Jei sergate cukriniu diabetu, jums tikriausiai buvo pasakyta stebėti savo cukraus vartojimą arba visiškai pašalinti cukrų. Bet ar tai reiškia, kad niekada negalėsite valgyti jokio cukraus, ar jūs vis tiek galėsite mėgautis saldžiu gydymu dabar ir tada?
Nors geriausia kalbėti su savo gydytoju, dietologu ir cukriniu diabetu pedagogas apie tai, kiek cukraus gali būti kiekvieną dieną, yra tikimybė, kad galėsite valgyti šiek tiek cukraus taip pat, kaip ir atsargiai, kiek ir kaip dažnai.
Daugumai žmonių, nepaisant to, ar jie turi diabetą, ar sveika dieta gali būti cukraus, kasdien apie 20-35 g cukraus. Norėdami sužinoti, ar šaukštelis cukraus yra apie 4 gramų cukraus. Saldainių baras gali lengvai pagaminti 30 gramų cukraus, o cukraus saldintos sojų gėrimas turi apie 40 gramų cukraus.
Taigi, vienas saldus gėrimas gali padėti kiekvienam per sveiką ribą. Ir nepamirškite, kad daugelis maisto produktų turi cukrų, net jei jie nėra saldus skonio.
Bet ar negalėjote valgyti cukraus dėl mano diabeto?
Techniškai, ne. Valgymas cukraus nesukelia diabeto, arba bent jau ne pats savaime. Jei esate antsvorio ar nutukusio, padidėja rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu ir valgyti daug saldžiųjų maisto produktų gali būti jūsų svorio padidėjimo priežastis.
Jūsų svorio valdymas gali būti svarbi diabeto gydymo dalis, o tai tikriausiai reiškia, kad reikia mažinti pridėtą cukrų ir riebalų turinčius maisto produktus ir valgyti subalansuotą mitybą, kurioje būtų daugiau sveikų grūdų, šviežių daržovių, sveikų vaisių ir liesų baltymų šaltinių.
Kalbant apie cukraus kiekį, kurį galite turėti? Tai iš tikrųjų priklauso nuo to, kiek kalorijų jūs vartojate kiekvieną dieną, o ši suma turi atitikti bendrą angliavandenių kiekį.
Geresnių angliavandenių pasirinkimas
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja žmonėms, sergantiems diabetu, "laikytis mitybos modelio, apimančio angliavandenius iš vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, ankštinių daržovių ir pieno su mažu riebumu". Be to, Amerikos diabeto asociacija siūlo stebėti savo angliavandenių suvartojimą ir pasirinkti daugiau maisto produktų, kurie yra mažesni už glikemijos indeksą.
Jei žmogus nori valgyti kažką didesnio cukraus kiekio, geriausia ką nors padaryti - keisti kitus angliavandenius tuo pačiu valgiu. Pvz., Jei norite turėti nedidelį pyrago gabalėlį, turėsite išmesti duoną, makaronus, ryžius ar bulves, kurios patiekiamos įprastais patiekalais.
Tačiau būkite atsargūs, kad karbamido kiekis būtų lygus. Praleidžiant vieną sveiko kviečių duonos gabalėlį ir pakeičiant jį dideliu pyrago gabalėliu, nesiruošia dirbti. Pasitarkite su USDA "Nutrient Database" dėl kalorijų ir angliavandenių skaičiaus arba apsilankykite "ChooseMyPlate.gov".
Jei manote, kad tiesiog negalite įveikti savo troškimo saldiesiems maisto produktams, Amerikos diabeto asociacija teigia, kad "cukraus alkoholiai ir maistingi saldikliai yra saugūs, kai jie suvartojami per maisto ir vaistų administracijos (FDA) nustatytas dienos dozes".
Vaisiai ir uogos taip pat gali būti puikus pasirinkimas saldus dantis. Būtinai valgykite visus vaisius, kad gautumėte skaidulą. Atsisakyti nuo per daug vaisių sulčių gėrimo, nes be skaidulų sultys įtakoja jūsų cukraus kiekį kraujyje panašiai kaip ir geriant saldų gėrimą.
Supjaustyti cukrų
Siekiant sumažinti cukrų, jis gali padėti sudaryti sąrašą visų maisto produktų ir ingredientų, kurie laikomi cukrumi.
Ieškokite šių saldiklių, kai perskaitysite sudedamųjų dalių sąrašą:
- Cukrus, įskaitant turbinado (žaliavinį cukrų), cukranendrių cukraus, rudojo cukraus, cukraus miltelių, konditerijos cukraus
- Cukranendrių sirupas
- Medus
- Melasa
- Fruktozė
- Klevų sirupas
- Agave nektaras
- Ryžių sirupas
- Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Žodis iš
Svarbu valgyti subalansuotą mitybą, įskaitant daugybę sveikų ir maistinių medžiagų. Kiekvieną dieną išsaugokite savo angliavandenių suvartojimą ir išsaugokite saldus saldainius ypatingomis progomis, pavyzdžiui, gimtadieniais ar atostogomis. Prieš keisdami savo mitybą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu, dietologu-dietologu ar cukriniu diabetu.
> Šaltiniai:
> Amerikos diabetikų asociacija diabeto priežiūra. "Nutukimo rekomendacijos ir intervencijos diabetui" Amerikos diabetikų asociacijos pozicijos teiginys. "
> Amerikos diabeto asociacija. "Cukrus ir desertai".
> Nacionalinis diabeto ir virškinamojo bei inksto ligų gydymo centras. "Diabeto dieta, valgymas ir fizinė veikla".
> Maher AK. "Supaprastintas dietos meniu". Vienuoliktasis leidimas, Hoboken NJ, JAV: Wiley-Blackwell Publishing, 2011 m. Spalio mėn.