Pašalinimo dieta yra priemonė, naudojama vertinant, ar konkreti maisto produkcija prisideda prie dirgliosios žarnos (IBS) simptomų. Tai nėra "dieta" tradicinėje prasme, bet būdas sistemingai sužinoti, ar tam tikri maisto produktai sukelia jūsų organizmo simptomus.
Du pagrindiniai naudojimo būdai, kaip pašalinti IBS
Galima naudoti dietos šalinimą:
1. Nustatyti konkrečius maisto produktų trigerius. Šiuo atveju jūs naudosite dietą, skirtą pašalinti, norėdami tiksliai nustatyti konkretų tikslinį maistą.
Dažniausiai pasitaikantys maisto produktai, kuriuos reikia įvertinti reaktyvumo ir tolerancijos požiūriu, yra šie:
- Pieno produktai
- Glitimo turinčius maisto produktus (kviečius, rugius, miežius)
- Kukurūzai
- Soju
2. Kaip mažai FODMAP dietos IBS. Mažai FODMAP dieta yra vienintelis dietinis gydymo metodas, skirtas IBS, kuris remia mokslinius tyrimus dėl jo veiksmingumo. Pradinis dietos etapas reiškia, kad nuo dviejų iki aštuonių savaičių visos dietos, kurių sudėtyje yra didelio maisto FODMAP, pašalinami.
Prieš tau pradedant
Patikrinkite, ar yra celiakija. Nesvarbu, ar nuspręsite pašalinti glitimą iš dietos, nes įtariate, kad turite jautrumą gliukutui, ar todėl, kad laikotės mažos dietos FODMAP apribojimų, kurie taip pat apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra kviečių, rugių ir miežių, išpjaustymą dėl to, kad juose yra FODMAP fruktanas, pirmiausia turėtumėte išbandyti celiakijos ligą . Žmonės, kuriems yra IBS, yra didesnė rizika, kad jie nėra diagnozuoti celiakija - tai autoimuninė būklė, kurios metu galite suvartoti savo sveikatą, jei valgysite glitimo turinčius maisto produktus.
Tačiau kraujo tyrimas celiakija yra tik tikslus, jei tyrimo metu valgėte glitimą.
Pradėkite laikyti maisto dienoraščio. Nesvarbu, ar naudojate paprastą nešiojamą kompiuterį ar internetinę stebėjimo programą, labai naudinga nuolat stebėti, kokius maisto produktus valgote, kokie yra jūsų simptomai, ir kitus veiksnius (pvz., Streso lygį, mėnesinių ciklą), kurie gali prisidėti prie jūsų simptomai.
Nuspręskite, kokius maisto produktus pašalinti. Jei norėtumėte įvertinti bet kokią galimą maisto jautrumą, pradėkite tik vienu maisto produktu, kad pašalintumėte vienu metu. Jei pasirinksite laikytis mažos dietos FODMAP, jūs pašalinsite visus maisto produktus su dideliu FODMAP.
Išsaugokite savo virtuvę. Pašalinus dietą reikia laiko ir dėmesio, kokius maisto produktus jūs valgote. Galite lengviau paruošti ir paruošti didžiąją dalį savo maitinimo namuose, kad galėtumėte visiškai kontroliuoti ingredientus, kuriuos vartojate. Taip pat norite įsitikinti, kad turite daugybę galimybių pusryčiams, pietums, vakarienei ir užkandžiams, kurių sudėtyje nėra maisto produktų ar ingredientų, kuriuos pašalinate.
Eliminacijos etapas
Turėtumėte šaudyti, norėdami pašalinti ištirtus maisto produktus nuo dviejų iki aštuonių savaičių. Stebėkite valgomus maisto produktus ir simptomus visą šį visą savo maisto dienoraščio etapą .
Kiek laiko išlikti dietai pašalinti bus nustatoma pagal tai, kaip jaučiatės ir kaip lengva išvengti tikslinio maisto. Apskritai, kuo ilgiau jūs galite pašalinti, tuo teigiamesnis rezultatas bus ne tik identifikuojantis maisto produktus, bet ir galbūt pagerins jūsų toleranciją anksčiau brangiai kainuojančioms prekėms.
Tačiau pašalinimo etapas neturėtų trukti amžinai! Svarbu, kad įsitrauktumėte į naujo įvedimo procesą, kad įsitikintumėte, jog tiksliai identifikuojate maisto produktus, kurie sukelia jūsų organizmą.
Pakartotinio įvedimo fazė
Pasibaigus eliminavimo laikotarpiui, jūs pamažu vėl pristatysite tikslinį maistą į savo dietą. Jei esate mažai dietos FODMAP, tuo pačiu metu pristatysite maisto produktus vienu FODMAP tipo .
Kad būtų lengviau interpretuoti rezultatus, galbūt norėsite pradėti pakartotinio įvedimo testą pirmadienį. Valgyk nedidelį kiekį maisto arba FODMAP tipo klausimą. Nevalgykite maisto per ateinančias dvi dienas, bet ieškokite simptomų.
Trečią dieną valgykite didesnę atitinkamo maisto dalį. Stebėkite valgomus maisto produktus ir visus savo maisto dienoraščio simptomus.
Jei pasireiškia simptomai, tada nustatėte galimą maisto sukelti. Jei jūsų simptomai negrįžta, galite manyti, kad maisto grupė jums nereaguoja.
Baigę vertinti vieną konkretų maistą, galite nuspręsti pabandyti įvertinti kitą potencialų maistą ir iš naujo pradėti pašalinimo etapą.
Jei atliksite žemą dietos FODMAP, pakartotinai įvedę ir įvertinę toleranciją pirmajam FODMAP tipui, tuomet persikelsite į visų kitų FODMAP tipų pakartotinio įvedimo iššūkius, vienu metu.
Eliminacijos dietos tikslas
Eliminacijos dietos turi būti naudojamos kaip priemonė identifikuoti maisto produktus, kurie prisideda prie jūsų IBS simptomų. Pagrindinis tikslas yra panaudoti šią informaciją valgyti tiek, kiek įmanoma, įvairiomis maistu, be pernelyg didelių simptomų. Tai užtikrins, kad maksimaliai padidinsite pagrindinių maistinių medžiagų kiekį.
Kai surinksite daugiau informacijos apie jūsų organizmo reaktyvumą ar toleranciją tam tikriems maisto produktams arba FODMAP tipams, galbūt norėsite žaisti su porcijos dydžiu. Galite pastebėti, kad jūsų kūnas gali toleruoti tam tikrus maisto produktus mažose porcijose, bet yra labiau reaguojantis į didesnes porcijas. Ši informacija ne tik padidins jūsų vartojamų maisto produktų įvairovę, bet ir leis jums mėgautis savo senais maisto mėginiais.
Šaltinis:
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H ir kt. "Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos sisteminė peržiūra ir įrodymais pagrįstos praktikos gairės, skirtos suaugusiems dirgliosios žarnos sindromui gydyti" (2016 m. Atnaujinta) " Žmogaus mitybos ir dietologijos žurnalas 2016; 29 (5): 549-575.