Uogos yra superto maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug vitamino C, folio rūgšties, skaidulų ir fitocheminių. Pagal 2010 m. Spalio mėn. Žurnalo "Mitybos straipsnis" sveiką mitybą jie buvo susiję su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų, atminties praradimo, aukšto kraujospūdžio, vėžio ir dabar 2 tipo diabeto rizika tiek vyrams, tiek moterims.
Aukštasis pluoštas subalansuoja angliavandenius
Nors angliavandenių šaltinis - platus uogų kiekis - daro puikų priedą prie diabetinės mitybos plano, iš kurio maždaug pusė kalorijų turėtų būti gaunama iš angliavandenių.
Geriausias metų laikas nusipirkti uogas yra vasarą, nes jie yra sezono metu, o jūs gausite geriausią kainą. Tačiau nesukurk uogas per likusius metus; stebėkite, kaip parduoti šviežias ar šaldytas uogas.
Berry Nutrifacts
Kiekviena iš šių uogų porcijų jums duos 60 kalorijų ir 15 g angliavandenių:
- 3/4 puodelio mėlynių arba gervuogių
- 1 puodelis aviečių
- 1 ir 1/4 puodelio visos braškės
Kaip įtraukti uogas į jūsų dietą
Čia yra keletas puikių idėjų, kaip naudoti šviežias ar šaldytas uogas jūsų diabeto mitybos planuose:
- Šaldytos uogos puikiai tinka šaltesniuose mėnesiuose, kai gali būti labiau linkę mėgautis karštų pusryčių grūdų dubeniu. Tiesiog suminkėkite saujelę į puodą, kol valgysite ar pasinerkite užšaldytas uogas virto valgio viršuje. Grūdų šiluma atšildys uogas.
- Naudokite sušaldytas uogas (arba šviežias uogas, kurios tampa šiek tiek pernelyg subrendusios), kokteilius. Kai pagamintas su mažai riebiu pieno, šilko tofu ir be cukraus, kokteiliai suteikia puikią diabeto maistą, pakeistą kalciu, skaidulomis, baltymu ir gerais angliavandeniais.
- Greitai pietums ar užkandžiai, sumaišykite 3/4 puodelio uogų ir 2 šaukštus migdolų arba graikinių riešutų į 6 uncijas mažo riebumo jogurto (250 kalorijų, 27 gramų angliavandenių).
- Obuoliai gali padaryti diabeto vakarienės salotas šiek tiek įdomiau ir patenkinti. Pradėkite su 2 puodelio salotų žalumynų ir kitų mažai angliavandenių daržovių, tokių kaip pipirai, žaliosios pupelės, brokoliai, morkos, salierai, agurkai, grybai ar pomidorai. Įpilkite 2 uncijos baltymų, pavyzdžiui, kepta vištienos krūtinėlė. Į viršų 3/4 puodelio uogų ir 2 šaukštai mažai riebalų Italijos padažu (185 kalorijų, 20 gramų angliavandenių).
- Vietoj sirupo įpilkite pusę puodelio šviežių uogų kaip blynus, vaflius, prancūzišką skrudintuvą ar net desertus, pavyzdžiui, pyragus ar ledus.
Receptai, puikiai tinka uogoms
- Diabetinės avižinių dribsnių receptai : uogos yra puikus avižinių dribsnių priedas. Šie trys receptai suteikia puikias ir sveikas pusryčių galimybes.
- Diabetic Smoothie Receptai : Uogos gali būti pridėtos prie bet kurios iš šių kokteilių. Smoothies yra puiki vieta šaldytų uogų vartojimui.
- Kaip uždirbti cukraus užkandį: tik todėl, kad jūs einate be cukraus, nereiškia, kad dar negalite mėgautis kokiu nors uogiene. Sužinokite, kaip sukurti savo.
- Neskaidrus cukraus šviežios uogos pyragas receptas: Šis receptas naudoja šviežias gervuoges ir migdolų plutos.
- Neskaidrus cukraus trijų uogų sirupas ar padažas Receptas: Mėlynės, avietės ir gervuogės eina į šį padažą, puikų blynus ar desertus.