Makadamijos riešutai - Australijoje gimusio medžio riešuto tipas - tampa blogos reputacijos dėl jų riebumo ir jų tendencijos būti saldainiuose ir slapukuose. Tačiau makadamijos riešutai yra sveiki maistingųjų medžiagų, įskaitant geležį, vitaminą B6, baltymą ir magnio, kiekį. Kaip ir kiti mediniai riešutai, kai kurie tyrimai rodo, kad makadamijos riešutai gali turėti naudos sveikai širdžiai, įskaitant lipidų kiekio palaikymą sveikoje aplinkoje.
Kaip studijos kaupiasi makadamijos riešutai
Nebuvo atlikta tiek daug tyrimų, susijusių su makadamijų riešutais, palyginti su kitais populiariais riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai , pistacijos ir migdolai , kurių visi tyrimai parodė, kad sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Keletas mažų tyrimų, kuriuose buvo nagrinėjamas lipidų kiekį mažinantis makadamijų riešutų poveikis, buvo tiriami žmonėms, kurie buvo sveiki arba kuriems buvo antsvoris ir šiek tiek aukštas cholesterolio kiekis.
Šiuose tyrimuose 40-90 g makadamijų riešutų buvo suvartota per parą iki penkių savaičių. Makadamijos riešutai buvo supakuoti į paprastą, skrudintą, šiek tiek sūdytą arba prieskonius. Jie buvo suvartoti vieni ar valgyti su kitais maisto produktais kaip sveikos mitybos dalis. Iš šių tyrimų buvo nustatyta, kad:
- Atrodo, kad bendras cholesterolio kiekis sumažėjo nuo 3 iki 9 procentų.
- MTL cholesterolio kiekis sumažėjo iki 9 procentų.
- DTL cholesterolio kiekis labai skiriasi. Vieno tyrimo duomenimis, DTL padidėjo iki 8 procentų, o kiti tyrimai parodė nedidelį DTL kiekį.
- Trigliceridų kiekis nebuvo labai paveiktas.
Žmonės, vartojantys makadamijos riešutus, taip pat išlaikė savo normalų svorį per visą tyrimą.
Makadamijos riešutai ir mažesnis cholesterolio kiekis
Nėra žinoma, kaip makadamijos riešutai padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau atrodo, kad yra keletas maistinių medžiagų, supakuotų į nedidelę veržlę, kuri gali prisidėti prie jo gebėjimo mažinti cholesterolio kiekį, įskaitant tirpių skaidulų , mononesočiųjų riebalų ir fitosterolių .
Ankstesni tyrimai parodė, kad visos šios maistinės medžiagos gali šiek tiek sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Tyrimai taip pat parodė, kad mononesočiųjų riebalų rūgštys gali padidinti DTL cholesterolio kiekį.
Jūsų lipidų mažinanti dieta
Yra keletas tyrimų, kurie rodo, kad bent jau nedidelis (40 gramų arba apie 1,5 uncijos) makadamijų riešutų gali šiek tiek sumažinti savo MTL ir bendrą cholesterolio kiekį. Norint toliau tirti makadamijų riešutų cholesterolio kiekį mažinančius padarinius, reikės atlikti daugiau tyrimų.
Makadamijos riešutai yra daugelio pagrindinių maistinių medžiagų, o tai, kad jie turi daug cholesterolio turinčių ingredientų, pvz., Skaidulų ir mononesočiųjų riebalų, todėl jie yra geri maisto produktai, į kuriuos įeina lipidų kiekį mažinanti dieta, jei ieškote šiek tiek veislės. Makadamijos riešutai yra labai įvairialypūs, todėl į šią sveiką mitybą galima įtraukti daug skanių riešutų:
- Į keletą makadamijų riešutų supilkite į bet kokius grūdų duonus.
- Patraukti keletą makadamijų riešutų kaip greitą užkandį. Jei stebite druskos suvartojimą, įsitikinkite, kad pasirinkote neapsaugotas riešutų rūšis.
- Pridėkite makadamijos riešutus prie savo salotų.
- Supjaustykite keletą makadamijų riešutų ir pridėkite juos prie sveikų valgyklų ir pusių.
Nors jie yra daug turtingų maistinių medžiagų, makadamijos riešutai taip pat yra daug kalorijų ir riebalų, todėl jie gali sukelti svorio padidėjimą. Norėdami to išvengti, turėtumėte įsitikinti, kad jūs keičiate kitus maisto produktus savo mityba su makadamijos riešutais, o ne pridėkite makadamijos riešutų ant to, ką jau valgote kiekvieną dieną.
> Šaltiniai:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldmanas ir kt. Medžių riešutų poveikis kraujo lipidams, apolipoproteinams ir kraujospūdžiui: reguliariai atliekama 61 kontrolinio bandymo kontrolė, metaanalizė ir dozės atsakas. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH ir kt. Makadamijos riešutų vartojimas moduluoja palankius vainikinių arterijų ligos rizikos veiksnius hipercholesterolemijos pacientams. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD ir kt. "Macadamia" riešutų turtinga dieta mažina bendrą ir MTL cholesterolį švelniai hipercholesterolemiškiems vyrams ir moterims. J Nutr 2008; 138: 761-767.