Kokie angliavandeniai yra geriausi ir kiek jūs turite valgyti?
Angliavandeniai yra makroelementai, kurie, suskaidę, virsta cukraus (gliukozės) ir naudojami organizme kaip energijos ar kuro. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra angliavandenių, labiausiai veikia cukraus kiekį kraujyje. Jei sergate cukriniu diabetu arba žinote ką nors, kas daro, jūs tikriausiai girdėjote, kad turėtumėte sumažinti angliavandenių suvartojimą. Žmonės, sergantiems cukriniu diabetu, negali naudoti angliavandenių tokiu pačiu būdu, kaip ir žmonėms be diabeto, todėl labai svarbu suprasti, kurie maisto produktai yra angliavandeniai, kurių geriausiai valgyti ir kaip praktikuoti porcijos kontrolę.
Sumažėjęs angliavandenių suvartojimas ir geros kokybės angliavandenių įsisavinimas padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir numesti svorį.
Pirmasis jūsų angliavandenių suvartojimo valdymo žingsnis yra žinoti, kokie maisto produktai yra angliavandenių. Angliavandeniai randami tokiuose maisto produktuose kaip:
- krakmolas - grūdai ir krakmolingos daržovės, pavyzdžiui, bulvės ir kukurūzai
- vaisių
- pienas / jogurtas
- ankštiniai (pupelės)
- saldumynai: pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai ir saldinti gėrimai
Kokie angliavandeniai geriausi mano kraujo cukrų?
Kai žinote, iš kur kilo angliavandeniai, svarbu suprasti, kaip įvairūs angliavandeniai veikia cukraus kiekį kraujyje. Kai metabolizuojama, angliavandeniai suskaidomi ir virsta cukru. Insulinas, kasos gaminamas hormonas, sunaudoja energiją iš cukraus iš kraujo į ląsteles. Kai sergate cukriniu diabetu, jūsų kasa nepadaro pakankamai insulino arba jo gaminamas insulinas nėra veiksmingas.
Paprasti ar rafinuoti angliavandeniai, tokie kaip baltos duonos ir saldumynai, greitai suskaidomi, padidėja cukraus kiekis kraujyje ir padidėja paklausa kasoje. Laikui bėgant, pernelyg didelis stresas kasoje gali uždegti, todėl sunku išlaikyti gliukozės kiekį, dėl to susidaro didelis cukraus kiekis kraujyje.
Siekiant geresnio cukraus kiekio kraujyje, geriausia pasirinkti sudėtingesnius angliavandenius, turinčius daug skaidulų, tokių kaip sveiki grūdai , pupelės, saldžiosios bulvės ir tt Šios angliavandenių rūšys atpalaiduoja lėtesnį gliukozės kiekį. Be to, šie maisto produktai taip pat yra daug maistinių medžiagų ir skaidulų, todėl jie gali geriau rinktis svorį ir bendrą sveikatą. Svarbu pažymėti, kad visi reaguoja į tam tikrus angliavandenius skirtingai. Siekdami rasti planą, kuris jums tinka, turėsite atlikti kai kuriuos eksperimentus. Darbas su sertifikuotu diabeto pedagogu ar registruotu dietologu gali padėti jums parengti individualų mitybos planą, kuris yra minkštai gerai suapvalintas.
Kiek angliavandenių turėčiau turėti ir kaip juos išmatuoti?
Nors tam tikri angliavandeniai yra sveikesni nei kiti, negalima valgyti begalinio kiekio, neigiamai nepaveikdami jūsų kraujo cukrų. Angliavandenių kiekis yra toks pat svarbus, kaip ir angliavandenių, kuriuos pasirinkote valgyti. Sveiki angliavandeniai nėra maisto produktai - visi angliavandeniai. Pavyzdžiui, avižiniai dribsniai yra sudėtingas, didelis pluošto angliavandenis, tačiau jis vis dar yra angliavandenių ir padidina cukraus kiekį kraujyje. Todėl svarbu kontroliuoti dalį.
Angliavandenių kiekis, kurį turėtumėte valgyti vienam valgiui, priklauso nuo žmogaus, o tai lemia įvairūs veiksniai, tokie kaip lytis, kalorijų poreikis, svoris, cukraus kiekis kraujyje ir aktyvumo lygis.
Daugeliui žmonių, vykdančių nuoseklų angliavandenių valgymo planą, jie gali valgyti apie 45-60 g angliavandenių per valgį ir gauti gerą cukraus kiekio kraujyje kontrolę. Sklaidos atsiranda nuo asmens iki žmogaus. Pavyzdžiui, pusryčiais žmonės gauna mažiau angliavandenių pusryčių, o kiti gali kontroliuoti jų cukraus kiekį kraujyje, tiesiog pakeisdami pasirinktus pusryčius .
Jei bandysite laikytis nuoseklios angliavandenių dietos ir norite sužinoti, kaip skaičiuoti angliavandenius, turėsite išmokti skaityti etiketę ir norėtumėte susipažinti su tam tikromis programomis ar kitais įrankiais:
- Angliavandenių skaičiavimas turėtų tai padaryti?
- Kiekvienas šaltinis, kurį reikia valgyti sveikai su cukriniu diabetu
- Penkios programos, kurias norite sužinoti, jei turite cukrinį diabetą
Kitos temos, kurios gali padėti suprasti daugiau apie angliavandenius ir jų poveikį cukraus kiekiui kraujyje.