Yra daug būdų, kaip planuoti valgį, kai turite 2 tipo diabetą. Viena maistine medžiaga, kuri visada turi būti laikoma, yra angliavandeniai. Angliavandeniai yra makroelementai, kurie labiausiai veikia kraujo cukrų. Kai jie valgomi, jie virsta cukru ir veikia kaip pagrindinis kūno energijos šaltinis. Kalbant apie mitybos planavimą, Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja, kad mitybos planai būtų individualizuoti remiantis įvairiais veiksniais, įskaitant gyvenimo būdą, vaistų vartojimo režimą, svorį ir kt.
Angliavandenių skaičiavimas yra lankstus vieno tipo valgio planas, kuris tinka užimtiems gyvenimo būdams, kai maistas gali būti valgomas važiuojant ir namuose. Skaičiuojant angliavandenius , labai naudinga cukraus kiekiui kraujyje valdymas, taip pat svorio mažėjimas.
Tinkamas diabeto angliavandenių skaičiavimo planas
Jūsų gydytojas arba dietologas gali padėti išsiaiškinti, kiek angliavandenių turėtumėte turėti , įskaitant valgį ir užkandžius. Stengdamiesi sukurti tokius mitybos planus, jie apsvarstys jūsų tipo vaistus, gyvenimo būdo veiksnius, tokius kaip pratimas, dabartinė mityba, svoris, aukštis, lytis, bendra sveikata. Vertinant, kaip jūs reaguojate į tam tikras angliavandenių rūšis ir kiekius, taip pat padeda jiems sukurti individualų valgymo planą.
Jums gali tekti stebėti cukraus kiekį kraujyje prieš valgį ir dvi valandas po valgio, kad pamatytumėte, kaip jūsų organizmas reaguoja į tam tikrus maisto produktus ir tam tikrus maisto derinius. Jūs taip pat gali būti paprašyta įregistruoti maisto produktų tipus, kuriuos valgote, ir kiek jų galite apskaičiuoti, kiek angliavandenių yra sunaudojama kiekvieną valgį.
Įdomu bus, kiek jūsų cukraus kiekis kraujyje padidės po valgio ir ar atrodo, kad esate labiau reaguoja į angliavandenius tam tikru valgio metu. Amerikos diabeto akademija rekomenduoja, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms cukraus kiekis kraujyje būtų mažesnis nei 180 mg / dL per dvi valandas nuo valgio pradžios. Tačiau turėkite omenyje, kad visi cukraus kiekio kraujyje tikslai turėtų būti individualizuoti.
Jūs galite gauti angliavandenių skaičių pagal kasdienį kalorijų receptą. Angliavandenių procentas turėtų būti individualizuotas atsižvelgiant į cukraus kiekį kraujyje, svorį ir kt.
Kiek angliavandenių man patinka?
Bendrieji receptai yra nuo 45 iki 60 gramų angliavandenių per valgį ir 15-30 gramų angliavandenių už vieną užkandį. Tačiau visi esame skirtingi, o tai reiškia, kad mums visiems reikalingi skirtingi valgio planai. Jūsų konkretus maitinimo planas turėtų priklausyti nuo jūsų gyvenimo būdo, maistui patikimų ir nemėgstančių savybių, svorio ir kaip jūsų kūnas reaguoja tuo valgio metu. Dirbk su savo sveikatos priežiūros komanda, kad sukurtumėte geriausią jūsų poreikių tenkinimą.
Kokie maisto produktai turi angliavandenių?
- Krakmolas (pvz., Duona, ryžiai, makaronai) ir krakmolingos daržovės (pvz., Bulvės ir kukurūzai)
- Vaisiai ir vaisių sultys
- Pupos arba ankštiniai augalai
- Pienas ir jogurtas (sūris skaičiuojamas kaip baltymas)
- Saldainiai, desertai, soda ir dauguma greito maisto
Kaip skaičiuoti angliavandenius
Jūsų dietologas arba sertifikuotas diabeto pedagogas gali išmokyti jus, kaip skaičiuoti angliavandenius. Jie jums peržiūrės etiketes, kad padėtų jums nustatyti angliavandenius. Be to, jie gali suteikti jums išteklių ir patarimų , kaip skaičiuoti maisto produktus, kuriuose nėra etikečių. Paprastai žmonės skaičiuoja visus angliavandenių gramus. Kai kurie žmonės vis dar naudoja senesnį angliavandenių skaičiavimo metodą ir skaičiuoja angliavandenių porcijas per maistą.
