Oralinis alergijos sindromas yra susijęs su obuoliais ir kitais vaisiais
Jei kada nors įsiskverbėte į obuolį ir jautėte lūpų ir burnos niežėjimą, dilgčiojimą, niežėjimą ar patinimą, gali pasireikšti burnos alergijos sindromas (OAS) .
OAS yra alerginės reakcijos į konkrečią žiedadulkį rezultatas. Kiekviena žiedadulkė, su kuria susiduriate, yra kitokia ir susideda iš unikalių baltymų, vadinamų alergenais. Jei esate jautrus tam tikram alergenui, jūs turėsite alerginę reakciją.
Keista, kad kai kuriuose vaisiuose yra panašus baltymų derinys, o jei įkandate į vieną, jūs taip pat turėsite atsakymą (nors ir lėtesnis ir trumpesnis).
Obuoliai turi panašių baltymų, susijusių su alergenais, esančiais beržo žiedadulkėse. Šis bendras alerginis atsakas vadinamas kryžminiu reaktyvumu. Kiti vaisiai, daržovės, prieskoniai ir riešutai turi panašų kryžminį reaktyvumą su žiedadulkėmis, pavyzdžiui:
- Beržas ir salierai
- Beržas ir migdolai
- Beržas ir česnakai
- Cypress ir persikas
- Mugvortas ir persikas
- Mugvortas ir paprikai
- Mugvortas ir kalendras
- Sodo žolė ir pomidorai
- Ragvedis ir melionas
- Ragveid ir agurkai
Daugiau nei 50 procentų žmonių, turinčių beržo žiedadulkių alergijų, reaguoja į žalius obuolius. Tačiau, jei gaminate arba apdorojote obuolį, kaip ir obuolių ar pyragų metu, šie baltymai sugriauti. Kai tai atsitiks, obuolys nebebus pripažintas alergenu, ir jūs neturėsite alerginės reakcijos.
Tas pats pasakytina ir apie bet kokius kitus vaisius, daržoves, prieskonius ar riešutus, kurių kryžminis reaktyvumas yra žinomas.
Nesvarbu, ar pasirinksite ekologišką ar neekologišką produktą, alergija atsiranda abiem atvejais.
Burnos alergijos sindromo simptomai
OAS simptomai paprastai apsiriboja vietine burnos, lūpų ar liežuvio reakcija. Jie linkę būti lengvi, labiau stebintys, negu dirgina, ir tęsiasi tik keletą sekundžių ar minučių, kol seilių enzimai sulaužytų baltymus.
OAS nėra tikra maisto alergija, o kūno reakcija į kažką, kurią jis klaidingai mano, yra žiedadulkėlis. Labai mažai žmonių, turinčių OAS, turi tikrą alergiją vaisių ar daržovių, kuriuos jie valgo. Jei jie tai padarė, jie greičiausiai pasireikš daugiau ryškių simptomų, įskaitant bėrimą, pilvo spazmus, viduriavimą arba, labai retais atvejais, anafilaksiją (galimą gyvybei pavojingą alerginę reakciją).
Žmonėms, sergantiems OAS, alergiško sezono metu būdingi blogesni simptomai, kai jų kūnai jau kovoja su ore esančiomis žiedadulkėmis. Dėl šios priežasties, jei jūs kitu atveju galite toleruoti žalius vaisius ir daržoves, tada staiga atsiranda reakcija, gali būti, kad žiedadulkių kiekis yra didelis.
Gydant OAS simptomus
Reakcijos, susijusios su burnos ir lūpų vartojimu, gali būti gydomos nehidrometinu, tokiu kaip benadrilas (difenhidraminas) . Daugeliu atvejų jums greičiausiai nereikės vaistų, nes simptomai paprastai praeina per kelias minutes.
Jei pasireiškia netikėta alergija maistui, jūs turėtumėte stebėti keletą valandų netikėtai, nes taip atsiranda sunkesnė reakcija. Tai ypač pasakytina, jei tai pirmą kartą, kai įvyko reakcija. Anafilaksijos atveju galite patirti:
- Švokštimas ar dusulys
- Stropai ar patinimas po oda
- Veido patinimas
- Pykinimas ar vėmimas
- Greitas širdies ritmas
- Pilvo skausmas
- Psichinė sumišimas
Jei pasireiškia bet kuris iš šių simptomų, paskambinkite 911 ir greitai nuvykite į greitąją pagalbą. Anafilaksija visada laikoma neatidėliotina medicinos pagalba ir dažniausiai yra visiškai išgydoma, jei ji greitai sprendžiama. Jei nelaikoma negydyta, gali atsirasti kvėpavimo slopinimas (kai oro kanalai užfiksuoti), šokas ir netgi mirtis.
Jei pasireiškė sunkus padidėjusio jautrumo laipsnis, gydytojas, greitu metu, greičiausiai Jums vartos epinefrino injektorių (EpiPen).
Kiti OAS trigeriai
Žiedadulkės nėra vienintelis alergenas, susietas su OAS.
Latekso alergijos , kurios turi įtakos maždaug 5 proc. Žmonių, yra susijusios su avokado, bananų, kaštainių, kivių ir papajų alergija.
Jei esate alergiškas obuolių sidrui ar sidro actui, bet ne patiems žaliesiems obuoliams, jūs galite būti alergiškas alaus mielėms , kurios yra fermentacijos šalutinis produktas, o ne OAS.
> Šaltinis:
> NIAID-sponsored ekspertų grupė: Nacionalinis alergijų ir infekcinių ligų institutas. "Amerikos maisto alergijos diagnozės ir valdymo gairės: ataskaita NIAID remiamos ekspertų grupės" . Alergijos ir klinikinės imunologijos žurnalas.