Nutukimo priežastys
Dabar nustatytos kelios priežastys ir prisidedantys nutukimo veiksniai. Didžioji jų dalis patenka į dietos ir gyvenimo būdo pasirinkimo kategoriją, tačiau kai kurie iš jų gali turėti biologinį pagrindą, pvz., Pagrindinę sveikatos būklę ar konkrečią genetinę sąsają. Vis labiau informuojantis apie visas galimybes gali padėti išvengti nutukimo ir prarasti svorio.
Dietos priežastys: cukrus
Iš visų nutukimo priežasčių daugelis ekspertų išskyrė papildomą cukraus vartojimą, nes tai yra tiesioginis priežastinis veiksnys, lemiantis ilgalaikį nutukimą.
Atkreipkite dėmesį, kad terminas "pridėto cukraus" reiškia ir apima visus cukrus, kurie dedami į maistą, o ne natūraliai.
Buvo pranešta, kad vidutinis amerikietis sunaudoja 22 arbatinius šaukštelius cukraus per dieną. Atsižvelgiant į tai, kad Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad cukraus suvartojimas neviršytų šešių arbatinių šaukštelių kasdien moterims ir devyni arbatinių šaukštelių kasdien vyrams, lengva suprasti, kaip pridėto cukraus kiekis lemia dideles nutukimo ir diabeto epidemijų priežastis .
-
5 ženklai, kuriems gali tekti rizikuoti nutukimui
-
Ar jūsų vaistiniai preparatai suteikia jums svorį?
Dalis cukraus pridėto cukraus problemos yra daugybė pavadinimų . Taigi, nebent jūs atidžiai perskaitysite ingredientų etiketę, jūs negalite suprasti, kiek skirtingų rūšių cukraus buvo pridėta prie to, ką jūs valgote ar geriate.
Maisto gamintojai nustatė daugybę skirtingų metodų ir šaltinių, kuriais maisto produktams cukrui pridėti nuo kečupo iki grūdų iki gaiviųjų gėrimų, todėl etiketėse ieškokite šių sudedamųjų dalių: bet kuris ingredientas, pasibaigiantis "-ose" (pvz., Maltozė, dekstrozė, sacharozė, fruktozė, laktozė, didelis fruktozės kukurūzų sirupas), melasa, cukranendrių cukrus, kukurūzų saldiklis, išgaruoti cukranendrių sultys, žaliavinis cukrus, sirupas ir vaisių sulčių koncentratai.
Svarbiausi mūsų cukraus šaltiniai mūsų dietose yra gaivieji gėrimai, saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, vaisių gėrimai, pieno desertai ir pieno produktai (pvz., Ledai ir saldintas jogurtas) ir javai. Daugumoje saldžių gėrimų ir vaisių gėrimų yra tiek daug cukraus, kad kai kurie ekspertai juos vadina "skystu cukrumi".
Mitybos priežastys: kalorijos
Nors išankstinis mąstymas apie nutukimo priežastis dažnai buvo sutelktas į "kalorijas iš kalorijų", o tai reiškia, kad suvartojančios kalorijų perteklius be jų deginimo sukelia svorio padidėjimą, dabar mes žinome, kad visos kalorijos nėra lygios.
Pavyzdžiui, kalorijos, gaunamos iš maistingų šaltinių, pavyzdžiui, sveikų vaisių ir daržovių, yra jums sveikiau nei tas pats kalorijų kiekis, kuris gaunamas iš rafinuotų saldainių, pavyzdžiui, saldainių ar kitų desertų. Todėl pastarosios vadinamos "tuščiomis kalorijomis", o nesveika maisto produktai, kurie juos tiekia, vadinami "kalorijų tankiais" maisto produktais.
Tokie kalorijų tiršti gėrimai, rafinuoti angliavandeniai ir bulvių traškučiai, be kitų, taip pat yra cukraus, nesveiko riebalų ir (arba) druskos.
