Kofeinas yra stimuliatorius, kurį kasdien sunaudoja milijonai žmonių Jungtinėse Amerikos Valstijose. Natūraliai randama kavos ir kakavos augalų sėklose bei arbatos lapuose. Sušvirkštus, kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą, gerina širdies ir plaučių funkciją, padidina kraujagyslių susitraukimą ir veikia kaip diuretikas (padidina šlapimo susidarymą).
Daugelis iš mūsų negali to padaryti per mūsų dieną, nenaudodami tam tikrą kofeino kiekį, dažniausiai randamą gėrimuose, pavyzdžiui, kavos, arbatos, kolos, energetinių gėrimų ir šokolado. Kofeinas taip pat randamas receptiniuose ir be receptuose galvos skausmo, taip pat "No-Doz Alertness Aid" kapsulėse. Daugumai žmonių vidutiniškai kasdien suvartojamas kofeinas yra saugus, gerina nuotaiką ir budrumą, padeda produktyvumui.
Alerginės reakcijos į kofeiną
Alerginės reakcijos į kofeiną gali atsirasti, tačiau jie yra reti. Medicinos literatūroje medicinos literatūroje yra keletas atvejų, susijusių su alerginėmis reakcijomis, dažniausiai dilgėline (dilgėlinė) po kofeino vartojimo. 2003 m. Ispanijoje atliktų tyrėjų paskelbta įspūdingiausia ataskaita išsamiai apibūdina 21 metų vyro atvejį, kuris išgėrė kavą ar keletą kolių gėrimų, kurie patyrė anafilaksiją . Kofajuoti kolai ir kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra mažesnio kofeino kiekio, pavyzdžiui, arbatos ir šokolado, nesukelia alerginės reakcijos.
Alergijos odos tyrimai ir alerginių kraujo tyrimai IgE alerginių antikūnų atveju buvo teigiami kofeinui.
Keletas kitų tyrimų aprašė žmones, kurie patyrė įvairias alergines reakcijas dėl kofeino vartojimo, dažniausiai dilgėlinės ir angioedemos . Dauguma šių tyrimų parodė, kad žmonės su alergišku kofeinu parodė teigiamą odos tyrimą su kofeinu, o kai kurie iš jų netgi įrodė, kad alergija sukelia alergijos simptomus, kai išgeriamas kofeinas.
Kai kurie kofeino alergijos tyrėjai pasiūlė, kad žmonės, kuriems pasireiškė dilgėlinė nežinomos priežasties, iš tiesų gali patirti alergines reakcijas į kofeino turinčius maisto produktus. Be abejo, žmonėms, turintiems lėtines avilijas, gali būti neprotinga priežastis nustoti vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra kofeino, tam tikrą laikotarpį (pvz., Per savaitę), kad įsitikintumėte, ar aviliai išsiskiria.
Kofeino alerginė ar ne alerginė maistinė netolerancija?
Nežinoma, kaip dažnai sukelia alergines reakcijas į kofeiną. Dauguma žmonių, kuriems po kofeino vartojimo atsiranda simptomų, pavyzdžiui, galvos skausmas, greitas širdies susitraukimų dažnis, virškinimo trakto sutrikimas (pvz., Pykinimas ar viduriavimas), nervingumas ir nemiga, labiau tikėtina, kad kyla nealergi maisto nepakantumas ar farmakologinis kofeino šalutinis poveikis.
Kofeino alergijos diagnozė gali būti susijusi su alerginiais simptomais, dažniausiai per kelias minutes nuo kelių valandų po maisto ar gėrimų, kurių sudėtyje yra kofeino. Alergijos tyrimai su kofeinu reikalauja tikrai nustatyti kofeino alergijos diagnozę, o tai gali būti geriausia naudojant kofeino tabletes (pvz., Odos tyrimus su "No-Doz" tabletėmis), o ne tik maisto produktus ar gėrimus, kurių sudėtyje yra kofeinas
Kofeino turinčių maisto produktų išvengimas yra geriausias būdas užkirsti kelią alergijos kofeinui simptomams, tačiau gydant neatidėliotinus kofeino alergijos simptomus gali būti vartojami antihistamininiai vaistai ir injekcinis epinefinas.
Sužinokite apie alergines reakcijas į kavą .
Šaltiniai:
Infante S ir kt. Anafilaksija Dėl kofeino. Alergija. 2003; 58: 680-90.
Hinrichsas R ir kt. Kofeino padidėjęs jautrumas. Alergija. 2002; 57 (9): 859-60.