Savaitgalio maistas - vienas iš vengimo: aspartamas
Jūs tikriausiai girdėjote daug teiginių apie tai, kaip aspartamas, dirbtinis saldiklis, parduodamas kaip "NutraSweet" ir "Equal", yra blogas jūsų sveikatai. Daug tai yra gandas ir hype be mokslinio pagrindo, o kai kurie iš jų yra tiesiogiai paneigti tyrimais. Tačiau tiems iš mūsų, kuriems yra fibromialgija ir chroniško nuovargio sindromas , tai gali būti maisto produktas, kurio reikia išvengti.
Mes turime kokių nors patikimų tyrimų, rodančių potencialiai neigiamą aspartamo poveikį, kuris mums yra ypač svarbus. Remiantis tyrimais, aspartamas:
- Gali aktyvuoti NMDA receptorius (skausmo receptorius) nugaros smegenyse ir prisidėti prie centrinio jautrinimo . (Ironiška, dėl šio poveikio aspartamas kartu su tam tikrais vaistais tiriamas kaip skausmo žudikas;)
- Gali sumažėti dopamino kiekis, kuris jau sumažėjo daugeliui žmonių, turinčių šias sąlygas;
- Gali būti susijęs su kai kuriais psichiniais sutrikimais, pažeista mokymosi ir emocinės funkcijos. Mes neturime įrodymų, kad tai mums blogiau nei sveiki žmonės, tačiau jau turime pakankamai problemų tose srityse. (Fibromialgija ir lėtinio nuovargio sindromas nėra psichinės būklės, tačiau yra keletas bendrų sutrikusių ligų;)
- Gali prisidėti prie fibromialgijos simptomų pacientų, sergančių alergija, pogrupyje. Vieno mažo tyrimo metu aspartamo ir mononatrio glutamato pašalinimas iš dietos žymiai pagerino simptomus.
Daugelis žmonių, turinčių šias sąlygas, taip pat daugelis gydytojų sako, kad jie matė didelius patobulinimus nuo aspartamo pašalinimo. Prieš keletą metų nusprendžiau, kad to išvengčiau, bet aš daug nevalgiau, todėl nepastebėjau jokių pakeitimų.
Aspartamą gali būti sunku išvengti, ypač jei valgysite "lengvus" "sumažintus kalorijų" arba "be cukraus" produktus.
Tai tokie dalykai kaip dietos sodos, be cukraus kvapo minkštikai, švelnus ledai ir daugybė kitų perdirbtų maisto produktų. Laimei, lengva pastebėti ant etiketės.
Nuotrauka © Michael Hitoshi / "Getty Images"