Mitybos priežastys: sočiųjų riebalų
Svarbu pripažinti, kad yra ir "gerų riebalų", ir "blogų riebalų". Pastarojoje kategorijoje patenka sotieji riebalai ir trans-riebalai. Nors FDA uždraudė trans-riebalus iš JAV maisto produktų rinkos, sočiųjų riebalų vis dar gausu ir dažniausiai randama gyvūninės kilmės produktams, pavyzdžiui, raudonai mėsai ir pienininkystei.
Sočiųjų riebalų suvartojimas yra susijęs su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, todėl, atsižvelgiant į tai, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų, dažnai yra kaloringi, tai gali turėti įtakos ir nutukimui.
Kita vertus, "geri riebalai" yra mono- ir polinesočiosios riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus, avokadai ir riešutai. Nustatyta, kad šių sveikų riebalų suvartojimas sumažina širdies ligų ir insulto riziką, be didesnio svorio.
Tiesą sakant, šie sveiki riebalai yra svarbi Viduržemio jūros dietos dalis, kurios griežti moksliniai tyrimai yra viena iš sveikiausių pasaulyje mitybos, kai kalbama apie širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją.
Kitos dietos priežastys
Yra ir kitų mitybos įpročių, dėl kurių kyla pavojus nutukimui. Viena tokia mityba, kuri buvo susijusi ne tik su nutukimu, bet ir su širdies ligomis ir insultu, yra pietryčių Jungtinėse Amerikos Valstijose būdinga pietų stiliaus dieta.
Amerikos pietuose, kaip apskritai apskritai, taip pat buvo nustatyta, kad didžiausias nutukimo ir diabeto lygis yra abu, kurie yra insultas ir širdies ir kraujagyslių ligos rizikos veiksniai. Mokslininkai nustatė, kad dažniausiai valgyti maistą, kuris yra paplitęs pietuose, yra ypač didelis širdies smūgis ir insultas, taip pat nutukimas.
Kiti dietiniai veiksniai, kurie buvo susiję su didesniu nutukimo rizika, išskyrus aukščiau išvardintus, apima tai, kad kasdien maitina maistą ir negauna pakankamai sveikų vaisių ir daržovių, o maistas ruošiamas mažiau nei septynis kartus per savaitę.
Paprasti dietiniai pokyčiai, kuriuos galite padaryti
Atsižvelgiant į žinomas mitybos nutukimo priežastis, galite lengvai pakeisti savo mitybos įpročius, kurie padės jums prarasti svorį ir išvengti nutukimo.
Sip protingai
Visų pirma pašalinkite visus cukraus gėrimus iš savo dietos . Padaryk vandenį tavo gėrimui; Nesaldūs arbatai ir kavai taip pat gerai. Venkite energetinių gėrimų ar sporto gėrimų, kurie ne tik turi didžiulį pridėto cukraus kiekį, bet parodė (energetinių gėrimų atveju), kad gali kilti pavojus širdies ir kraujagyslių sistemai.
Venkite saldiklių
Jei manote, kad turite naudoti saldiklį, pasirinkite mažą medaus kiekį, kuris yra natūrali alternatyva ir parodyta, kad ji turi antimikrobinių savybių. Būtina vengti dirbtinių saldiklių, nes jie buvo susiję su nutukimu ir diabetu .
Gaukite virimą
Kai tik įmanoma, paruoškite namus virtus patiekalus. Mes jau žinome, kad mes kaip tautos valgome per daug ir per dažnai, o greito maisto vartojimas, visų pirma, buvo susijęs su nutukimo epidemija.
Tyrimai, apžvelgę namų ruošimo būdo dažnumą, nustatė, kad tiek vyrai, tiek moterys, kurie paruošė maistą namuose, mažiau tikėtina, kad jų svoris. Jie taip pat mažiau linkę vystytis 2 tipo diabetu.
