarienės pavyzdžiai:
- Turkijos mėsos kepinys, pagamintas iš kiaušinių, baltos duonos trupinių, petražolių ir Worcestershire pomidorų, žaliųjų pupelių ir baltųjų ryžių.
- Vištiena su kario padažu, brokoliais ir morkomis ir nedidelėmis salierinėmis salierinėmis salotomis.
- Liesos kiaulienos kotletai su blyneliais ir raudonais burokėliais.
Užkandžių idėjos:
- Balta krekerė su sūrio skiltelėmis.
- Kotedžas su mėlynėmis.
- Smoothies, pagamintas iš aviečių, ryžių pieno ir susmulkinto ledo.
Mažo kalio dietos patarimai
Perskaitykite etiketes ant visų parduotuvėje nusipirktų maisto produktų. Naujos mitybos etiketės reikalauja pateikti kalio kiekį, tačiau iki to laiko jūs galite pažvelgti į ingredientų sąrašą, kad įsitikintumėte, jog maisto produktuose nėra daug kalio.
Vanduo yra geras gėrimas, bet jūs taip pat galite gerti limonado ir vaisių sulčių, pagamintų iš mažai kalio sąraše esančių vaisių. Arbata taip pat yra priimtina ir gali būti patiekiama karšta arba ant ledo su citrina ir cukrumi arba medumi.
Visada siekti sveikų maisto produktų. Jei jums reikia numesti svorio ar svorio, pasikalbėkite su savo gydytoju ir dietologu, kuris gali padėti jums nustatyti reikiamą kalorijų skaičių kiekvieną dieną.
> Šaltiniai:
> Amerikos šeimos gydytojas. Hiperkalemija.
> Batra V, Villgran V. Hiperkalemija iš dietinių maisto priedų. Cureus. 2016 m. Lapkritis 2; 8 (11): e859.
> Saha S, Rahman M. Nefrologijos atnaujinimas: lėtinės inkstų ligos. FP Essent. Gegužės 2016, 444: 18-22.
> Merilendo universiteto medicinos centras. Hiperkalemija.
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hiperkalemija su širdies aritmija. Indukcija druskos pakaitalais, spironolaktonu ir azotemija. JAMA. 1976 gruodžio 13; 236 (24): 2775-6.