Pavyzdžiui, vienas angliavandenilių servisas = 15 g angliavandenių. Jei jums buvo paskirti 60 g angliavandenių vienam valgiui, tai būtų lygus keturioms karbamido porcijoms (60 padalinta iš 15).
Karbamido kiekis gali būti gautas iš:
- Maisto etiketės, knygos, svetainės, programos
- Angliavandenių mainų sąrašai
- Maistas gali būti "eyeballed", kad būtų galima atsekti apie angliavandenių porcijas
- Jūsų gydytojas ar dietologas gali turėti išsamius nurodymus dėl karbamido porcijų pavyzdžių
Vienos carb serviso pavyzdžiai
Konkretesnis yra angliavandenių skaičiaus nustatymas iš maisto produktų etiketės arba maisto produktų skaičiaus. Tačiau, kai jų nėra, bendrosios vienos angliavandenilių bendrosios idėjos idėjos bendram maisto produktui yra šios:
- Vienas nedidelis vaisiaus gabalas (teniso kamuoliuko dydis)
- Viena duonos gabaliuko dalis
- Viena šešių colių tortilja
- Pusė mėsainių keptuvės, angliškas muffinas
- Viena puodelio paprasto arba dirbtinai saldinto neriebalinio ar mažai riebalų jogurto
- Vienas puodelis pieno
- Vienas trečias puodelis virtų makaronų, ryžių, miežių, kuskuso
- Mažos (3 oz.) Bulvės
- Pusė puodelio kukurūzų, pupelių, žirnių
- Pusė puodelio avižiniai dribsniai
- Trys ketvirtadaliai puodelio šaltų javų
- Keturi ar šeši krekeriai
- Trys puodeliai kukurūzų
- Šeši vištienos grybai
- Pusė mažos bulvių porcijos
- Dviejų kvadratinių kvadratinių pyragas ar auskarai be kailio arba du nedideli slapukai
- Vienas valgomasis šaukštas medus ar cukrus
- Viena puodelio sriuba
Eyeballing angliavandenių dydžio nustatymas
- Viena taurė = kumštis, teniso kamuoliukas ar beisbolas
- Pusė puodelio = pusė beisbolo, lemputės ar ledų kaušeliai
- Kvartalas puodelis = nedidelis sauja
- Vienas šaukštas = vienas nykštis
- Du šaukštai = vienas stiklinis stiklas
- Vienas TSP = vienas kauliukas arba "Scrabble" plytelės
Daugiau naudingų dalykų, kuriuos reikia žinoti
- Carbs padidina cukraus kiekį kraujyje greičiau ir efektyviau nei bet kuris kitas maisto komponentas.
- Maždaug 100% angliavandenių, esančių valgomuose maisto produktuose, 90 minučių po valgio paverčiama į gliukozę.
- Kiekvieno angliavandenių tiekimo baltymų porcija padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Viena baltymų porcija atitinka 7 gramus baltymų. Kai kurie tyrimai netgi rodo, kad valgant baltymus pirmiausia sumažėja cukraus kiekis kraujyje .
- Maisto ir užkandžių valgymas kas dvi tris valandas taip pat padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Nepamirškite pažvelgti į porcijos dydžius. Maistas gali būti sudarytas iš daugiau nei vienos porcijos.
Atnaujinta: 2016 m. Birželio 13 d. Barbie Cervoni MS, RD, CDE
Šaltiniai:
Angliavandenių skaičiavimas. Amerikos diabeto asociacija. Prieiga: 2011-08-15
Johnson, Mary A. "Angliavandenių skaičiavimas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu". Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Maisto užsakymas daro didelį poveikį gliukozės ir insulino lygiams po valgio". Diabeto priežiūra. 2015 m.; 38 (7): e98-e99. Prieiga prie interneto. 2015 m. Rugsėjo 17 d .:
Amerikos diabeto asociacija. Diabeto medicininės priežiūros standartai - 2015. Diabeto priežiūra . 2015 m. Sausio mėn .; 38 (pakuotė 1): S1-90.