Gravitate link augalinių maisto produktų
Augalinės dietos valgymas buvo susijęs su didesniu bendru sveikatos būkle ir daug mažesniu nutukimu. Norėdami tai pasiekti, užpildykite savo plokštelę su visais valgiais ir daržovėmis. Užkandžių valgykite riebus, tokius kaip migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai ir pistacijos (visi susiję su širdies sveikata). Eikite lengvai (arba visiškai pašalinkite) baltymų šaltinius, kurie yra sunkūs sočiųjų riebalų, tokių kaip raudona mėsa ir pieno.
Vaisiai ir daržovės - tai mažai kalorijų turintys maisto produktai. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) ataskaitoje teigiama, kad yra įtikinamų įrodymų, kad vaisių ir daržovių vartojimas mažina nutukimo riziką.
Palyginti su didelio kaloringumo maisto produktais, vaisiai ir daržovės mažiau prisideda prie nutukimo ar antsvorio. Be to, kadangi juose yra daug maistinių skaidulų ir kitų maistinių medžiagų, jie yra susiję su mažesniu diabeto ir atsparumo insulinui rizika. Dėl tų pačių priežasčių žmonės jaučiasi pilna mažiau kalorijų, taip pat padeda užkirsti kelią svorio didinimui.
Gyvenimo priežastys
Jums gali būti nustebintas tai, kiek daug kasdieninių gyvenimo būdo įpročių gali prisidėti prie nutukimo vystymosi. Ypatingą susirūpinimą kelia vis labiau sėdimas gyvenimo būdas kad vis daugiau ir daugiau žmonių visame pasaulyje priėmė.
Nuo važiavimo iki darbo kiekvieną dieną sėdėdami prie stalo valandų pabaigoje, o daugeliui žmonių, grįžtant namo ir sėdėdami prie televizoriaus, daugelis iš mūsų pernelyg ilgai maitinasi kasdien, ir tai buvo susiję svorio prieaugio ir nutukimo.
Iš tikrųjų ne tik yra sėdimas gyvenimo būdas, susijęs su didesniu nutukimo, vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų pavojumi, tačiau tyrimai parodė, kad sėdėjimas visoje 30 minučių gali turėti neigiamų pasekmių visame kūne.
Tyrime, kuriame ištyrėme širdies skaitymo ir fizinio aktyvumo įrašus, kuriuose dalyvavo daugiau kaip 2000 suaugusiųjų, gyvenusių Dalaso mieste, tyrėjai nustatė, kad kiekvieną valandą, praleistą grynai sėdimoje būsenoje per dieną, buvo susijęs su 14 proc. Padidėjusi vainikinių arterijų kalcifikacija (kalcio koronarinėse arterijose , kuris yra aterosklerozės žymeklis, taip pat žinomas kaip "arterijų sukietėjimas" ar arterinė plokštelė).
Kitas nutukimo priežastis, atrodo, susijęs su šiuolaikiniu gyvenimo būdu, yra miego trūkumas . Dauguma tyrimų parodė, kad norint gauti gero miego naudą sveikatai, įskaitant tuos, kurie susiję su nutukimu, būtina reikalauti septynios iki devynios valandos nepertraukiamo miego per naktį.
Kiti tyrimai parodė, kad miegoti per anksti gali padidėti svoris , ypač paaugliams ir jauniems suaugusiesiems.
Dar viena šiuolaikinio gyvenimo būdo pasekmė, dėl kurios gali atsirasti svorio ir nutukimo, yra lėtinis stresas . Yra daug būdų, kaip lėtinis stresas buvo susijęs su antsvoriu ir nutukimu. Jei kada nors davėte emocinę mitybą ar "komforto maisto" troškimą, iš pirmo žvilgsnio žinote, kaip stresas gali paveikti jūsų valgymo būdą.
Be to, esant lėtiniam stresui, organizmas aktyvina biologinius veiksnius, susijusius su stresu susijusiais veiksniais ir streso hormonais, tokiais kaip kortizolis, kuris taip pat padeda organizmui lengviau laikytis papildomo svorio.
Kai kurie iš sveikiausių būdų, kaip įveikti stresą, taip pat atrodo, yra būdai, kaip tapti silpniau ir apskritai kovoti su nutukimu. Tai apima reguliarius pasivaikščiojimus, pratimų plėtotę, praleidžia laiką su jūsų augintiniu ir laiko pasiruošti ir mėgautis namuose pagamintu maistu.
