Migdolų medis (mokslinis pavadinimas: Prunus dulcis ), gimtoji į Artimuosius Rytus, dažniausiai žinomas dėl savo sėklos - migdolų. Migdolai buvo naudojami įvairiuose skaniuose patiekaluose, pradedant nuo išsamių desertų, salotų ar netgi vienas, kaip greitas užkandis. Be to, kad daugeliui patiekalų yra svarbus tikslas, yra ir įrodymų, kad migdolai turi daug naudos sveikatai, įskaitant uždegimo mažinimą, tam tikrų odos ligų (pvz., Egzemos ) gydymą, širdies sveikatos skatinimą ir kūno sveikatingumo skatinimą.
Iš tikrųjų migdolai buvo naudojami ajurvedos medicinoje, siekiant pagerinti smegenų ir nervų sistemos sveikatą. Tačiau yra ir daugybės įrodymų, kad migdolai taip pat gali pagerinti cholesterolio kiekį.
Ar mandliai mažina cholesterolio kiekį?
Buvo atlikti keli tyrimai, kuriuose apžvelgiamas migdolų poveikis lipidams , o rezultatai yra perspektyvūs. Šie tyrimai apžvelgė daugybę asmenų - įskaitant tuos, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, normalią cholesterolio kiekį, diabetą ir kurie yra nutukę - vartoja nuo 20 iki 168 g migdolų per dieną nuo 4 iki 16 savaičių. Tai maždaug lygiavertis 1 - 6 saujaus migdolų per dieną. Kai kuriuose tyrimuose migdolai pakeitė kai kuriuos riebalus, suvartotus dietoje, o kitais atvejais migdolai buvo įtraukti į sveiką mitybą. Šiuose tyrimuose naudojamos migdolos buvo žalios, skrudintos arba papildytos kitais sveikais maisto produktais.
Iki šiol tyrimai parodė, kad:
- Migdolai sumažina bendrą cholesterolio kiekį nuo 3% iki 25%.
- MTL cholesterolio kiekis sumažėja nuo 4% iki 35%.
Migdolų poveikis DTL cholesteroliui skiriasi. Nors kai kuriuose tyrimuose pastebėtas nedidelis DTL kiekis padidėjo iki maždaug 4%, kiti tyrimai neturėjo poveikio DTL lygiui. Daugumoje tyrimų trigliceridų kiekis taip pat nepaveikė migdolų vartojimo.
Esmė
Yra įrodymų, kad migdolai gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, MTL ir pakelti DTL cholesterolio kiekį. Nors nėra visiškai žinoma, kaip jie veikia cholesterolio kiekį, tai gali būti susiję su viena iš daugelio maistinių medžiagų, esančių migdoluose.
Pluoštai , flavonoidai ir nesočiosios riebalai - visi mandlių komponentai - turi lipidų kiekį mažinančių savybių. Iš tikrųjų 2003 m. Maisto ir vaistų administracija išleido kvalifikuotą teiginį apie migdolus ir kitus riešutus, leidžiančius įmonėms, gaminančioms riešutus, ženklinti savo produktus kaip "sveiką širdį". Šiame teiginyje teigiama, kad, nors tai nebuvo įrodyta, šie įrodymai rodo, kad 1,5 uncijos riešutų gali sumažinti širdies ligą, kai ji naudojama kartu su sveiką mitybą.
Deja, reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant užtikrinti tiesioginį ryšį su migdolais ir pagerinti cholesterolio kiekį. Tuo tarpu tai nesunku įtraukti migdolų į savo mitybą - ypač jei ketinate juos pakeisti daugiau cholesterolio slopinančių užkandžių, tokių kaip lustai ir slapukai. Tačiau jūs turėtumėte įsitikinti, kad jūs nepersistenkite. Migdolai, kaip ir visi kiti maisto produktai, turi kalorijas, kurios gali pridėti prie savo liemens, jei per daug jų sunaudojama.
Šaltiniai:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A ir kt. Baru almond pagerina lipidų profilį švelniai hipercholesterolemines medžiagas: randomizuotas, kontroliuojamas, kryžminis tyrimas. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. Migdolų sutirštinęs dieta padidina alfa-tokoferolį ir pagerina kraujagyslių funkciją, bet neveikia oksidacinio streso žymeklio ar lipidų kiekio. "Free Radic Res 2014", 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Medžių riešutai ir lipidų apibūdinimas: klinikinių tyrimų apžvalga. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Migdolai Mažesnis LDL cholesterolis. J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, White W ir kt. Migdolai turi neutralų poveikį serumo lipidų profiliams: atsitiktinių bandymų metaanalizė. J Am Diet Assoc 2009; 109: 865-873.