Vaikų su IBS mokyklos pietų pakavimas reikalauja mažo kūrybiškumo
Rasti maisto produktus , kurie nesudaro dirgliosios žarnos sindromo (IBS) simptomų, yra sunku, bet paversti juos sveikais, rudais maišu pietūs dar sunkiau. Vaikai ir suaugusieji mokykloje susiduria su išbandymu, kad pietų pakuočių skonis geras ir nesudaro IBS simptomų, tokių kaip skausmas, pilvo pūtimas ir viduriavimas.
Ką apie mokyklos pietus?
Net atkreipiant dėmesį į mitybą Jungtinėse Amerikos Valstijose, mokyklų pietų meniu per daug metų nepasikeitė.
Vaikams suplanuoti mėsainiai, picos, karšto šunų, vištienos gabaliukai ir kepta sūrio gaminiai vis dar naudojami daugelyje pradinių mokyklų meniu, tačiau dabar juos papildo kūdikių morkos, švieži vaisiai ir razinos, o ne bulvytės. Vidurinių mokyklų pietų meniu gali pasiūlyti daugiau veislių, įskaitant sumuštinius prancūzų kalba arba sūdytą duoną, sriubą ir keptas bulves, tačiau taip pat galima įsigyti netinkamų maisto produktų, tokių kaip ledai, sausainiai ir pyragaičiai. Koledžo valgyklos gali būti maišomos su daugybe universitetų, kuriuose greito maisto grandinės įstoja į jų studentų sąjungas.
Žmonių, sergančių IBS, gerų maisto pasirinkimas gali būti labai sunkus ir netgi gali keistis kiekvieną dieną. Štai kodėl supakuoti pietus, o laiko intensyvumas gali būti geriausia idėja užkirsti kelią IBS uždegimams.
Pietų supakavimo privalumai
Pakavimo pietūs mokyklai yra geras būdas išvengti nesveika alternatyvų, tačiau tam reikia kūrybiškumo ir noro eksperimentuoti.
Maistas taip pat turi būti tvarkomas tinkamai, kad būtų išvengta sugadinimo - jei nėra šaldytuvo ar mikrobangų krosnelės, pasirinkimai bus šiek tiek riboti.
Kai kurie svarbūs dalykai, kuriuos reikia atsiminti kurdami IBS draugiškus pietus, yra:
- Venkite dirbtinių saldiklių.
- Venkite gazingų maisto produktų (bananų, pupelių, riešutų, rožių ir tt).
- Įtraukite daug tirpių skaidulų (rudieji ryžiai, prancūzų duona, avižiniai dribsniai, makaronai, duona, sojos).
- Įtraukti aukštos baltymų, mažai riebių maisto produktų.
"Thermos" naudojimas
Termosas yra puikus būdas tiekti IBS draugiškus gėrimus, tokius kaip ramunėlių arbata, sojos pupelės ar net putojantis vanduo. Sriubos, troškiniai ir ryžių patiekalai gali tilpti į termosą ir būti pagrindiniu patiekaliu sveikuose pietuose.
Receptai:
- Raminanti saldžiosios pipirinės žalioji arbata
- Butternut-Brown Rice Pilaf
- Kantono Jok (ryžių košės sriuba)
- Pomidorų sriubos "Cream" su bazilikų skrudintukais
- "Banana Carob" didelio energijos taupymas
- Lęšių sriuba
Jūsų sumuštinių žaidimo atnaujinimas
Rausvos sriubos pietų špagatas yra sumuštinis. Jis keliauja gerai, yra lengva valgyti palei, ir yra begalinis įvairovė. Tačiau žemės riešutų sviestas ir baltas drebulys gali netinkamai elgtis su žmonėmis, kurie turi IBS, todėl sumuštiniams reikia naujų sudedamųjų dalių. Duonos, tokios kaip sourdough ir prancūzų kalba, yra skanios paprastos baltos duonos alternatyvos. Praleiskite pietų kepinimą, sūrį ir majonezą ir pabandykite sojų, tofu ar jūros gėrybių alternatyvas.
Receptai:
- Dūminis baklažanas Hummus (su pitos duona)
- Rudos cukraus bananų duona
- Kukurūzų duona
Jūs vis dar galite daryti desertus ir užkandžius
Daugelis iš mūsų trokšta saldžių ar sūrių užkandžių po mūsų sveiku maistu. Geros naujienos yra tai, kad yra daug desertų ir užkandžių, kurie gali patenkinti tiek troškimą, tiek poreikį laikytis IBS dietos.
Receptai:
- Obuolių avižų-sėlenų keksas
- Medus glazūruotas užkandžių mišinys
- Pipirmėtės "Fudge" pyragas
- Sezamo-mandlių slapukai
Sumažinti laiką, prasidedantį
Kiekvienos dienos pietų pakavimas gali būti daug laiko. Laikui bėgant, gali būti verta praleisti rudą maišelį ir pirkti valgyklą ar greitą maistą, kuris ne visada yra maistingas arba IBS draugiškas. Naudokitės šiais patarimais, kad sumažintumėte laiką ir energiją, reikalingą pietauti:
- Virkite maisto didelėse partijose ir užšaldykite nedidelėmis porcijomis.
- Pakuokite pietus naktį, o ne ryte.
- Įvyniokite keletą savaičių užkandžių.
- Paruoškite arbatą ar kitus gėrimus dideliame ąstelyje, kuris yra pasirengęs supilti į "Thermos".
- Gaukite vaikus, kad vaikščioti ir padėti; paversti sekmadienio vakarą pietų pakavimo į kokybišką laiką.