Medicininiai priežastys
Yra keletas medicininių sutrikimų, kurie gali būti susiję su antsvoriu ir nutukimu. Kai kurios tokios ligos yra hipotirozė , policistinės kiaušidžių sindromas ir Cushingo sindromas .
Kai kurie vaistiniai preparatai, pvz., Tam tikri antidepresantai, žinoma, yra susiję su svorio padidėjimu.
Jei manote, kad po vaisto vartojimo pradžioje galite priaugti svorio dėl sveikatos būklės arba pastebėjote svorio padidėjimą, būtinai aptarkite su savo gydytoju. Tai nutukimo priežastys, kurias galima gydyti ir paprastai pakeisti, tačiau reikalinga medicininė intervencija.
Genetinės nuorodos
Biologiniai ryšiai su nutukimu, įskaitant konkrečias genų mutacijas, nuolat tiriami ir atskleidžiami. Pavyzdžiui, mokslininkai jau yra atradę geną, vadinamą FTO genu, kuris gali paskatinti paauglių mitybą ir nutukimą .
Atrodo, kad FTO genas yra susijęs ir su apetito, maisto vartojimo ir kūno masės indekso (KMI) poveikiu. Remiantis tyrimų rezultatais, mokslininkai dabar tiki, kad gali būti ryšys tarp FTO, valgymo ir nutukimo.
Tyrime, kuriame dalyvavo beveik 1000 pacientų Pietų Afrikoje, mokslininkai nustatė keturis genetinius žymenis (iš kurių vienas įtraukė FTO geną), kurie 13 metų amžiaus buvo susiję su didesniu KMI.
Kituose tyrinėjimuose, kuriuose nagrinėjamas FTO poveikis daugiau kaip 3000 kinų vaikų, nustatytas faktas, kad FTO poveikis didesniam KMI taip pat sukėlė padidėjusio kraujo spaudimo (hipertenzijos) riziką, kurią, kaip žinoma, sukelia nutukimas.
Tokių nuorodų atskleidimas gali būti svarbus naujiems nutukimo gydymams. Tai netgi įmanoma, kad vieną dieną genas terapija galėtų būti naudojama nutukimui gydyti .
Žodis iš
Yra daug žinomų nutukimo priežasčių. Jei pripažįstate, kad bet kuri iš pirmiau minėtų dalykų yra taikoma tau ar mylimam žmogui, nusprendžiate imtis veiksmų šiai problemai spręsti, nepamirštant, kad net nedideli kiekvieno dienos gyvenimo būdo ir dietos koregavimai gali sulėtėti ilgą laiką. Didesnė jūsų ilgalaikės sveikatos įvaizdis verta keletą nedidelių jūsų kasdienybės pokyčių.
Šaltiniai:
Lombardas Z, Crowther NJ, van der Merwe L ir kt. Apetito reguliavimo genai yra susiję su kūno masės indeksu Juodajame Pietų Afrikos paaugliams: genetinės asociacijos tyrimas. BMJ Open. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK ir kt. Pietų mitybos modelis yra susijęs su ūminės koronarinės širdies ligos pavojumi dėl geografinių ir rasinių insulto skirtumų priežasčių (REGARDS). Cirkuliacija. 2015 m. Rugpjūčio 10 d. [EPUB prieš spausdinant]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ ir kt. Poveikis ilgai sėdint ir pertraukos sėdimos laikui dėl endotelio funkcijos. Med Sci Sporto Exerc. 2014 m. Rugpjūčio 18 d. [EPub prieš spaudą]
Pasaulio sveikatos organizacija. Informacinis lapas: skatinti vaisių ir daržovių vartojimą visame pasaulyje. Atnaujinta 2016 m.
Xi B, Zhao X, Shen Y ir kt. Susijungimai su jautrumo nutukimu losjonams su hipertenzija kinų vaikams. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.