Kaip pasirinkti geriausius jūsų cholesterolio baltymus
Jei manote, kad mažai cholesterolio dieta turi būti be mėsos, dar kartą pagalvokite. Nors kai kurie mėsos pasirinkimai iš tiesų yra aukšti cholesterolio ir sočiųjų riebalų, kiti nėra ir gali tilpti į širdies sveiką mitybą. Raudona mėsa taip pat yra puikus daugelio svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip B grupės vitaminai, geležis ir cinkas, šaltinis.
Jei norite įtraukti raudoną mėsą į mažai cholesterolio dietą, pasirinkite pasirinktą mėsą.
Venkite įprastos jautienos, biskutulio, organinių mėsos (pvz., Kepenų) ir perdirbtų mėsos (pvz., Dešrelių, karštų šunų ir didelės riebalinės pietų mėsos), kurios gali būti labai aukštos sočiųjų riebalų ir dietinio cholesterolio. Išbandykite šias įdomias širdies sveiko maisto apsikeitimo sritis, kad meniu planuotų vėją!
Širdies sveikos apsikeitimo sandoriai
- Pakeiskite jautienos mėsainius už daržovių arba sojos pupelių mėsainius. Arba, norėdami paragauti sveikesnio jautienos mėsainio, parinkite 90% liesos jautienos (arba švelnesnę), o mažesnio dydžio slankmačius - 3 oz. maks. už porciją. Sultys su kepta saldžiųjų bulvių skrudinta žuvimi, kad būtų sveikesni klasikiniai mėsainiai ir bulvytės.
- Sunkiai supjaustykite kepsnius , pvz., Filė mignoną, T-kaulus, sijojimo sijoną ir šonkaulių sruogelę , viršaus apvali ar apačia. Šie gabalai yra mažesni sočiųjų riebalų, kalorijų ir cholesterolio kiekiui. Be to, ieškokite žodžių "Pasirinkimas" arba "Pasirinkti", o ne "Prime", kuris linkęs rodyti "fattier" gabalus.
- Pakeiskite jautienos ar vištienos šlaunis , sumaišydami kepkite trytempeh, seitan ir tofu. Šie vegetariški pakaitalai yra puikus baltymų šaltinis ir lengvai pasirenka padažų ir kvapiųjų medžiagų skonį. Švelnus širdies sveikatos srauto perkėlimas į savaitės rotaciją
- Pakeiskite tradicinį jautienos troškinį, kuris yra švelnintas, žemesnė cholesterolio alternatyva klasikui: liesos jautienos troškinys.
- Užsukite mėsos kepą ant mini vištienos mėsinių kepinių ir užpildykite likusią savo plokštelę su maistinėmis medžiagomis turtingomis tamsiai žaliosios lapinės daržovės, tokios kaip brokoliai, žalumynai, špinatai ir nedidelis sveiko krakmolo poravimas (žirniai arba nedidelė kepta bulvytė).
- Pasikeiskite jautienos kukulius su šiais skaniais vištienos grybų kiaušiniais, kad ištrauktumėte prisotintus riebalus iš savo valgio. Suporuokite su visiškai kviečių makaronais ir pridėti tiek daug daržovių, kiek galite. (Svogūnai, brokoliai, žalios ir raudonos paprikos ir gerai užauginti grybai).
Pradedant tokius maisto pokyčius, kaip tai gali nuveikti, bet kai pradėsite keisti, tai netrukus taps įpročiu. Tiesiog pradėkite kaupti savo šaldytuvą ir savo maisto produktų sąrašą širdies sveikatos liesos mėsos ir mėsos pakaitalų. Pakeiskite mėsą į mėgstamiausius savo šeimos receptus šiais mažo cholesterolio kiekio pakaitalais ir netrukus pamatysite, kad šie mėsos mainai leidžia atsisakyti cholesterolio, neprarandant skonio.