Kinų maistas yra populiarus pietų ar vakarienės variantas, ar jūs valgote ar valgote namuose. Nors skanus, kai kurie kinų virtuvės patiekalai gali sukelti problemų, jei stebite savo cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Kai kurie maisto produktai gali būti labai riebalai, kurie gali pakenkti jūsų lipidų kiekiui, jei reguliariai vartosite šiuos maisto produktus.
Šie sveiki patarimai parodys, kaip suvartoti mėgstamiausius kiniškus maisto produktus, kai žiūrite savo cholesterolio kiekį, ar valgote savo mėgstamiausiu kinų restoranu ar gaminate mėgstamus receptus.
Pasirinkite "Vegetable-Laden" patiekalus
Daržovės yra Kinijos dietos pagrindas, jų kalorijų ir riebalų yra mažai. Vegetarai, dažniausiai randami kinų virtuvėje, yra svogūnai, pipirai, daigai ir grybai, tarp daugelio kitų. Nors patys patiekalai daro riebalų jūsų dietai, turėtumėte būti atsargūs, kaip šias daržoves paruošti, nes kai kurie maisto gaminimo būdai, naudojami šioms daržovėms gaminti, gali įnešti papildomų riebalų į savo mitybą:
- Venkite arba sumažinkite daržovių, virtų "sumaišykite kepsnį" arba virkite aliejuje, nes juose gali būti papildomų riebalų.
- Pasirinkite daržoves, nurodančias, kad jie virti garuose ar skrudinant, nes šios priemonės paprastai nereikalauja papildomų riebalų ir kalorijų preparavimo procesui.
Sriubos ir kitos pusės
Sriubos, salotos ir kiti pirštų gaminiai, pvz., Kiaušinių ritės, puikiai tinka užkandžiai prieš pradedant pagrindinį valgį, bet taip pat gali tapti riebalų ir kalorijų prisotinimais jūsų valgyje.
Apskritai, kinų virtuvės sriubose ir salose nėra daug sočiųjų riebalų.
Netgi kai kurios sriubos, turinčios potencialiai riebesnius ingredientus, tokius kaip "Wondon" sriuba arba kiaušinio lašinimo sriuba, nėra sočiųjų riebalų itin aukšti. Tačiau jūs turėtumėte stebėti savo suvartojamąsias šias sriubas, nes jos gali sudėti, jei vartosite juos dideliais kiekiais. Be to, jūs neturėtumėte pridėti papildomo padažo arba kepta makaronų ant sriubos ar salotų, kurie gali pridėti dar daugiau riebalų.
Nors dauguma užkandžių, pavyzdžiui, kiaušinių ritinėlių, sudėtyje yra mažai riebių maisto produktų ir liesos mėsos, jie taip pat yra kepti - tai gali padidinti jūsų trans-riebalų kiekį. Todėl jūs turėtumėte apriboti šių maisto produktų vartojimą. Jei ruošiatės šitą maistą namuose, galite pakeisti jį išorine kiaušinio vynuogių pluta su salotomis arba su pavasario ritininiu popieriumi (be jų giliai kepti). Jei valgysite, galite paprašyti serverio, kaip maistas yra pasirengęs padėti jums pasirinkti sveiką maistą.
Pagrindiniai patiekalai
Ryžiai, žuvys ir naminiai paukščiai taip pat yra pagaminti iš kinų virtuvių, kurie taip pat yra maisto produktai, kurie jūsų dietai neprideda labai daug sočiųjų riebalų. Tačiau, kaip ir su kitomis virtuvėmis, kai kurie ingredientai ar paruošimo būdai gali turėti įtakos jūsų riebalų suvartojimui.
- Kai kuriuose kiniškuose patiekaluose yra kiaulienos arba raudonos mėsos, kuri gali prisidėti prie jūsų patiekalo riebalų ir kalorijų. Jei bandysite sumažinti riebalus iš savo patiekalo, pabandykite pakeisti savo induose, pvz., Tofu ar paukščius, mažesnį baltymą.
- Venkite patiekalų, kurie nurodo, kad jie "sumaišyti kepta" arba "pagardinti", nes šie maisto produktai buvo virti aliejuose arba jie gali turėti traškus tešlą, kuris taip pat galėtų prisidėti prie riebalų.
- Jei turite pasirinkimą, pasirinkite ryžių grūdus ryžius su baltais ryžiais, kuriame yra daugiau skaidulų , cholesterolio kiekį sudarančių ingredientų.
- Jei tam tikri padažai patiekiami su jūsų patiekalais, paprašykite, kad padažai būtų patiekiami šone ir pridėti, kiek reikia skoniui. Kai kuriuose padažuose gali būti daug riebalų, druskos (sojos padažo) arba cukraus (saldžiųjų rūgščių padažu), dėl to gali pablogėti kitų sveikatos būklė ir panaikinti daržovių sveiki savybės.
Galiausiai naudokite porcijos valdiklį. Kai kurie restoranai yra žinomi dėl didelių maitinimo porcijų, todėl neturėtumėte to per daug pervesti. Jei reikia, paprašykite, kad indas paimtų poilsio namus kitam maistui.