Registruoti dietologai pasiūlo mažai cholesterolio deserto patarimus
Manote, kad mažai cholesterolio desertų nėra verta valgyti? Čia pagrindiniai mitybos ekspertai dalijasi savo paslaptimis, kad patenkintų saldžiaragį dantį su kažkuo skanu ir sveiką širdį.
Sutelkti dėmesį į vaisius
" Išbandykite kepta obuolių, virtos kriaušės, šerbeto dubenėlį, supakuotą supjaustyto mango", rekomenduoja Elizabeth Somer, MA, RD, "Valgykite savo kelią į laimę" autorius (Harlequin, 2009).
Ji taip pat siūlo užkandžių užšalusioms mėlynių arba dunking šviežių braškių, šiek tiek be riebalų tamsaus šokolado sirupo.
Padarykite savo pačių keptas prekes
Norėdami patenkinti saldųjį dantį sveiką kelią, "Pabandyk kažką kepti", - teigia Niujorko mitybos konsultacijos Maisto produktų patarėjas Marlo Mittler, MS, RD. "Siūlau, kad klientai naudotų mažai riebalų apsikeitimo sandorius, pvz., Pakeisdami visą pieną ir kiaušinius 1% pieno ir kiaušinių baltymų. Taip pat rekomenduoju šlifuoti plačiu grūdeliu (kavos pupelių malūnėlyje) ir pridėti jį prie tešlos muffino ar pyrago mišinys, siekiant padidinti pluošto kiekį. "
"Mes žinome, kad ląsteliena padeda sušvelninti cholesterolio kiekį, taigi tuo pačiu metu galite mėgautis gydymu ir cholesterolio lygiu", - priduria Mittler.
Išbandyk šokoladą
Tamsus šokoladas - tai cholesterolio terapijos pasirinkimas Alice Trivas, RD, Mitybos centro CD, Solt Leik Sitis, Juta. "Aukščiausios klasės prekės ženklai (ir turintys daug kakavos) dažniausiai yra mažiausiomis maistinėmis medžiagomis, nors galbūt norėsite suvokti jų kofeino kiekį.
Be to, saldumynai, kaip jūsų dietos dalis, nėra greičiausiai kaltininkas, turintis aukštą cholesterolio kiekį, nebent jūsų pradinė mityba buvo labai priklausoma nuo saldumynų. Mėgaukitės saldainiais vidutiniškai, o raktas yra malonus ", - pažymi" Trivas ".
"Make-your-own" užpildymas
"Norėdami gauti desertą, kuris yra saldus, bet mažai riebalų ir cholesterolio, pabandykite naudoti 0% ricotta riebalų sūrį, saldintą ksilitoliu.
Įmaišykite migdolų ekstraktą ir šiek tiek tamsaus šokolado miltelius. Tai yra išdykęs "Mocha cannoli" užpildas ", - teigia Dž. Vašingtono integruotos medicinos centro Džordžo Vašingtono centro Marietos Amadangelo, MS, RD, integruoto ir funkcinio medicinos dietologo mokslininkas.
Apple diena
" Obuoliai turi didžiulį poveikį cholesterolio kiekio mažinimui", - sako Karen S. Vartan, MEd, RD, dietologas Silver Spring, Maryland. Pavyzdžiui, ji siūlo asmeninę patirtį: "61 metų aš sumažindavau cholesterolio kiekį nuo 212 iki 179, valgydamas obuolį, kai kuriuos avižų, kasdien trisdešimt minučių treniruodamas keturias dienas per savaitę. Aš nieko kito nepakeitė".
Išbandykite "Karen" mėgstamus obuolių receptus:
- Iki pusės supilkite didelį obuolį , užpilkite šerdį šiek tiek džemos, supjaustykite migdolais ir 2-3 minutes mikrobangų.
- Rupai pjaustykite šerdies obuolį , įdėkite gabaliukus į mažą, riebalų lapą; pabarstykite pagardintą avižų mišinį ir kepkite 350 valandomis 15-18 minučių. Norėdami avižų dangtelį, sumaišykite 2 šaukštai senamadiškas avižas su 2 šaukšteliu avižų sėlenų maišykite 1/3 cm. obuolių ar apelsinų sulčių ar abrikosų nektaro. Leiskite sėdėti 15 minučių. Sumaišykite į vieną šaukštą sviesto "Sviesto" sviestą; " pabarstyti kapotų obuolių; dulkes su muskato ir obuolių pyrago prieskoniais; ir papuoškite keletą migdolų. Kepkite kaip nurodyta.
- Supjaustykite šviežią obuolį į jautienos dydžio gabaliukus ir išmagnetinkite su mock "fudge" padažu . Norėdami išmėginti gudrus padažas, sumaišykite 2 šaukštus kakavos miltelių su 1 šaukštu cukraus saldiklio mišinio. Įpilkite 2-3 šaukšto vandens ir mikrobangų 40 sekundžių arba kol ištirps. Sumaišykite, kad sklandžiai. Storio reguliavimui galima naudoti papildomą vandenį arba kakavos miltelius. Įpilkite vanilės lašą, cinamono šaukštelį ir du raudonųjų pipirų dribsnius, kurie sustiprina šokolado skonį.