Tiksli angliavandenių skaičiavimo įrankiai
Dažnai žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, reikia laikytis nuoseklios angliavandenių dietos, kad padėtų valdyti jų cukraus kiekį kraujyje. Angliavandeniai yra maisto tipas, kuris labiausiai veikia kraujo cukrų. Kai metabolizuojama, angliavandeniai suskaidomi ir virsta cukru. Insulinas yra hormonas, kuris sunaudoja energiją iš cukraus iš kraujo į ląsteles. Kai turite 2 tipo diabetą, ląstelės gali atsispirti insulinui, o cukrus išlieka kraujo vietoje, o ne paimamas į ląsteles.
Sureguliuojant angliavandenių kiekį išlaikant porcijas, jis gali padėti organizmui reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti svorio mažėjimą (kuris padeda organizmui naudoti insuliną). Vienas iš būdų tai padaryti - valgyti tokį patį kiekį angliavandenių maždaug tuo pačiu laiku per dieną. Tai nereiškia, kad jūs turite valgyti tą patį maistą kasdien; o greičiau norėtumėte valgyti fiksuotą angliavandenių kiekį valgio metu. Paklauskite savo sertifikuoto cukrinio diabeto pedagogo ar registruoto dietologo, kiek gramų angliavandenių turėtumėte valgyti kiekvieną valgį.
Kokie maisto produktai yra angliavandeniai?
Angliavandeniai yra skaičiuojami gramais ir randami maisto produktuose, pavyzdžiui, krakmoluose, krakmolinguose daržovėse, ankštiniuose augaluose, vaisiuose, piene / jogurtuose ir saldiniuose maisto produktuose. Maisto produktus, kurių sudėtyje yra etikečių, lengviau įskaičiuoti nei tie, kurie neturi etikečių (pvz., Vaisių). Norint išmokti tinkamai suskaičiuoti angliavandenius , galbūt norėsite investuoti į tam tikrus daiktus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ko jums reikia tiksliai apskaičiuoti angliavandenius:
Maisto etiketės:
Jei nežinote, kaip skaityti maisto produktų etiketę, turėtumėte sužinoti. Maisto etiketės gali padėti jums nustatyti bendrą angliavandenių kiekį maisto produktuose ir iš tų angliavandenių. Pirmasis dalykas, kurį norėtumėte pažvelgti, skaitant etiketę, yra aptarnaujantis dydis. Tada norite nustatyti kiekvieno konteinerio porcijas ir pagaliau norėtumėte pamatyti bendrą angliavandenių kiekį.
Pavyzdžiui, jei perskaitote grūdų etiketę ir etiketės būklės. Aptarnavimo dydis: 3/4 puodelio: porcijos viename inde: 12: iš viso angliavandenių: 24 g: pluošto 3 g: 3 g cukraus ir kitas angliavandenis: 18 g, tada galite aiškinti taip:
- Viena patiekalo grūdų dalis laikoma 3/4 puodelio, o toje 3/4 puodelio yra 24 g angliavandenių, 3 g pluošto ir 3 g cukraus. Visame lange yra dvylika, 3/4 puodelio porcijos. Jei ketinate valgyti daugiau kaip 3/4 puodelio, turite iš viso angliavandenių porcijomis, kurias ketinate valgyti, dauginti, kad nustatytumėte bendrą angliavandenių kiekį, kurį suvartosite. Pvz., Jei valgysite 1 1/2 puodelio javų (tai yra du 3/4 puodelio porcijos), turite padauginti bendrą angliavandenių skaičių dviem, tai reiškia, kad jūs valgysite 48 g angliavandenių.
- Daugiau informacijos apie etiketės skaitymą: kaip skaityti maisto etiketę
Minkšti puodeliai ir šaukštai:
Minkymo puodeliai ir šaukštai padeda tiksliai išdalyti tam tikro maisto produkto patiekalo dydį. Jūs norite gauti sausus ir šlapius matavimo puodelius. Paprastai šie įrankiai gali būti naudojami angliavandenių, pavyzdžiui, gėrimų, javų, grūdų, ankštinių daržovių, skrebučių, prieskonių ir kitų kiaušinių ar dėžutėse, matavimui. Keletas gerų apgauti patarimų:
1/3 puodelio virtų makaronų ar ryžių = 15 g angliavandenių
1/2 puodelio pagardos avižiniai dribsniai = 15 g angliavandenių
1 8 oz puodelio pieno = 12 g angliavandenių
1 šaukštelis medaus, sirupo, agavos = ~ 15 g angliavandenių
1 valgomasis šaukštas kečupas = 4 g angliavandenių
Maisto skalė
Maisto skalės yra naudingos, kai bandote apskaičiuoti angliavandenių kiekį maisto produktuose, kurių sudėtyje nėra etiketės, arba maisto produktams, kurių svorio svoris yra didesnis. Pavyzdžiui, maisto produktai, tokie kaip vaisiai, bulvės ir tam tikri grūdai, nurodo svorio dalį. Jei turite maisto skalę, galite nustatyti maisto produkto svorį ir kryžminę nuorodą naudodami angliavandenių skaičiavimo knygelę arba programą, kad nustatytumėte bendrą angliavandenių kiekį toje maisto prekėje.
Štai keletas cheatinių patarimų, kaip sverti maistą:
4 oz viso vaisiaus = 15 g angliavandenių
3 oz bulvių = 15 g angliavandenių
2 oz sausai daugumoje grūdelių = 45 g angliavandenių (2 oz sausi išeina apie 1 puodelio virti)
1 oz duonos = 15 g angliavandenių (galite naudoti šviežią duoną, ritinius, bagelius ir tt)
Angliavandenių skaičiavimo programos ir tinklalapiai:
Galite naudoti tinklalapius ar programas, kad galėtumėte ieškoti konkrečių maisto produktų informacijos apie mitybą. Šios programos taip pat naudingos, kai ieškote konkrečių patiekalų, taip pat restoranų patiekalų. Kai kurios angliavandenių programos taip pat gali padėti jums sukurti etiketes ir angliavandenių kiekius pagal jūsų sukurtus receptus, taigi sutaupys laiko ieškoti kiekvieno konkretaus maisto produkto. Kai kuriose svetainėse yra:
CalorieKing
NutritionData
Kai kurios programos apima:
"GoMeals"
EatOutWell
CalorieKing
dLife