Nepamirškite šių diabeto dietos mitų
Mitas Nr. 1: diabetas ir cukrus nesimaišo
Tai yra bendras mitas, kad žmonės su 2 tipo cukriniu diabetu negali valgyti jokio cukraus. Nors cukrus turi mažai maistinę vertę ir gali būti tuščių kalorijų ir angliavandenių šaltinis, visi maisto produktai, įskaitant cukrų, gali būti vartojami atitinkamose porcijose. Cukrus ir desertus geriausia toleruoti, jei dalis yra maža ir jei jie valgomi valgio metu arba kartu su maisto produktais, kurių sudėtyje yra baltymų.
Saldžiųjų porcijų apribojimas gali būti sunkus, todėl dažniausiai geriausia rezervuoti tiesioginius daiktus ypatingomis progomis. Jei nesate pasitikintis savimi, kad galėtumėte turėti mažesnę dalį saldžių maisto produktų, sumažinkite savo troškimą, išlaikydami savo sandėliuką, turinčią geriausius savo mėgstamų alternatyvų cukraus ir mažai angliavandenių užkandžių.
2 mitas: "be cukraus" reiškia tą patį dalyką kaip "laisvas maistas"
Terminas "be cukraus" gali būti vartojamas, jei maiste yra mažiau nei 0,5 g cukraus vienai porcijai, tačiau be cukraus maisto produktuose gali būti kitų angliavandenių, kurie gali pridėti kalorijų ir įtakoti cukraus kiekį kraujyje. Taigi įsitikinkite, kad perskaitysite maisto produkto etiketę, kad pamatytumėte, kiek visų angliavandenių ir kalorijų yra kiekvienoje porcijoje. Taip pat atkreipkite dėmesį, jei maiste yra alternatyvių saldiklių. Nors alternatyvūs žemos ir kalorijų neturintys saldikliai gali būti labai naudingi, jei maisto produktai yra labiau linkę į diabetą, ne visi toleruoja visas alternatyvių saldiklių rūšis.
Ypač atkreipkite dėmesį, jei yra ingredientas, kuris baigiasi "-tol", pavyzdžiui, laktitolio ar sorbitolio. Tai yra cukraus alkoholiai, kurie gali turėti vidurius.
Mitas Nr. 3: Diabetiniai valgiai turi būti labai mažai angliavandeniai
Nors mažesni angliavandenių suvartojimai yra susiję su mažesniu cukraus kiekiu kraujyje, ilgalaikio 2 tipo cukrinio diabeto gydymui rekomenduojama vartoti vidutiniškai angliavandenių.
Maždaug 50% savo kalorijų turėtų kilti iš angliavandenių. Nors tikslinis angliavandenių kiekis priklauso nuo jūsų nustatyto kalorijų kiekio, daugumai žmonių 45-60 gramų angliavandenių per maistą yra tinkama suma. Mažesnis angliavandenių išspaudimas gali sutrikdyti bendrą mitybos kokybę, dažnai sukeliantis mažesnes ląsteles ir didesnį riebalų kiekį.
Mitas Nr. 4: Su cukriniu diabetu jūs turite valgyti skirtingai nuo šeimos ir draugų
Nors kai kurie maisto produktai yra akivaizdžiai sveikesni nei kiti, diabeto mitybos planas gali būti labai įtraukiamas. Diabetams nereikia "specialių" maisto produktų. Jei tinkamai parenkate savo maisto produktus, turėtumėte galėti valgyti tuos pačius maisto produktus kaip visi kiti. Be angliavandenių skaičiavimo, diabetinės mitybos planas yra ne kas kita, kaip bendra sveikos, dalinės kontrolės ir subalansuota dieta. Taigi nenutraukite savo pietų datų ar streso apie tai, ką valgysite savo artimiausioje susitikime - tiesiog išmokite mitybą ir žiūrėkite savo porcijas.
Mitas Nr. 5: diabetuotojai reikalauja užkandžių
Istoriškai cukriniu diabetu mitybos planuose visada buvo įdėta užkandis prieš naktį, tačiau dabartiniai tyrimai rodo, kad visiems 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms į naktį neįeina užkandis. 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, vartojantiems insuliną, sulfonilkarbamidų ar kurie linkę į hipoglikemiją, gali būti naudingos užkandžiai, įdėti į valgio planą.
Kai kuriems cukriniu diabetu užkandžiai gali padėti užkirsti kelią gliukozės koncentracijoms kraujyje ir slėniuose, taip pat pernelyg intensyviam badui valgyti. Tačiau užkandis atveria duris kitai proga persivalgyti, o 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kurie jau gali kovoti su svorio kontrole, tai yra didelis rūpestis. Taigi prisiminkite, jei jūs užkandžiai: geras užkandis susideda iš 15-30 gramų angliavandenių, 100-200 kalorijų, turėtų būti įdėtas į jūsų maitinimo planą ir turėtų būti mitybiškai subalansuotas su riebalais, baltymų ir angliavandenių, kaip ir valgio. Kreipkitės į gydytoją arba dietologą, jei užkandžiai jums yra gera idėja.